Ragoût de boeuf portugais

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Portugais
Ragoût de boeuf portugais

Ingrédients

Filet de bœuf 4 morceaux de 200 g chacun
Tomates en conserve dans leur propre jus 400 grammes
Oignons bulbes 3 pièces.
Ail (au goût) 1-3 dents
Vinaigre de vin rouge (non utilisé) 4ème l.
Paprika doux 0,5 h l.
Vin rouge sec 100 ml
Pâte de tomate 1h l.
Feuille de laurier 2 pièces
Huile d'olive 2st. l.
Sel (non utilisé) goût
Oignons verts pour servir

Méthode de cuisson

  • Dans un bol à fond épais, chauffer 1 cuillère à soupe. l. huiles. Faites frire la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférer dans une assiette.
  • Versez le vinaigre, l'huile restante et faites revenir l'oignon finement haché pendant 10 à 15 minutes.
  • Ajouter l'ail finement haché. paprika, mélangez. laisser mijoter 1 à 2 minutes.
  • Verser le vin, les tomates pelées, la pâte de tomates, le laurier, le sel si nécessaire. Je n'ai pas salé. Remuer, porter à ébullition.
  • Mettez la viande dans un plat résistant à la chaleur (gosyatnitsa), versez la sauce sur le dessus.
  • Cuire au four préchauffé à 140 ° C pendant 2 heures. J'ai cuisiné dans une mijoteuse sur AUTO pendant environ 5 heures.
  • Saupoudrer d'oignons verts hachés au moment de servir.
  • Ragoût de boeuf portugais
  • Je continue à me familiariser avec la cuisine portugaise. Simple, satisfaisant, savoureux!)))

Remarque

recette du magazine "Prepare" №12

Antonovka
Ospidyayaya, Omela Batkovna, Je ne peux pas te suivre aussi
Omela
Comptez, Lenok, dévorer et dévorer.

mais j'ai mieux aimé le poulet.

Marusya
Wow, tout est en portugais
Je dois aussi essayer, sinon j'ai déjà manqué le poulet, puis le bœuf est arrivé à temps
Omela
Allons Marusya, Rejoignez-nous! À notre façon .. en portugais!
Tanyulya
Ksyuhaaa, Je ne sais pas comment est le boeuf, et je n'essaierai pas, mais photo (y) klaaass !!!
Omela
Tanya, merci, surtout pour le compliment à la photo. La viande s'est avérée délicieuse, douce, mon mari l'a vraiment aimé.
Elena Tim
Citation: Omela
mais j'ai mieux aimé le poulet.
Citation: Maroussia
sinon j'ai raté un poulet aussi,
Alors, et je n'ai même pas compris! Shaw pour Kurisa? De curisa, je vous demande attentivement?!
J'ai aimé ton boeuf, tu dois le faire comme ça.
Mais pour presque la première fois, je n’ai pas reconnu votre recette à une bonne photo, la main d’un maître, pour ainsi dire!
Êtes-vous en train de perdre votre légèreté? Ou le fotik est enfin couvert, gloire!
Et puis j'en ai marre d'être jaloux!
Tanyulya
Lenk, Qu'es-tu? Une photo magnifique!! Un format légèrement différent, la composition est construite différemment. Envie plus loin !!!
Ksenia, ne pas entendre! Photo chic !!!
Elena Tim
Et j'ai encore aimé le second, il y a de gros morceaux! Et je veux juste manger!
Tanyulya
Citation: Elena Tim

Et j'ai encore aimé le second, il y a de gros morceaux! Et je veux juste manger!
Nuuuu ... appelle Mikola, tu aimes ça, mais Ksyu est à blâmer
Elena Tim
Oui bien sur! Quelqu'un devait être déclaré coupable! Alors pourquoi pas Ksenia?!
Elle est déjà familière. Je suis toujours sa faute dans tout.
Lan, je vais cuisiner du pilaf, ou je ne mange vraiment plus, mais j'ai envie de manger!
Et tout Ksenia! Avec votre viande!
kil
Pardonnez-moi, Ksenia, mais si vous éteignez un vrai CUTTING-out, alors je me pendrai. Etozh vous devez acheter de la viande pour une journée de folie, hee, qui est cuite en 3 minutes et cuite pendant 2 heures

(en général, vous en avez 5 écrits) ...

pas de mots ... putain.
Elena Tim
J'ai toujours dit, tu es un avare!
kil
Elena Tim, pas Len, ils ne se moquent pas du filet ... il suffit d'écrire le bœuf dans la composition de SHO CE ... sinon vous pouvez tordre les côtelettes du filet, eh bien, appelez.
Elena Tim
Citation: kil
il vous suffit d'écrire dans la composition du boeuf SHO CE ...
Eh bien, nous ne savons pas avec certitude! Can Melka "la grand-mère attelle sa cuisse" et elle n'a nulle part où les mettre.
Alors il pousse le clipping, où qu'il soit ...

Je préfère nous le donner, n'est-ce pas, Irk?
Ooooo, contra!

kil
Et ne dis pas Lenk, eh bien, peut-être qu'elle a juste une allergie au boeuf, tu la connais

ici elle dit qu'elle ne mange pas d'œufs, ou peut-être qu'elle ne mange que des perdrix, par exemple, mais elle ne nous dit pas que le déficit coûte cher

Omela
Balabolki !! Je vais sortir le rouleau à pâtisserie !!!

Citation: Elena Tim
Shaw pour Kurisa?
Une poule ICI.

Citation: kil
SHO TSE boeuf.
Le filet a été écrit dans la recette originale. Je ne connais pas Shaw pour une partie. Ils ont apporté un demi-poulet de la région de Ryazan et l'ont déchiqueté d'une manière ou d'une autre.
Elena Tim
Citation: Omela
Je ne sais pas pour une partie ... ils m'ont déchiqueté en quelque sorte.
Et puis, puisque «ça» est coupé de quelque part, cela signifie que c'est - CUTTING OUT! Eh bien, c'est logique ...
Et personne ne creusera ... légalement tout est correct!
Elena Tim
Citation: Omela
Je vais sortir le rouleau à pâtisserie !!!
Et vous ne pouvez pas me battre avec un rouleau à pâtisserie! Au fait, je fais votre tâche dans une minute!
Mais Irka - vous pouvez! Elle est toujours un clochard! Elle n'est pas désolée!
Kara
Et ici, elle a un Tack savoureux, juste pas assez de porc! Je veux du porc! PORC! PORC! Et passons une journée de viande!

Est-il vrai de mijoter pendant 5 heures? A Stebe pour la nuit pour mettre quelque chose sur la langueur

Et fota est vraiment horrible !!
Elena Tim
Citation: Kara
Et fota est vraiment horrible !!
Dispersez atseda!
Marusya
Citation: Elena Tim

Attends, je fais ta tâche
Lenka, con, quelle est la tâche? Puis-je être aussi perplexe?
Elena Tim
Hospadya, Marus, oui, je jure depuis deux semaines déjà, je jure de cuisiner du pilaf et de le déposer ici. Aujourd'hui seulement, j'ai été honoré.
Mais tellement trop paresseux pour démonter les photos, putain! Considérant que je suis tellement craqué Attends ... je suis tout épuisé maintenant ...
Marusya
Aaaaa, ne sera pas Che Alors harosh essaie ici, va tout droit, occupe-toi. Nous voulons aussi un tel pilaf!
Elena Tim
Et vous y allez ...Ragoût de boeuf portugais
Marusya
Alors je veux aussi ton pilaf! En ce moment, nous sommes Melka d'ici avec un balai sale
Elena Tim
Citation: Maroussia
En ce moment, nous sommes Melka d'ici avec un balai sale
M-dya? Dumping tady dans le froid ...
Gala
Et je ne me tairai pas! Gui, pardonne-moi d'avoir crié dans ton sujet Je veux aussi du pilaf!
Allez, Lenk, pilaf réparer exposez-le déjà!
Crochet
Ksyu, devrait-il aussi bien fonctionner dans une mijoteuse?

Une heure pendant 2-3 heures pour "Quenching" je pense que c'est suffisant ...

Par contre, dans le four, vous avez également envie de l'essayer, ce sera super dans le manchon de cuisson ...

Pourquoi avez-vous cuisiné sans sel, l'aimez-vous tant?

Et le vinaigre, je vous vois ignoré ...

J'ai du rouge juste en stock, j'ajouterai probablement ...

Omela
Citation: Krosh
Et pourquoi as-tu cuisiné sans sel, tu l'aimes tellement
Kroshik, Nous aimons généralement les aliments légèrement salés. Mais ce n'est pas le but. Lorsque la viande est cuite dans une mijoteuse et avec des légumes, elle semble être remplie de sel des légumes. Théoriquement, vous pouvez ajouter du sel en toute fin de cuisson avant de servir. Et je n'ai pas non plus mis de vinaigre pour des raisons de santé.

Citation: Krosh
Une heure pendant 2-3 heures pour "Quenching" Je pense que c'est suffisant
Je pense que oui.

Citation: Krosh
ce sera super dans la manche de torréfaction ...
Eh bien, je ne sais pas ... il y a beaucoup de liquide. Mieux encore dans un récipient avec un couvercle.
Sol * ka
Omela, merci pour le délicieux !!!
J'ai aussi légèrement ajusté la technologie et la recette pour moi-même .. Je n'ai pas fait frire la viande, je l'avais déjà coupée en petits cubes et c'est plus utile pour la santé .. le vinaigre et le volume. Je n'ai pas ajouté de pâtes ... J'ai tout fait dans le dessin animé ... mon mari et moi n'avons bien sûr pas pu le supporter pendant deux heures, ça sentait très bon
Omela
Olya, l'essentiel est que vous l'avez aimé!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain