Boulettes de carottes et caillé au saumon. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Cuisine: autrichien
Boulettes de carottes et caillé au saumon. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Ingrédients

caillé mou, meilleur granuleux 380 grammes
beurre 2 cuillères à soupe. l.
Jaune d'œuf 3 pièces
carottes crues, râpées finement 160 grammes
la semoule 4 cuillères à soupe l. avec un toboggan
farine complète 4 cuillères à soupe l. avec un toboggan
zeste de citron à partir de 1/2 pcs
saumon fumé 80 grammes
sel, poivre, herbes goût

Méthode de cuisson

  • Il y a tellement de boulettes et de boulettes en Allemagne et en Autriche, alors je suis tombé sur cette version de fromage cottage avec du poisson. Faites fondre le beurre, coupez le poisson en cubes. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le beurre fondu et réfrigérer 30 minutes. Faire bouillir l'eau dans une casserole, saler, former des boules et faire bouillir pendant 8 minutes. Une combinaison de saveurs très intéressante!

Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Je pense que le saumon fumé peut être remplacé par un poisson rouge salé dans l'huile, ou vous pouvez le faire frire sous forme de côtelettes, j'ai eu une telle idée immédiatement après avoir goûté au plat!

Rusalca
Où est le saumon?
K. Marina
Très intéressant. Et combien de poissons et de carottes et de poissons crus ou légèrement salés pouvez-vous?
NataliARH
oh, négligé, distrait! Je pensais l'avoir écrit et envoyé, je le corrigerai plus tard, dans 10 minutes! Excusez-moi!
Rusalca
Citation: NataliARH

oh, négligé, distrait! Je pensais l'avoir écrit et envoyé, je le corrigerai plus tard, dans 10 minutes! Excusez-moi!
Aha, nous attendons!
Rada-dms
Cette composition est intéressante, je vais certainement essayer, il vous suffit de trouver une sauce pour eux!
Ou peut-être avec du poisson cru?
NataliARH
Anna, Marina, Ai-je ajouté, le poisson peut être remplacé par non fumé! Je ne sais pas pour le cru, si vous êtes prêt à manger 8 minutes de bouilli (je ne le ferais pas) alors pourquoi pas, pensez qu’il n’y aura pas de goût fumé!
Rada-dms
NataliARH, et 8 minutes pour le poisson rouge, en particulier haché, est tout à fait suffisant, et je prévois également le même temps en morceaux. Je vais le faire, je vais l'écrire, c'est cru en stock, mais il faut en chercher un fumé.
poireau
J'ai fumé du poisson à l'huile (semblable au flétan). Que pensez-vous conviendra, ou vaut-il mieux prendre un poisson rouge?
NataliARH
Rada-dms, J'attends avec impatience une visite répétée et s'il vous plaît également en faire frire sous forme de côtelettes / crêpes, roulez-les dans de la farine de grains entiers, quand je l'ai cuisinée juste après la dégustation, cette pensée est venue, et quelques jours plus tard, je suis tombé sur une autre recette et j'ai réalisé que ces boulettes en général seraient magnifiquement frites !! !
poireau, pourquoi ne pas l’essayer avec du beurre, je l’ai essayé il y a quelques années, je n’ai pas aimé (et même lu que c’est toxique), je ne le prends plus… imaginez-le en combinaison avec du citron! présenté? délicieux? alors ça ira!
Pulisyan
Et j'adore la combinaison de saumon et de fromage cottage. Et voici un autre + carottes - n'ont pas essayé! Je vous remercie, Natasha!
NataliARH
J'espère que tous ceux qui cuisinent l'apprécieront!

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