Salade de haricots mungo germés et d'algues

Salade de haricots mungo germés et d'algues

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Mash (sec)	100 ml
Algues (séchées)	10 grammes
Vinaigre balsamique blanc	1 st. l.
Oignons bulbes	1 \ 2 pièces.
Sel, sucre, poivre	goût
Huile d'olive	4ème l.
Concombre	2 pièces
Graines de lin	1 st. l.

Méthode de cuisson

• Rincer la purée, ajouter de l'eau, laisser reposer 8 heures. Ensuite, égouttez l'eau et laissez germer pendant 12 à 18 heures. J'utilise un germinateur. Il existe différentes approches de la question du temps et des avantages de la germination. Je pense que les germes les plus sains ont un jour.
• Versez le chou sec avec de l'eau tiède pendant 30 minutes. Égouttez l'eau. Coupez le chou avec des ciseaux en petits morceaux.
• Hachez finement l'oignon, versez de l'eau bouillante dessus pour éliminer l'amertume. Égouttez l'eau, pressez l'oignon.
• Mettez l'oignon dans le chou, mélangez, ajoutez de l'huile (2 cuillères à soupe), assaisonnez au goût et laissez au réfrigérateur pendant une journée.
• Moudre les graines de lin dans un moulin à café ou un moulin.
• Épluchez les concombres, coupez-les en cubes.
• Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de l'huile (2 cuillères à soupe), assaisonnez au goût.
• 
• Salade délicieuse et saine!

Le plat est conçu pour

4 portions

[Peu]

Peu, et comment le lin est-il moulu dans un moulin à café? Vous ne devenez pas gras? Et quel goût ça a comme ça?

Je vais certainement faire une telle salade dans les prochains jours!

Seigneur, comme c'est délicieux!
Écoute, Ksyu, tu as pris du chou séché? Distribuent-ils des graines de lin?
Et puis Timon me dit déjà que nous n'avons rien germé depuis longtemps, mais acheté quelque chose, acheté ...

[Ksenia]

Jusqu'à Ksenia endormi, c'est tout - soit dans la pharmacie, soit dans les magasins d'aliments naturels ou dans la végétation. Il y a un tel magasin sur Kuznetsky. Il y a des magasins d'alimentation maigre au monastère Danilovsky. Chez Auchan il y en a.

UNE! Exactement! Ashan aurait dû chou séché, comment pourrais-je oublier!
Et les graines de lin, bien sûr, en pharmacie! Et bien je l'ai déjà acheté pour certains ... je ne me souviens plus pour qui ...
MariVann, merci! Eh bien, que ferais-je sans toi!

[Ksyusha]

Ksyusha attendrait ...

[Omela]

Omela, Ksyusha mnyam!

Les filles, merci! La salade s'avère légère et son utilité est un wagon.

J'achète des algues et des graines de lin (j'ai du blanc) dans des épices indiennes. Théoriquement, vous pouvez utiliser du chou de mer prêt à l'emploi, mais je ne l'aime pas à cause de sa forte teneur en vinaigre et de son odeur de «poisson». Dry a une odeur plus ou moins neutre. Et vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût. J'ai également ajouté à la recette que le chou doit être coupé, car après le trempage, il se redresse et devient assez gros. Je trempe immédiatement 20g et l'utilise au besoin. Les packs sont vendus à 100g, ce qui dure longtemps, car il pousse plusieurs fois après le trempage.

Les graines de lin peuvent ne pas être écrasées, mais elles seront alors moins digestes et difficiles à mâcher. Ensuite, ils doivent être trempés avant utilisation. Il est écrasé normalement, vous n'avez pas seulement besoin de le faire pendant une longue période pour que l'huile ne commence pas à faire saillie. La saveur est de noisette. J'ai vraiment aimé ça, plus. que la farine de lin. Et vous pouvez ajouter non seulement à la salade, mais aussi aux céréales, etc. J'aime plus le lin blanc à mon goût.

[Omela]

Omela, Je vais certainement essayer de faire germer le haricot mungo! Je vous remercie!

[Omela]

Omela, Ksyusha, je ne comprends pas comment stocker le chou trempé, comment le conserver?
Est-ce que c'est dans l'huile avec vous ou sans, stupide ... et quelle quantité devrait être stockée sous cette forme?

[NataliARH]

NataliARH, Seul mung doit être "correct" pour acheter (bien qu'à l'avance vous ne le saurez pas bien sûr). Cette fois, j'ai eu un Mistralovsky (je ne me souviens pas), donc pas tout germé et les grains morts ont alors croqué sur mes dents !!

Trishka, et combien de temps allez-vous le conserver?.Cette fois, j'ai trempé 20g, ça s'est avéré beaucoup. Assaisonné, comme je l'ai écrit, avec du beurre, du sucre, du sel, du vinaigre, des oignons. J'en ai utilisé la moitié en salade. La moitié est toujours d'actualité. Je suis allé vérifier, je suis toujours en vie.

Non, pas un mois.
Si je comprends bien, cela peut être déterminé par l'odeur ou le goût, j'ai pensé que sans huile ni vinaigre, Mona pourrait être stockée plus longtemps.

Ahh, pas rempli ... mais pourquoi? Il est rapidement imbibé de sécheresse. Mais le goût est nul. Et avec les épices, il est mariné et devient plus savoureux.

Eh bien, comme, toujours à portée de main.

Pour cela, ils achètent à sec, de sorte qu'ils soient toujours à portée de main - remplis d'eau et en 20 minutes, il est prêt.

[Ksyusha]

Ksyusha, chou spécialement versé avec de l'eau tiède et noté l'heure - 10 minutes et tout est prêt. Je vais vous montrer quel genre de salade s'est avéré.

Voici ce qui s'est passé


Salade aux algues et champignons (Omela)

!

Eh bien, j'ai fait ta salade!
Toka, je suis comme le danseur que les sabots de derrière me gênent
Cela n'a pas fonctionné pour faire germer du haricot mungo, quelqu'un m'a étouffé, même si cela l'a lavé souvent.
Par conséquent, j'ai germé du blé, le reste était conforme à la recette, je n'ai pas broyé de lin et je l'ai rempli de mayanais.
Vobchem moustache est incroyablement similaire à yummyoooo!
Je vous remercie!

[Ksyusha]

Ksyusha, étrange. ce mungo n'a pas germé. Cela m'arrive parfois avec des pois chiches. Étouffe et ne germe pas.

et a couru le secteur.

Oui oui!!!

Quand je donne du charbon au pays, je voulais écrire sur mes pois chiches, mais j'ai écrit sur le mung, le mung germé très bien.
On dirait que quelqu'un d'autre a une tête ou une carence en vitamines, donc c'est moi. Il s'avère que j'ai essayé de fourrer des pois chiches dans cette salade.

Avez-vous même fait une salade ?? Chot j'en doute.

Une demi-journée rzhunimagu!

Oui, je l'ai fait, le courant, comme vous pouvez le voir, l'a mélangé. Cela semblait dur ...
Déjà une moustache, écoute, et où alors pousser les pois chiches germés
Je vais terminer, mais que faire avec.

C'est tout Lenka Tim, je suis toujours son mung, tfu, vous avez cuisiné des pois chiches, c'est ce que j'ai mélangé, FAQ et où le mettre

Gee, elle a nommé quelqu'un à blâmer!

Oui, non, je vous, vous ne voyez pas j'envoie des baisers.
Je me «loue» moi-même d'être attentif.
Je cherche à vous adresser un merci, jusqu'à ce que je perde complètement la cervelle en chemin.

A partir de onze heures, vous continuez à marcher ... Il est déjà deux heures du matin!

Duc j'ai déjà tavo, j'ai dormi longtemps.

A partir de onze heures, vous continuez à marcher.

Oh, hto b gril !! Je t'attends avec de la gelée de carottes depuis une semaine.

et où ensuite pousser les pois chiches germés

Cela aussi, dans les salades.

Oh, hto b gril !! Je t'attends avec de la gelée de carottes depuis une semaine.

Tyyyy? Attends-tu? Ouais, chaaaz!
Eh bien, même dans un rêve, vous venez déjà à moi: "Deee kiseeeel?

[Omela]

Omela, Ksyusha

Ici, vous riez tous de la vieille femme malade !!!
Et il l'a encore gâché, et maintenant comme le grand gourou l'ordonne!
Ksyusha, ischo un

[Ksyusha]

Ksyusha, quel bon gars, pas que certains !!!!

Et au fait,

«Deeee kiseeeel?

Je comprends que la recette a 5 ans. Mais soudain, ils me répondront.
Quel type d'algue est utilisé dans cette recette?
J'ai du varech sec, mais sur la photo ça ne semble pas être ça ... Il y a aussi du wakame, il y a du nori ...
Déjà le mungo a germé et nettoyé ...



C'est dommage, il n'y a pas de réponse, je vais le faire selon une recette différente alors.