Flocons de neige (Schneeflocken)

Flocons de neige (Schneeflocken)

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: allemand

Ingrédients
beurre	175 grammes
chocolat blanc	50 grammes
sucre en poudre	80 grammes
fécule de maïs	30 grammes
farine de blé	170 grammes
Oeuf	1 pc
sucre vanillé	1 paquet
flocons de noix de coco	40 grammes
sucre en poudre	pour poudre

Méthode de cuisson

• Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez les œufs et le sucre, le sucre vanillé. Broyez bien la masse avec une cuillère. Mettez de côté quelques copeaux pour saupoudrer, ajoutez le reste à la pâte, ajoutez l'amidon et la farine tamisée. Utilisez une cuillère pour pétrir une pâte épaisse. Transférez-le dans une seringue / sac à pâtisserie (de préférence un sac en plastique) et déposez les biscuits. J'ai fait une buse "herbe", elle est sortie un peu fine, j'avais besoin d'une buse "astérisque". Un motif peut être réalisé en déposant une partie de la pâte au centre, puis 5 autres des mêmes motifs peuvent être déposés en touchant le motif central. Saupoudrer de noix de coco. Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 10 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre. J'ai eu 4 plateaux, en tenant compte du fait que l'autre buse sera plus épaisse, alors le nombre diminuera. Le centre du flocon de neige doit être renforcé, sinon les bords «suspendus» se briseront sous la charge. Les biscuits sont fragiles, sablés, cela me paraissait très beurré, je ne mangerai pas beaucoup)))

Le plat est conçu pour

2-3 plateaux

Temps de préparation:

45 min pour tout

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Natasha, très belle et à l'heure!
Vous pouvez utiliser la même idée avec un autre test!

Très intéressant et beau.
Natasha, la pâte se dilate-t-elle ou garde-t-elle sa forme pendant la cuisson?

[Olga]

Olga, Irina., Je vous remercie! Je pense que oui, n'importe quelle pâte est possible. C'est cette pâte qui s'est un peu répandue.

[Natasha!]

Natasha! Flocons de neige cool! Et imperceptiblement qu'ils se sont brouillés. Ils ont gardé la forme. Oh, j'aime qu'ils soient minces. Ils se sont avérés si gracieux. J'essaierai certainement de le faire cuire.

[NataliARH]

NataliARHQuel est son goût? Lâche, fragile? Et est-il possible d'en assembler un arbre de Noël?

Très joli, mis en signet.

[Irina.]

Irina., ils sont friables et fragiles, ils sont sablonneux, vous ne pourrez certainement pas faire un sapin de Noël, j'ai écrit là dans la recette qu'il faut faire une buse astérisque alors ils ne seront pas si fragiles! mais ce n'est toujours pas pareil pour l'arbre, il me semble ...
julia007, Je vous remercie!

l'arbre ne fonctionnera certainement pas

Eh bien, d'accord, laissez-les rester des flocons de neige.