Soupe aux champignons aigres (Saure Schwamme) dans un multicuiseur Steba DD1 et DD2

Catégorie: Premier repas
Cuisine: allemand
Soupe aux champignons aigres (Saure Schwamme) dans un multicuiseur Steba DD1 et DD2

Ingrédients

Champignons forestiers 800 à 1000g
ampoule 2 pièces
concombres marinés 100 à 150 g
Bacon 100g
pommes de terre 500g
bouillon 1 L
sucre 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de vin 2 cuillères à soupe. l.
farine 1 à 2 cuillères à soupe l.
thym, cumin, piment de la Jamaïque, sel, herbes

Méthode de cuisson

  • Cette soupe est très répandue dans les monts Métallifères de Saxe. Les champignons peuvent être frais ou congelés, mais toujours sauvages. Allumez "Roast" pendant 20 minutes. Hachez finement les oignons et faites-les revenir avec du bacon pendant 5 minutes, ajoutez la farine et les champignons hachés (j'ai des chanterelles) et faites revenir jusqu'à la fin du programme. Hachez finement les pommes de terre et les concombres (j'ai salé). Ajouter tous les autres ingrédients sauf le vinaigre. Réglez le programme "Soupe" à 0,7 10 minutes. Après le déblocage, ajoutez du vinaigre de vin ou 3-4 cuillères à soupe. l. cornichon de concombres. Simple et délicieux!

Temps de préparation:

20 min + 10 min

Programme de cuisson:

Rôtissage, soupe 0.7

Remarque

Une source - 🔗

gala10
Lina, merci pour la recette! Très opportun pour moi, juste tous les ingrédients sont en stock. Je vais certainement essayer cette version de la soupe aux champignons.
Linadoc
Galina, J'ai également attaché mes congelés. Je pense que cette recette ira très bien pendant la saison des champignons, puisque l'ingrédient principal ici est les champignons.
vabalas
Je vous remercie! J'adore et je cuisine souvent des soupes aux champignons. Le vôtre ajoutera à mon "répertoire". L'année a été fructueuse pour les champignons, il y a encore des briquettes dans le congélateur.

Un merci spécial pour le lien. D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas rencontré ce site jusqu'à présent.

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