Tarte au chou juste (Princess Pizza Maker)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte au chou juste (Princess Pizza Maker)

Ingrédients

Pâte (pour 2 tartes):
farine de blé (de préférence 1c) 600 g
eau et petit-lait (kéfir) 50/50 420 à 440 g
levure sèche 8 g
sucre 1 cuillère à soupe. l.
sel 1 cuillère à café
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garniture (pour 1 tarte):
chou frais 700 g
ampoule 1 pc
des œufs 2 pièces
farine 2 cuillères à soupe. l.
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
fromage 150g
sel, assaisonnements

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte à l'avance, je le fais en HP sur le programme "Pâte". Divisez la pâte fermentée finie en 2 parties et mettez chacune dans son propre sac en plastique, abondamment huilé de l'intérieur. Mettez les sacs au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Peut être utilisé après 3 jours. Le lendemain, prenez 1 sac, versez la pâte dans un PP et répartissez simplement la pâte sur toute la partie inférieure avec vos mains et formez les côtés. C'est très rapide et facile, car la pâte est molle et souple, froide et huilée dans des sacs, elle ne colle pas à vos mains. Fermez le PCB, allumez-le pendant 10 à 15 secondes, éteignez-le et mettez-le en position fermée pendant 30 à 40 minutes. Hachez le chou, l'oignon, l'ail (facultatif), hachez finement, saupoudrez de sel, d'épices, d'herbes (facultatif) et mélangez et faites cuire au micro-ondes pendant 15 minutes à pleine puissance sous le couvercle. Retirez-le et laissez refroidir légèrement. Battre les œufs avec la crème sure et la farine à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Verser sur le chou avec cette garniture, mélanger et déposer la pâte. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four pendant 18 minutes à partir d'un état froid, éteindre et laisser non ouvert pendant 10 minutes supplémentaires. La pâte est poreuse et légère, et le chou est juteux et aromatique. La tarte est très satisfaisante, quoique simple.

Remarque

Je préfère non pas la farine de première qualité, mais la farine de qualité 1 et d'épeautre, donc je fais généralement la pâte à partir de 100g de farine d'épeautre, 470g de farine de qualité 1 et 30g de fibres.

Plan de sept ans
Merci pour la recette séparée!
Maintenant, il peut être traîné, sinon il serait perdu dans les pages !!!
Tarte ensoleillée !!! Appétissant!!!
Je vais certainement le faire !!!
Ce sera un plat ordinaire, comme vos beignets triangulaires à Shteba (je l'ai encore fait aujourd'hui!)
lettohka ttt
Merci, j'aime beaucoup les recettes à pâte longue conservation !!! Définitivement bookmark, et on adore les tartes aux choux, merci pour la recette !!!
Olya_
Merci pour la recette Récemment, mon mari a commencé à demander des tartes aux choux, mais il y a toujours quelque chose le soir. Le gâteau à la levure est particulièrement réticent à cuire tard le soir (paresse) , et vous commencez à tâtonner sur Internet simplement, mais quelque chose ne va pas. Maintenant, je vais essayer de lui plaire avec de la levure le soir. J'ai sorti la pâte, j'ai rapidement raté le chou et plus))
Linadoc
Filles, Svetlana, Natalia, Olya, Je suis heureux que la recette vous ait été utile, cuisinez pour votre santé et vos proches!
Knor
Linadoc, merci pour la tarte!
Très savoureux et simple
Tarte au chou juste (Princess Pizza Maker)
Mamusi
Moi aussi, à moi-même. Pour la princesse! Merci Lina!
Linadoc
Sveta, oooooo, excellent résultat! Je suis sûr que c'est délicieux aussi. Pekies pour la santé! J'ai aussi une recette très simple. "Casserole de chou dans la machine à pizza Princess"... Je cuisine aussi souvent, car avec un été si pluvieux, mon chou est tout simplement gigantesque.
Et aussi, vous pouvez ajouter des courgettes, des tomates et beaucoup de légumes verts au chou - puis il y aura une autre tarte ou une casserole
Knor
Délicieux! Chou aromatique! J'ai tout fait sur une minuterie. Je n'ai ajouté qu'un seul œuf à la coque.
Je suis Angela
Merci beaucoup pour la recette !!!! Ils s'y sont juste habitués avec un grand appétit (un peu tard, je ne discute pas) Tout est selon la recette, et la farine de 1ère qualité. Seul le chou cuit dans une casserole, a regretté le micro-ondes. Mes hommages à l'auteur !!! Clarifiez simplement pour ... des gens comme moi ...Combien font 8g de levure sèche dans des cuillères doseuses de HP? Eh bien, pour ainsi dire, juste au cas où ...
Tarte au chou juste (Princess Pizza Maker)
Tarte au chou juste (Princess Pizza Maker)
Knor
Citation: je suis Angela
Combien font 8g de levure sèche dans des cuillères doseuses de HP?
1 cuillère de coton 3 grammes. J'ai pris 2,5 cuillères.
Linadoc
Angela, la beauté s'est avérée! Bon appétit! Cuisinez pour la santé!
Citation: je suis Angela
Combien font 8g de levure sèche dans des cuillères doseuses de HP?
Ce sont 2 cuillères à café de HP.
Je suis Angela
Je vous remercie! Je l'ai fait en quelque sorte. J'ai pétri la pâte il y a 2 jours. Ou 2,5 heures? Je ne me rappelle pas. Mais le goût de la tarte est toujours sur la langue

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