Marusya
Irsha, gawala, Je vous remercie!
Natasha * Camomille
Les filles, prenez votre entreprise! Enfin j'ai eu ce miracle! A été abonné à la notification il y a longtemps, mais généralement, alors qu'il arrive, "désolé, le produit est en rupture de stock"! Et puis j'ai eu le temps! Probablement parce que c'était tôt dimanche matin et que tout le monde dormait encore!
J'étais un peu inquiet, depuis la livraison chez nous par courrier, et même avec un acompte, mais, étonnamment, le colis est arrivé en une semaine, dont deux jours chez nous, dans notre petite ville, et tri dans le même bureau de poste où recevoir, mais ils ne voulaient probablement pas les transférer le jour de congé. Alors, Travola est arrivé à trois !!! des boites! Dont deux sont vraiment accablants, mais le tout! Lorsque vous l'avez allumé pour la première fois, il y avait une odeur dégoûtante du sèche-linge lui-même, lorsque vous le rallumez, il n'y a plus d'odeur.
J'ai un séchoir Miracle, mais il est tout simplement impossible d'y sécher quoi que ce soit! J'ai séché les tomates pendant deux ou trois jours. Ici, il était nécessaire de sécher l'herbe médicinale, de la sécher pendant trois jours et l'herbe n'était pas très humide. Et puis, j'ai eu Gravolochka, je dois l'essayer tout de suite! J'ai coupé un seau de tomate de 6 litres, il reste encore 3 palettes. Il n'y avait plus rien, j'ai coupé quelques bananes et quelques pommes. Je l'ai mis à 16 heures. Je me suis levé le matin - tout est prêt, le temps n'est pas encore écoulé! Les tomates sont bien séchées, les bananes aussi, et les pommes ne sont plus séchées, mais sèches et très savoureuses!
J'ai immédiatement versé les tomates dans un pot et versé du beurre dans le pot, nous n'avions pas vraiment de bananes séchées au soleil, mais nous les avons quand même mangées pendant la journée, au lieu de bonbons, et avons ajouté des pommes à la compote.
Et hier aussi, il fallait sécher l'herbe, déjà plus humide. Je l'ai mis à 18 heures, j'ai pensé jusqu'au matin. Mais non, à 12 heures je suis allé chercher, et elle est déjà complètement prête!
En général, je suis heureux comme un éléphant!
Oui, j'en ai un grand, pour 9 plateaux.
Ilmirushka
Natasha * Romshka, félicitations!
J'ai compris les herbes-tomates, nous attendons avec la viande-poisson
Natasha * Camomille
Ilmirushka, Merci pour les compliments!
Citation: Ilmirushka
en attente avec de la viande de poisson
Et j'espère que ça le sera! Poulet, selon la recette de Lena Tim, j'ai aussi essayé dans ce séchoir! Mieux vaut ne pas se souvenir
Bien que, aussi mangé! Cela ne s'est pas détérioré.
Ilmirushka
Citation: Natasha * Camomille
Mieux vaut ne pas se souvenir
Bien que, aussi mangé! Cela ne s'est pas détérioré.
Natashapourquoi, qu'est-ce qui n'a pas fonctionné?
Natasha * Camomille
Citation: Ilmirushka
pourquoi, qu'est-ce qui n'a pas fonctionné?
Ilmira, séché deux fois plus longtemps que la recette et je ne savais toujours pas ce qui était fait! Voici une merveilleuse merveille que j'ai!
Ilmirushka
Citation: Natasha * Camomille
Voici une merveilleuse merveille que j'ai!
Ah, je pensais que Travolka avait eu une si mauvaise expérience.
Bonne chance!
Svetlana777
Natasha, félicitations pour votre merveilleuse aide! laissez-le servir longtemps et faites plaisir avec son travail!
Citation: Natasha * Camomille
Et hier aussi, il fallait sécher l'herbe, déjà plus humide. Je l'ai mis à 18 heures, j'ai pensé jusqu'au matin. Mais non, à 12 heures je suis allé chercher, et elle est déjà complètement prête!
En général, je suis heureux comme un éléphant!
L'herbe doit sécher rapidement, il m'a fallu trois heures pour sécher les tiges épaisses et juteuses de céleri, je sèche l'herbe dans un carrousel avant de sécher.
Citation: Natasha * Camomille
les bananes séchées ne sont pas très bonnes pour nous,
nos bananes ne sont pas non plus allées, elles n'ont pas séché jusqu'aux chips, elles se sont avérées être séchées - non, pas ça, apparemment elles mangeaient trop tôt, quand elles sont apparues en vente. (Olya zvezda, elle a fait des bananes et les a trempées dans du chocolat, comme des bonbons, peut-être que ça va comme ça?) Réessayer https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=192889.0 Je l'ai fait en hiver, très savoureux.
Natasha * Camomille
Citation: Ilmirushka
Ah, je pensais que Travolka avait eu une si mauvaise expérience.
Bonne chance!
Non, je ne l'ai que pour le quatrième jour!

Citation: Svetlana777
Natasha, félicitations pour votre merveilleuse assistante! laissez-le servir longtemps et faites plaisir avec son travail!
Svetlana777, Merci beaucoup!
Citation: Svetlana777
Essayer une fois de plus # Je l'ai fait en hiver, très savoureux.
Merci pour la recette, je vais essayer, probablement, aussi plus près de l'hiver!
Ilmirushka
Citation: Natasha * Camomille
Non, je ne l'ai que pour le quatrième jour!
Natasha, il est temps de mariner la poitrine !!!
Natasha * Camomille
Citation: Ilmirushka
il est temps de mariner la poitrine !!!
Ilmirushka, les poitrines se promènent toujours dans le poulailler! Mais bientôt déjà! Et nous n'achetons plus de produits en magasin depuis un certain temps maintenant.
Lyusenka
Citation: Natasha * Camomille
Les filles, prenez votre entreprise! Enfin j'ai eu ce miracle!
Natasha * Camomille, félicitations du fond du cœur!
C'est vraiment un miracle!
Amour et amitié longs et fructueux avec Travolochka!
Natasha * Camomille
Citation: Lyusenka
C'est vraiment un miracle!
Amour et amitié longs et fructueux avec Travolochka!
Lyusenka, c'est aussi le coup de foudre! Très rarement cela m'arrive!
Madame. Addams
Natasha * Camomille, Toutes nos félicitations!
Oh, quelle chance tu as d'attraper Travolka, je n'ai pas eu un seul avis après l'hiver quand ils ont disparu
Oui, et donc surveillé - pas plus

D'une manière ou d'une autre, vous ne pensez jamais que quelque chose peut complètement disparaître de la vente

C'est vrai, ma moitié me dit "Mieux vaut acheter (faire) et regretter que ne pas acheter (ne pas faire) et regretter"

Bonnes friandises savoureuses
Natasha * Camomille
Citation: Mme. Addams
Natasha * Camomille, félicitations!
Oh, quelle chance tu as d'attraper Travolka, je n'ai pas eu un seul avis après l'hiver quand ils ont disparu
Madame. Addams, Arina, merci beaucoup pour vos félicitations!
Oui, j'ai vraiment eu de la chance, j'ai attendu longtemps et au moins deux fois par jour j'ai vérifié la disponibilité sur le site, et maintenant c'est apparu! Même ainsi, le matin, j'ai commencé à vérifier s'ils étaient là ou non, j'ai vu, j'ai commencé à passer une commande, puis seule la notification est arrivée. Quand j'ai commandé, il leur restait une pièce.
Peut-être que vous aurez de la chance et qu'il y aura plus d'herbes en vente!

avec moi sur "vous"


Lyi
Les gars qui recherchent un sèche-linge électrique! Je suis tombé sur le séchoir électrique Marta MT1995. Regarde ici

🔗


En apparence, il ressemble à une herbe, 9 palettes. Et le prix n'est que de 2995 roubles.
Voir par vous-même.
Irgata
Citation: Lyi
Elle a l'air rappelle Herbe
instruction

🔗


pure illusion d'optique))) - un ventilateur en bas, de minuscules plateaux 30 * 24 cm, et même avec un trou au milieu. bien qu'il y en ait 9, mais - il s'agit d'un simple séchoir vertical avec soufflage par le bas, le courant est encadré par une armoire.
Lyi
IrshaEh bien, j'étais heureux qu'une autre Travola soit apparue, et même peu coûteuse.
Oroma
Et j'ai reçu une notification à trois heures du matin. Mais quand je l'ai vu le matin et que j'ai essayé de le publier, Grass n'était plus disponible ...
Ilmirushka
Citation: Oroma

Et j'ai reçu une notification à trois heures du matin. Mais quand je l'ai vu le matin et que j'ai essayé de le publier, Grass n'était plus disponible ...
Olga, si nous parlons d'Ozone, alors oui, cela s'observe derrière lui.
J'y garde un pot en céramique depuis longtemps et je reçois régulièrement des notifications sur son apparence. Mais on a l'impression que ce pot apparaît dans le seul y compris parce que je me précipite juste là ... mais non ... la marchandise est en rupture de stock
J'ai essayé de passer commande via l'opérateur ... inutile: rupture de stock.
Il y a même un soupçon que ce pot particulier est nécessaire tout le monde sans exception!
Svetlana777
Citation: Ilmirushka
si nous parlons d'Ozone, alors oui, cela s'observe derrière lui.
non, non seulement l'ozone est bizarre

J'ai reçu deux fois une notification du WB - le produit attendu est en stock, dépêchez-vous d'acheter! Le fouet cappuccinateur de Berner, et même au prix de 1117r, j'entre - ce n'est pas là, eh bien, qui en a besoin dans les figues à un tel prix, si je leur ai acheté pour 186 roubles. Par conséquent, je pense que c'est un geste marketing, vous entrez et soudainement vous achetez quelque chose. Shaw est là pour un pot de voeux? la curiosité me ronge, peut-être en ai-je besoin aussi?

Ilmirushka
Citation: Svetlana777
Shaw est là pour un pot de voeux? la curiosité me ronge, peut-être en ai-je besoin aussi?

aha schazzz! Ajouter un autre chasseur

Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B


🔗

OgneLo
Ilmirushka,

Dans WB, il y avait déjà 2 variantes de telles boîtes ...
🔗
🔗


À propos du maillage
Citation: OgneLo
Complété tous les plateaux avec son Travola KYS-333D avec ces filets (en fibre de verre revêtue de téflon, peut supporter un chauffage jusqu'à 260 ° C)
Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B
Les filets ont été testés pour "Excellent"! Testé sur ordonnance (deux fois)
Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333BCarpaccio de poulet épicé
(Elena Tim)

les seins ne collaient pratiquement pas et se retiraient facilement des filets (beaucoup plus facile que juste du plateau).
Ilmirushka
Marina ま り な, Je vous remercie. Mais aussi en rupture de stock
OgneLo

Ilmiraapparemment, ils ont trop frappé à la livraison ...

Ilmirushka
Citation: OgneLo
apparemment, ils ont trop frappé à la livraison ...
Marina ま り な, tout peut être.

Voici les gardiens d'Ozone, ils ne sont pas avides d'emballage, ils emballent généralement bien. Plus souvent qu'ailleurs, je leur commande et pour tous les cas une seule figurine de cactus est arrivée cassée, mais tout est toujours bon.

Svetlana777
Citation: Ilmirushka
Je vous remercie. Mais aussi en rupture de stock
et j'ai réussi à attraper 4 morceaux
M @ rtochka
Les filles, où regarder, à quelle température, quoi de mieux sécher. Pastila sèche à 50. Mais bananes, abricots en morceaux à quoi?
Svetlana777
Citation: M @ rtochka
Mais des bananes, des abricots en morceaux pour quoi?
J'ai séché au maximum.
OgneLo
M @ rtochkaVoici les conseils du panneau du déshydrateur de vitamines du même nom RawMid Dream
Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B
Autrement dit, nous séchons les fruits à 55 ° C jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les bananes doivent être coupées en tranches de 3 mm d'épaisseur, les abricots séchés en deux.

A quoi ressemble le processus de séchage sur l'exemple d'Isidri


pour la commodité de retirer le produit fini des plateaux, il est optimal de poser un treillis en fibre de verre revêtu de téflon sur les plateaux (selon l'expérience du séchage en Isidri sur le treillis d'origine et en Travola sur le "gril et grille du four").
Kalyusya
Si les tranches de banane de 3 mm sont séchées pendant 17 heures, je doute que quelque chose de comestible se révèle. Mauvais INFA.
OgneLo
Citation: Kalyusya
Mauvais INFA
Les informations sont correctes. La plage y est indiquée. Le temps spécifique dépend de la charge du séchoir, de la teneur en humidité des matières premières, de l'humidité de l'air entourant le sécheur et de la température environnante du sécheur ...
Moyenne:
Si séché en poudre - 17 heures. Si vous faites du saccadé, 10 heures suffiront. Si vous branchez des plateaux en acier intermédiaires de RawMID Dream Vitamin, cela prendra 17 heures ...
Armoire sèche-linge électrique Travola KYS-333B
Kalyusya
Citation: OgneLo
Si séché en poudre - 17 heures. Si vous faites du saccadé, 10 heures suffiront.
Je suis confus par la taille des tranches - 3 millimètres. J'ai séché les bananes en deux (coupées dans le sens de la longueur).
OgneLo
Citation: Kalyusya
Je suis confus par la taille des tranches - 3 millimètres
ce sont des chips de banane. Pour éviter que la banane ne noircisse, elle doit, comme les pommes tranchées, être immergée dans de l'eau acidifiée pendant 20 à 30 secondes.
Irgata
Citation: Kalyusya
Si les tranches de banane de 3 mm sont séchées pendant 17 heures, je doute que quelque chose de comestible se révèle.
ces chips-chips-chips sont obtenus, correspondent exactement à la traduction anglaise chips = copeaux à la fois en apparence et en goût
Pour la première année je coupe honnêtement le premier lot de bananes finement, ça sèche, bien sûr, plus vite, sinon se conserve 17 heures = je sèche tout sur MAX = mais ensuite comme un morceau de bois dans ma bouche et même légèrement sucré, ce qui est surprenant.

Ensuite, elle a commencé à couper 1-1,5 cm - c'est optimal pour obtenir des séchoirs minces ou séchés séchés. Les fruits séchés se mâchent bien, le milieu ne se transforme pas encore en galet. Il est pratique de mettre de la viande séchée dans du porridge lors de la cuisson, elle se ramollit pendant la cuisson, donne un arôme et une douceur.

Cm en 3 ou en moitiés - une telle épaisseur doit être séchée longtemps, et ce n'est pas nécessaire, je flétris une telle coupe - tout le goût est dans la viscosité du milieu, c'est déjà comme un caramel, très agréable.
Citation: OgneLo
Pour éviter que la banane ne noircisse, elle doit, comme les pommes tranchées, être immergée dans de l'eau acidifiée pendant 20 à 30 secondes.
Pourquoi? les bananes, et donc en raison de leur viscosité et de leur douceur, ne sèchent pas rapidement, mais les mouillent également. Ils deviendra encore plus glissant, disposez de tels tours
Les bananes, bien sûr, s'assombrissent un peu lorsqu'elles sont séchées, ce qui, à mon avis, ne gâche pas le goût et l'apparence. De plus, les pommes ne noircissent pas parfaitement dans un séchoir électrique, car le séchage est beaucoup plus rapide qu'à l'air libre. Pourquoi acidifier les bananes? Tout leur charme est dans leur douceur de banane.
Mais - qui veut jouer avec l'acidification - il veut

À propos, plus les bananes sont mûres, plus elles noircissent une fois séchées, mais plus elles sèchent longtemps.

J'étale des rondelles de banane avec les pointes de Tescom pour enlever les sépales 🔗 = doigts secs.
En général, ces pinces sont très pratiques pour disposer quelque chose d'humide sur les plateaux de la sécheuse.
Les forceps sont très adroits dans la main, ils sont confortables à travailler.





Citation: OgneLo
Si séché en poudre
Marina, tu as haché les séchoirs à bananes toi-même en poudre?
C'est assez difficile à faire, même si les bananes sont séchées en chips.
Les bananes sont assez visqueuses et le milieu des chips est très dur, là où le plus sucré se trouve dans la banane.
OgneLo
Comme de tels «lanceurs d'alerte» s'amusent: au début ils ignorent la recette, modifient tout, puis se mettent à gronder l'auteur et d'autres comme lui que le résultat qu'ils ont obtenu ne correspond pas à la recette!

Un morceau banane, épaisse
Citation: Irsha
Ensuite, elle a commencé à couper en 1-1,5 cm - optimal pour obtenir des séchoirs minces ou séchés séchés
et banane chips séché à partir de tranches de 3 mm d'épaisseur - deux grandes différences.
Citation: Irsha
plus les bananes sont mûres, plus elles noircissent une fois séchées, mais plus elles sèchent longtemps
C'est vrai, car: plus la banane est mûre, plus elle contient de sucre. Le sucre contenu dans le jus de fruits, lorsque le produit sèche, est concentré, car l'eau, contrairement au sucre, s'évapore. Autrement dit, nous entrons dans chaque cellule, une sorte de "confiture"!

Lors du choix des paramètres pour la préparation des produits séchés et séchés, tenez compte de la relation directe entre des paramètres tels que:
- l'épaisseur des tranches / couche à sécher et la vitesse de séchage - plus la tranche / couche est épaisse, plus le séchage est long;
- teneur en sucre et vitesse de séchage - plus le produit contient de sucre, plus il sèche longtemps;
- température de séchage et vitesse de séchage - plus la température est élevée, plus l'évaporation de l'humidité est rapide et plus le produit sèche rapidement;
- température de séchage et goût du produit fini - le goût d'un produit séché à haute et basse température diffère l'un de l'autre;
- température de séchage et teneur en nutriments - plus la température de séchage est élevée, moins les nutriments sont retenus dans le produit fini.
Et s'il vous plaît, ne confondez pas «saccadé» avec «séché».
Citation: Irsha
avez-vous broyé vous-même des séchoirs à bananes en poudre?
C'est assez difficile à faire, même si les bananes sont séchées en chips.

Préparation de la poudre de banane voir à partir de 00:04:14


Irgata
OgneLo, Marina, Je n'ai pas ignoré la recette, des vidéos avec canal
Maître Ezidri
J'ai longtemps été recommandé dans des sujets sur les séchoirs comme échantillon. De plus, à en juger par cette vidéo, l'épaisseur de la découpe n'est pas très de 3 mm. à la minute 2:38, il est clairement visible - au moins 1-1,5 cm, la hauteur de la paroi du plateau est de 2,5 cm.
Mes bananes, crues et sèches, sont en tête-à-tête comme dans la vidéo. Seulement, j'arrose encore les tranches après les avoir disposées avec de la cannelle et du gingembre en poudre - l'odeur au séchage est la plus agréable et les bananes sèches sont très, très savoureuses.
Marin, comment vous est-il venu à l'esprit que je grondais quelqu'un ici = seulement des faits d'expérience personnelle, pas plus
Citation: OgneLo
tout modifier, puis commencer à gronder l'auteur et d'autres comme lui que le résultat qu'ils ont reçu ne correspond pas à la recette!

J'ai essayé à la fois subtilement puis pas subtilement, je ne m'attache pas pour toujours à une certaine "recette"
Citation: Irsha
Pour la première année, j'ai honnêtement coupé le premier lot de bananes finement
J'ai quelque chose à comparer. Et puis conseiller les gens en fonction de leur propre expérience. C'est comme ça que ça marche pour moi
Citation: Irsha
nous obtenons de tels chips-chips-chips qui correspondent exactement à la traduction anglaise chips = copeaux à la fois en apparence et en goût

Citation: OgneLo
Citation: Irsha à partir d'aujourd'hui à 07h00
Ensuite, elle a commencé à couper en 1-1,5 cm - optimal pour obtenir des séchoirs minces ou séchés séchés
et les chips de banane séchées à partir de tranches de 3 mm sont deux grandes différences.
c'est ce que j'ai écrit.
Citation: OgneLo
Et veuillez ne pas confondre «saccadé» avec «séché».
Marina, lisez plus attentivement les publications des autres - j'ai parfaitement compris la différence entre séché et séché et j'ai utilisé avec succès beaucoup de baies, de fruits et de légumes en volumes pendant 11 ans de séchage préparation pendant un an précisément dans les séchoirs électriques.
Citation: Irsha
pour obtenir des séchoirs fins ou séchés séchés. Les fruits séchés se mâchent bien, le milieu ne se transforme pas encore en galet. Il est pratique de mettre de la viande séchée dans du porridge lors de la cuisson, elle se ramollit pendant la cuisson, donne un arôme et une douceur.
Citation: Irsha
Marina, avez-vous vous-même broyé des séchoirs à bananes en poudre?
apparemment non.

Je n'ai pas écrit qu'il est impossible de faire de la poudre - seulement ça
Citation: Irsha
C'est assez difficile à faire.

J'ai vu cette vidéo il y a environ 3 ans, des bananes séchées aux chips, cependant, je n'aimais pas qu'elles sèchent si longtemps = donc dans la vidéo aussi, le temps de séchage était de 27 + 10 heures, je l'ai cassée dans un mélangeur stationnaire - des chips se sont cassées, ce qui non, il y a 3 ans je n'avais pas de blender CASO très puissant, il est possible qu'il l'aurait fait. Il brise bien le gruau en farine.
Dans le moulin à café Princess, parfois je moud les séchés, et il faut aussi qu'ils soient très secs, sinon ils se froissent
Citation: Irsha
une unité très pratique - verres profonds, la puissance est également grande 200 W, dans un 2 couteaux - café, dans un 4 couteaux - épices, plats séchés - herbes, carottes, betteraves, pommes, prunes, courgettes, aubergines, noix - broie en farine, céréales - comme la semoule

Dans la vidéo, un agrégat différent est utilisé pour obtenir la poudre, 5:18 minute, c'est-à-dire les miettes en premier. Il s'agit d'un hachoir à viande avec un accessoire "moulin", vous devez admettre que tout le monde ne l'a pas dans le kit


Cependant, le moulin est exactement de la poudre de banane aussi tout de suite et ne le fait pas. Nous devons moudre la miette et semer plus d'une fois.

Citation: OgneLo
Comment ces "lanceurs d'alerte" amusent-ils
Et je suis un peu content que je t'ai amusé, Marina, tout le monde ne pourra pas se réjouir des "révélations"


Ilmirushka
Citation: Svetlana777

et j'ai réussi à attraper 4 morceaux
oh toi ... eh bien

Et où sont les 4 pour vous?

OgneLo
Citation: Irsha
brisé dans un mélangeur stationnaire
le mixeur ne remplace pas le moulin.
Citation: Irsha
sur 11 ans de séchage et d'affinage, il y a beaucoup de baies, fruits, légumes en volumes, récolte pendant un an dans des séchoirs électriques
Je sèche depuis plus de 35 ans et pas seulement dans des sécheuses électriques (notre vieille cuisinière à gaz soviétique fonctionnait très bien, permettant à la fois de sécher des fruits et légumes, et des meringues de haute qualité, et de cuire tous les produits de boulangerie, jusqu'à ce qu'elle soit obligée d'être remplacée par une autre cuisinière à gaz en 2005, je ne l'ai pas fait. savaient que les bonnes performances du four étaient l'exception à la règle, pas la norme). Maintenant, bien sûr, on sèche beaucoup moins, car le nombre de consommateurs du produit fini a beaucoup diminué. Il fut un temps où je séchais aussi la flore, notamment en gardant le volume et l'apparence. Le séchoir principal que nous possédons depuis de nombreuses années Isidri III génération - Ezidri Ultra FD1000 équipé de 15 plateaux + Ladoga infrarouge. À la maison, maintenant, Travola a été ajouté, mais nous y fabriquons principalement de la viande et du poisson, ce qui, jusqu'en 2008, pour des raisons objectives, n'était pas pertinent (l'appartement avait une excellente ventilation et tout était parfaitement séché et séché, et donc, dans la chambre Température). Bien que les fruits et légumes aussi, à Travola, nous séchons à sec ...

Et il ne me viendrait jamais à l'esprit de couper un produit en gros morceaux pour finalement en tirer une poudre ... Parce qu'une fine tranche est plus facile et plus rapide à sécher avec une qualité élevée qu'une tranche épaisse. Ceci est un axiome.
Citation: Irsha
vidéos de la chaîne
oui, ce sont des vidéos informatives bien faites qui aident à avoir l'idée de base nécessaire non seulement sur l'algorithme et les modes de cuisson, mais aussi sur les coûts en temps, ainsi que sur le rapport entre les matières premières, les déchets et le rendement du produit fini.
Irgata
Citation: OgneLo
le mixeur ne remplace pas le moulin.
Il est évident ))

Citation: OgneLo
Et il ne me viendrait jamais à l'esprit de couper un produit en gros morceaux pour finalement en tirer une poudre ... Parce qu'une fine tranche est plus facile et plus rapide à sécher avec une qualité élevée qu'une tranche épaisse. Ceci est un axiome.
donc je suis à peu près le même.
Citation: Irsha
parfois je broie les séchées, et j'ai aussi besoin qu'elles soient très sèches, sinon elles se froissent
Citation: Irsha
Cm en 3 ou en moitiés - une telle épaisseur doit être séchée longtemps, et ce n'est pas nécessaire, je flétris une telle coupe - tout le goût est dans la viscosité du milieu, c'est déjà comme du caramel, très agréable.
Citation: OgneLo
ce sont des vidéos informatives de haute qualité
c'est exactement le cas, qui fait valoir quelque chose.
Citation: OgneLo
Je sèche depuis plus de 35 ans

M @ rtochka
Je sèche depuis moins d'un an. J'ai généralement séché des guimauves.
Hier, j'ai décidé de faire des expériences: 3 palettes avec des moitiés d'abricot, une avec de la guimauve, une avec des bananes entières, une avec des tranches de banane.
J'ai tout mis hier à 4 heures de l'après-midi, avec deux heures de pause, il sèche encore
Température 50 g
seule la guimauve a séché! Je l'ai enlevé. Le reste n'est pas encore ...
Est-ce que je fais quelque chose de mal?
Irgata
Citation: M @ rtochka
Température 50 g
à mon avis, donc le premier, pas une température élevée.
C'est 50 * sur le tableau de bord, mais à l'intérieur c'est beaucoup moins, surtout si les baies sont juteuses, l'humidité est élevée, cela refroidit l'air à l'intérieur.

Si les abricots sont juteux et visqueux, ils sèchent longtemps, surtout s'ils ne sont pas dépliés, et se répartissent en deux.
L'année dernière, je les ai enlevés séchés le deuxième jour - toute la travolka à 6 plateaux était recouverte de moitiés, à 70 *, comme d'habitude pour moi, il y avait des abricots très dodus, la variété est juteuse, grande.
Eh bien, tout simplement génialement délicieux séché, je les ai mis au congélateur - c'est comme ça que toutes les filles font avec du séché séché.

Mais l'année avant la dernière, j'en ai acheté des petits et durs - ils ont séché en près de 2 jours secs, l'herbe et 2 vents secs M5 et M8 (en comestible) étaient pleins - une variété aigre, toujours là, les sèches sont bien stockées, en Je les stocke dans des banques.

Les bananes aussi, si elles sont coupées en tranches épaisses, et encore plus entières, ne se dessèchent pas, les tranches épaisses séchées sont très savoureuses.
Je n'ai pas séché les bananes entières, mais j'ai vraiment aimé les moitiés le long de la longueur - le caramel au beurre reposait))





Daria, au-dessus de Marina-OgneLo a apporté des vidéos de la chaîne Maître Ezidri - - ne sèche pas rapidement, oui.
Mais juste dans la brise, comme nous avions l'habitude de sécher, en général, cela prenait parfois jusqu'à une semaine avant que ces pommes soient sèches))
M @ rtochka
Citation: Irsha
saccadé incroyablement délicieux, je les ai mis au congélateur
doivent chercher une place. Délicieux, oui, je l'ai essayé aujourd'hui.
En général, le matin, je déciderai de ce qui se passe là-bas.
Les bananes n'étaient pas grandes, donc entières, également pour la première fois.
J'ai pris des abricots pour 50 roubles, je me suis demandé combien d'abricots secs sortiraient d'un kilo d'abricot)))

J'ai regardé la vidéo. Le mari avait l'air d'un air interrogateur "pourquoi se donner la peine de sécher les bananes?")
Il les aime beaucoup, pense qu'ils doivent être consommés frais.
Là, bien sûr, le rendement du produit est impressionnant!)
Irgata
Citation: M @ rtochka
"Pourquoi des bananes sèches?"
)) ma mère a également été surprise pour la première fois jusqu'à ce qu'elle l'essaie.
Et les bananes après traitement thermique, quant à moi, ont meilleur goût.
Et, comme les gens intelligents écrivent, ils sont mieux absorbés, et tout comme les tomates avec du lycopène, ils acquièrent également quelque chose de bon lorsqu'ils sont chauffés))

Guimauve aux abricots au soleil, ouais .. beautyaa ..
J'ai fait de la guimauve à partir de purée de pommes de terre crues plusieurs fois et sans sucre, délicieuse. Je viens de mélanger des abricots et des prunes crus.

OgneLo
Les moitiés d'abricot doivent être retournées "peau à l'intérieur, pulpe" pour qu'elles sèchent mieux.
+ Il est préférable de placer le sèche-linge là où il y a ou peut y avoir un courant d'air - cela contribue également à un séchage plus efficace. Il est optimal de sécher le prêt à l'emploi séché (doux, mais le jus ne ressort pas, la pulpe n'est pas étalée) de manière optimale au minimum.
Daria, coupez les bananes dans le sens de la longueur en deux et en quatre, retirez les abricots avec la pulpe.
Irgata
Citation: M @ rtochka
Les bananes n'étaient pas grandes, donc entières
le centre plus doux des bananes sèche plus longtemps, donc pour accélérer le processus de séchage, il est préférable de les couper au moins dans le sens de la longueur.
Tanyulya-Tatiana a mis en place une vidéo depuis longtemps, où elle a séché des bananes entières, pendant longtemps, oui.


................
Certes, je ne comprends pas l'intérêt de sécher à basse température, c'est plus facile alors, et moins cher)) - il suffit de sécher dans la brise, sans électricité.
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Les abricots et les prunes sont séchés sans tourner la pulpe - il n'y a pas une si grande différence dans le temps de séchage, mais presque 2 fois plus de baies entrent dans la grille à la fois.
Une fois que je l'ai essayé avec éversion - le jeu ne vaut pas la chandelle, mes mains sont juste toutes en jus et collantes, et il faut plus de temps pour jouer avec le déploiement. Et donc - elle a sorti les os, les a soulevés avec une machine à la prune, et les a rapidement posés dodus sur la grille.
En séchant, je compacte la mise en page.
Pour les séchoirs verticaux, c'est très pratique = les grilles sont libérées, vous pouvez les charger avec le lot suivant.

Si la baie est grosse et juteuse, elle ne sèche toujours pas rapidement.
OgneLo
Citation: Irsha
sécher juste au vent, sans électricité
séchage supplémentaire à 35 ° C, en appartement, souvent plus rapide et plus efficace
M @ rtochka
Les bananes des chips ne sèchent pas, restent comme des caramels mous. Il y a probablement beaucoup de sucre dedans, j'en ai pris des trop mûrs.
Du kilo d'abricot est sorti 200 grammes de séchage
Je ne vais plus le sécher, ce n'est pas rentable. Mais cela s'est avéré délicieux!
Il est préférable de faire de la pastille avec les mêmes abricots, car cela sèche plus vite et avec plus de confiance.
OgneLo
Citation: M @ rtochka
Bananes en chips
ne pas mûrir, avec une peau verte
Citation: M @ rtochka
Probablement, il y a beaucoup de sucre dedans, j'ai pris trop de maturité
exactement
Vesna (Julia)
Citation: Irsha
Eh bien, juste génialement délicieux séché, je les ai mis au congélateur - c'est comme ça que toutes les filles font avec séché séché.
Euh ... Est-ce impossible sans congélateur? Ne sera pas stocké?
Pourquoi alors ne pas congeler les baies fraîches tout de suite?

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