Salade d'aubergines et lentilles

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Salade d'aubergines et lentilles

Ingrédients

Petites aubergines 4 choses.
Lentilles brunes (j'ai germé) 1 \ 2st.
tomates cerises 250 g
Salade verte 1 paquet
pignons de pin 1 \ 2st.
Persil 1 paquet
Thym séché 1h l.
Sel, poivre au goût
Huile d'olive

Méthode de cuisson

  • Versez les lentilles avec de l'eau, portez à ébullition. réduire le feu et cuire 30 à 40 minutes. J'en ai eu une germée.
  • Coupez les aubergines en tranches de 5 mm d'épaisseur. Badigeonner légèrement d'huile d'olive, saupoudrer de thym. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Mettez les tomates là-bas. Cuire au gril dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 5 minutes. Les tomates doivent ramollir légèrement. Mettez les tomates dans une assiette et faites cuire les aubergines encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Faites frire les pignons de pin dans une poêle sèche.
  • Hachez finement les feuilles de persil. Il est pratique de le faire avec un tel couteau:
  • Salade d'aubergines et lentilles
  • Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
  • Assaisonner d'huile, assaisonner au goût et remuer à nouveau.
  • Délicieux et chaleureux. et froid.
  • Salade d'aubergines et lentilles
  • Cette salade est originaire des rives de la Méditerranée. Il est préparé à la fois en Turquie et en Grèce. et au Liban. Il est utilisé comme plat indépendant ou comme plat d'accompagnement pour le poisson. Servi à l'origine avec une sauce au yaourt, mais je le voulais avec de l'huile d'olive. Il s'est avéré TRÈS savoureux !!!!)

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

recette du magazine "Grocery School" n ° 12, avec mes modifications

Gala
Quel délicieux! J'aime beaucoup l'aubergine, mais je n'ai pas pensé à la combiner avec des lentilles
Mistletoe, merci pour l'idée!
Omela
Galya, merci, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si savoureux non plus !!
Tashenka
La beauté! Un autre chef-d'œuvre !!! Mistletok, merci, je vais certainement le cuisiner
Omela
Natalia., Je vous remercie! Cook, vous ne le regretterez pas!
Manne
Ahhhh, j'ai mangé toutes les pignons de pin et les lentilles ont poussé aujourd'hui. Je suis allé chercher des aubergines. Salade de buit sans noix
Omela
Manne, J'ai aussi oublié les noix. J'ai dû les sortir des coquilles.)
Manne
Alors, qu'est-ce que tu penses? J'ai acheté des aubergines. Je suis rentré à la maison et j'ai réalisé que je ne voulais pas d'aubergine, mais une moelle végétale. En conséquence, j'ai eu une salade avec des courgettes, du fromage, mais pas de noix C'était délicieux
Omela
Citation: Manna

En conséquence, j'ai eu une salade avec des courgettes, du fromage, mais pas de noix
Et le reste est tout selon la recette.)))))
Manne
Eh bien, oui ... je viens de tout cuire dans l'airfryer

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