Biscuits "Baby" friables (d'un vieux livre de cuisine)

Catégorie: Confiserie
Biscuits friables pour enfants (d'un vieux livre de cuisine)

Ingrédients

Farine de blé 2 cuillères à soupe.
Amidon 0,5 cuillère à soupe
Beurre 100g
Jaunes de poulet 2 pièces
Sucre 0,75 cuillère à soupe
Crème fraîche 0,5 cuillère à soupe
Un soda 0,5 cuillère à café
Zeste et jus de citron

Méthode de cuisson

  • Ce biscuit léger et friable est basé sur une recette du livre "Une famille accueille". Les proportions se sont révélées fausses - j'ai dû ajouter de la farine et réduire la quantité d'amidon dans la masse totale d'ingrédients secs.
  • - Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis ajouter les jaunes, une pincée de sel et le zeste râpé (0,5 citron), continuer à battre.
  • - Ajouter le soda et le jus de citron pressé d'un quartier de citron à la crème sure et mélanger rapidement.
  • - Mélanger la farine avec la fécule, ajouter le beurre fouetté et la crème sure au mélange. Pétrissez rapidement la pâte molle. La densité de la pâte est régulée par la farine!
  • - On le roule aussitôt en une couche de 0,7 cm d'épaisseur, ça ne vaut pas la peine plus mince, on découpe les biscuits et on fait cuire au four préchauffé à 180 gr. four jusqu'à une couleur agréable.
  • - Ne séchez pas trop et regardez le fond!
  • - Décorez avec un glaçage au citron ou seul;)
  • - J'ai fait cuire des biscuits en forme de hibou de la recette dopleta. Dans cette version, les cookies se sont avérés un peu plus épais, et nous l'avons mieux aimé!
  • Le verre contient 250 ml.
  • Biscuits friables pour enfants (d'un vieux livre de cuisine)

Le plat est conçu pour

Deux petites plaques à pâtisserie.

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

Les yeux des hiboux ont été découpés avec des moyens improvisés - une pelle à rouge à lèvres et un bonnet tonique, des pupilles - des pépites de chocolat;)

Merri
Rada-dms, merci pour la recette, je veux essayer, je devrais l'aimer!
Rada-dms
Merri, essayez-le! J'ai un biscuit friable et agréable!
Merri
En raison de la crème sure, elle ne doit pas être trop grasse par rapport aux sablés habituels.
M @ rtochka
J'ai longtemps regardé cette recette. Les mains se sont déplacées aujourd'hui
Biscuits friables pour enfants (d'un vieux livre de cuisine)
A base de: 5 jaunes, petit pot de crème sure, 160 g de beurre, le reste à l'oeil
Joliment! La famille mange et j'essaierai demain.
Je vous remercie! La pâte est très agréable à travailler, douce.
Chérie
Merci pour les cookies! Nous l'avons beaucoup aimé!
Rada-dms
M @ rtochka, Daria, merci pour les hiboux! Beaux hommes! Et comme la famille mange, alors je n'ai pas dévoilé la recette pour rien!




Chérie, Tanyusha, je suis très contente d'avoir aimé les cookies! Pas étonnant que nous ayons tous les deux essayé!
Je l'ai oublié, je dois le répéter!
Mamusi
Rada-dms, cookies- Super!
Faisons cuire.
Et je vais apporter la recette au Temka des enfants, d'accord?!)))
Je vous remercie!

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