Cupcake "Viva Mexico"

Cupcake "Viva Mexico"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
beurre	120g
sucre en poudre	250 g
oeufs (gros)	3 pièces
farine	350 grammes
sel	1/4 cuillère à café
un soda	1/2 cuillère à café
levure	3/4 cuillère à café
crème sure ou yogourt	200 grammes
zeste de 1 citron vert
1/2 zeste de citron
Imprégnation:
sucre en poudre	100g
jus de 1 citron vert	environ 3 cuillères à soupe. l
Tequila	2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

• Râpez le zeste d'un citron vert et d'un demi citron sur une râpe fine.
• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte.
• Fouettez le beurre ramolli avec le sucre et le zeste et une œuf jusqu'à ce qu'il soit crémeux (au moins 5 minutes). Sans arrêter de fouetter, ajoutez les œufs un à la fois, en battant chacun d'eux pendant au moins une minute.
• Ajouter le mélange de farine et la crème sure en alternance, bien mélanger à chaque fois.
• Graisser la forme avec du beurre, étaler la pâte. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres (jusqu'à ce qu'ils soient secs) pendant 50 à 55 minutes.
• Préparation de l'imprégnation du gâteau. Pour ce faire, en remuant constamment, portez à ébullition le jus de citron vert, le sucre et la tequila. Sur le gâteau chaud, faites des piqûres avec un cure-dent et imbibez-le du sirop obtenu.
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Si vous n'aimez pas la tequila ou ne buvez pas d'alcool, la tequila peut être remplacée par la même quantité d'eau. Cela n'aggravera pas le petit gâteau.

Recette du site "Tasty Blog" 🔗 avec mes changements.

Oh, Manechka, une recette luxueuse! À mon avis, le gâteau devrait être si aromatique, aromatique et saturé de toutes sortes de friandises! Et puis il y a l'imprégnation.

[irlandais]

irlandais , le cupcake est très parfumé! En général, je ne suis pas indifférent à la cuisson aux agrumes, donc je ne pouvais pas passer par cette recette.

Je vois ce que tu veux dire!!! Et maintenant, ils ont rapidement mis toutes leurs photos en pleine longueur et tous les plus minces ont rapporté comment ils ont réussi à garder leur silhouette!

Alors j'ai déjà exposé ici

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Eh bien, la beauté! Il faut vivre sur le forum pour tout voir et tout lire! Visqueux! Et j'ai commencé à grossir au-delà de toute mesure, et ma fille me gronde d'avoir acheté du HP (elle m'a amené ici) ... En règle générale: il faut moins de GRA ...

Ou bien, demandez à quelqu'un à la maison de le manger à votre place.

C'est bien qu'il y ait ce site merveilleux. Je cherchais juste où attacher un citron. Merci pour la recette, je l'ai pris dans tes favoris.

[Manechka]

Manechka, en prenant la recette dans les signets. J'utilise très souvent différents alcools en pâtisserie, mais je ne l'ai pas encore essayé avec de la tequila. Je peux imaginer quel délicieux régal

Les filles, merci beaucoup pour vos aimables paroles! Faites cuire à votre santé! Espérons que la recette ne vous décevra pas et que le résultat plaira!

Ou bien, demandez à quelqu'un à la maison de le manger à votre place.

Vous souvenez-vous que le juif s'est pendu pour la compagnie! Désolé, je n'ai pas de personnalité, je respecte vraiment les juifs!

Mon beurre avec du sucre et un demi-citron n'a pas fouetté, il est trop sec. La pâte a fini comme une crème au beurre épaisse. Je l'ai cuit dans un multicuiseur Panasonic, mis la cuisson pendant 60 minutes + 20 de plus. Après 60 minutes, le cupcake est tellement haut! mais il était encore humide à l'intérieur. Maintenant je suis tombé un peu, je l'ai retourné sur le toit, je l'ai trempé, je l'ai saupoudré un peu de sucre vanillé. C'est vrai, je n'ai pas fini de lire la recette, je n'ai pas fait cuire le sirop, j'ai juste pris 2 cuillères à soupe de vodka, de l'eau, du jus de citron et 3 cuillères à soupe. l. Sahara. Refroidissement ... l'odeur du gâteau divin persiste avec le dernier peu de force!

[Maria]

Mon beurre avec du sucre et un demi-citron n'a pas fouetté, il est trop sec.

Quel salaud je suis! Lui-même à cet endroit a trébuché deux fois! Je vais réparer la recette maintenant.Battez le beurre avec le sucre et un œuf (sur trois). Ensuite, tout se passe bien.
La pâte est vraiment assez épaisse. Je ne l'ai pas fait cuire dans le dessin animé, au four, le gâteau pousse au moins deux fois.

Maria, en option avec la vodka, donne-t-il un goût et une odeur pas trop durs?

[Maria]

Battez le beurre avec le sucre et un œuf (sur trois). Ensuite, tout se passe bien.
Maria, en option avec la vodka, donne-t-il un goût et une odeur pas trop durs?

curieux, mais j'ai fait exactement ça! Il y avait une envie d'ajouter une touche de vin maison au gâteau, mais pas de saison. Il ne sent pas la vodka (j'ai littéralement pris 2 cuillères à soupe), le cupcake sent le citron, il a le goût du citron (là où il a trempé). Ce qui est resté sans imprégnation est lâche, sec, presque salé. La prochaine fois je ferai ceci: j'achèterai en Magnet "des fraises frottées avec du sucre", diluer l'épaisseur avec de l'eau + une goutte d'alcool, verser dessus. Je l'ai fait avant-hier avec un biscuit non sucré - ils l'ont mangé en une seule fois.

* Ce qui a été laissé sans imprégnation - en vrac, sec, presque non sucré.

Non sucré? Et le gâteau me paraissait plutôt sucré. Apparemment, c'est une question de goût.
Et la sécheresse ne pouvait pas survenir en raison du fait qu'il a été cuit trop longtemps?

Je ne sais pas, apparemment le citron n’a pas ajouté de bonbons, il a été pris vigoureusement. Dans un multicuiseur, la pâte est souvent plus humide qu'au four. La sécheresse est plus probable en raison de la farine sèche, il sera nécessaire d'ajouter de la crème sure et de réduire la quantité de farine, car la pâte ne s'est pas écoulée, mais est tombée du bol en morceaux. Je vais cuire plus