Beignets de poisson des religieuses du monastère de Frauenchimsee

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: allemand
Beignets de poisson des religieuses du monastère de Frauenchimsee

Ingrédients

Filet de poisson 600 grammes
pain blanc 3-4 tranches
Des œufs 2 pièces
Oignon 1 PC.
Persil petit paquet
Zeste de citron haché 1 cuillère à café
Sel poivre goût
Huile de rouille ou gras pour les graisses profondes
Faire tremper le lait 0,5 tasse

Méthode de cuisson

  • Faites tremper le pain dans le lait, hachez finement l'oignon et le persil dans une casserole.
  • Beignets de poisson des religieuses du monastère de Frauenchimsee
  • Passer le poisson avec le pain trempé dans un hachoir à viande et mélanger avec le mélange d'oignon frit, les œufs, le zeste, le sel et le poivre. À partir de la masse résultante, mouler des boules de la taille d'une grosse noix
  • Beignets de poisson des religieuses du monastère de Frauenchimsee
  • Si vous avez de telles pinces, vous pouvez les utiliser
  • Beignets de poisson des religieuses du monastère de Frauenchimsee
  • Les beignets frits et les religieuses recommandent de les servir avec une salade verte mélangée à des canneberges, des pommes et des oranges hachées et une sauce à l'huile d'olive assaisonnée avec du vinaigre de vin.

Remarque

Il s'agit d'une recette de moniales bénédictines très anciennes, fondée au 9ème siècle par la fille du roi Louis II, abbesse d'Irmingard, un couvent. Le monastère se trouve dans un endroit très pittoresque, au bord du lac Chiemsee, grâce aux riches réserves de poissons dont le menu du monastère comprend de nombreux plats de poisson. Et peut-être que s'ils ne me tirent pas des dents, j'essaierai de cuisiner autre chose.

gala10
Oh. La beauté. Excellente recette. Et ce n'est pas du tout difficile.
Merci, Larochka!
Chuchundrus
Chef-d'oeuvre
NoirCheveuxGirl
Abaldet Larisa, merci pour la recette, et il y a de telles pinces.
irysikf
Larissa, kaaaak magnifique, je n'arrête toujours pas de regarder ta photo (j'écris, et tout le temps je monte pour regarder la photo avec de tels yeux)
Merci pour une telle beauté
dopleta
Merci beaucoup, les filles, vous êtes mes bonnes!
Sivana
Larissa, la recette est merveilleuse et la présentation est magnifique
J'ai aussi beaucoup aimé votre saucière)))
Vasilica
Larissa, que c'est beau ! Photo, comme pour un magazine sur papier glacé!
Et quels appareils, devenez fou!
Wow, c'est juste moi qui vois des beignets sourire et cligner des yeux?
natali3279
LarissaQuels beignets sont beaux, je veux juste dîner avec un cher à une telle table, plus de bougies et un verre de vin, et rien d'autre n'est nécessaire.
Et quel poisson est meilleur, rouge ou blanc?
dopleta
Oh, comme vos éloges me sont agréables, les filles! Merci beaucoup !
Natasha, j'ai cuisiné avec du brochet. Bien que j'aime plus la morue. Mais, comme le monastère est situé sur le lac, j'ai pris un poisson d'eau douce. Je pense que la truite d'eau douce rouge devrait être délicieuse. Bref en tout cas!
Elena Tim
Citation: dopleta
Et peut-être que s'ils ne me tirent pas des dents, j'essaierai de cuisiner autre chose.
Vomit, accepte.
Mais tu es toujours le meilleur! Eh bien, je t'aime le plus!
Vous voyez, je ne demande même pas la taille des boules! Et tout de quoi? Pralna, d'elle, de l'amour!
Musenovna
Larissa, et qu'est-ce qu'ils entrent?! Une fois, j'ai essayé des beignets de poisson dans un restaurant, alors ils avaient un goût de pâte à choux avec des morceaux de poisson. Je suis toujours à la recherche d'une recette similaire.
lettohka ttt
Quel pitch !!! La photo est tout simplement géniale !! Comme si je visitais un restaurant !!! Les beignets sont tout simplement horribles !!! Merci Larisa pour l'originalité et la recette !!!! Aaaaa !!! Les beignets sourient !!!!!!!!!!! Superrrr !!!!!
Elena Tim
Citation: lettohka ttt
Aaaaa !!! Les beignets sourient !!!!!!!!!!! Superrrr !!!!!
Il m'a souri! J'ai été le premier à remarquer chityri chisa nazat!
lettohka ttt
Et où me suis-je emporté ??? :-) :-) :-) :-)
Vasilica
Citation: Elena Tim

Il m'a souri! J'ai été le premier à remarquer chityri chisa nazat!

Eh bien, vous êtes aveugle, j'ai "breveté" Ulybaki à 19h15! Alors sho, je ne sais rien, allez à Mana pour, peut-être que la vue reviendra.
dopleta
Citation: Elena Tim
Vomit, accepte.
C'est pourquoi je ne donne pas encore le lien! Et je ne commenterai même pas le reste de vos mots, je suis déjà habitué au fait que votre tryndenie doit toujours être divisé par 116! Et tout le monde sait que vous aimez Manka plus que quiconque, la menteuse infidèle! Vous tombez amoureux de moi, histoire de tester les dimensions!
Citation: Musenovna

Larissa, et qu'est-ce qu'ils entrent?! Une fois, j'ai essayé des beignets de poisson dans un restaurant, alors ils avaient un goût de pâte à choux avec des morceaux de poisson. Je suis toujours à la recherche d'une recette similaire.
Non, Musenovna, ce n'est certainement pas ce que vous recherchez. Il n'y a pas de morceaux de poisson, il est moulu en viande hachée.
Olga de Voronej
dopleta, merci pour la recette!
| Alexandra |
Larisochka, eh bien, bien sûr, je me joins à tous ceux qui ont parlé ci-dessus, et vous savez ce qui est intéressant - d'où avez-vous cette recette?
Elena Tim
Citation: dopleta
Tu tombes amoureux de moi, juste pour essayer les dimensions
Et puis ils ont vu à travers ...
dopleta
| Alexandra |, J'essaye de toujours poster des liens vers des sources, mais j'ai décidé de poster ça un peu plus tard, ayant réussi à utiliser d'autres recettes à partir de là, sinon, ça arrive, il suffit d'écrire une source, voilà - toutes les autres recettes en sont tirées instantanément! Mais maintenant, je vais vous envoyer un PM.
Elena Tim
Citation: dopleta
Mais maintenant je vais vous envoyer un message personnel
Et moi? Est-ce que je t'aimais, galerie?
Je plaisante, vous n'avez pas à divulguer vos sources, alors j'adorerais plutôt vos photos!
Donut123
Merci pour la recette. Mais d'une manière ou d'une autre, je n'ai pas vu quel genre de poisson tu lui utilisais.
dopleta
Je vous en prie, Donut123 ... J'ai écrit à la réponse n ° 9 que j'ai cuisiné à partir de brochet. Elle ne l'a pas indiqué dans la recette elle-même, car dans l'original, le poisson spécifique n'était pas indiqué.
barska
2.5 Les religieuses du monastère de l'île de Chiemsee, elles vous diront quoi, mais la légende est très bonne. AntyrEsnaya! et attrayant pour les touristes! Et le lac est relativement attrayant, mais pas en automne-hiver ... ne peut être comparé, bien sûr, aux châteaux d'un vrai Louis, - un français, pas un imitateur bavarois ...

Mais les côtelettes elles-mêmes - croquettes de poisson - sont très appétissantes et divertissantes! BravOOO!

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