Salade verte à l'ail sauvage

Salade verte à l'ail sauvage

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Jeune chou	100g
Ramson	100g
Branches de céleri	3 pièces.
Poireau	5 cm.
Persil	1/2 paquet
aneth	1/2 paquet
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
Jus de citron	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Hachez finement le chou. J'ai utilisé une râpe Berner, un insert mince sans lame. Frottez avec du sel (j'ai utilisé du sel de mer) pour laisser couler le jus. Hachez les ramsons, le céleri, les oignons et les herbes. Assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron.
• Vous pouvez ajouter un œuf à la coque et du concombre si vous le souhaitez.

Remarque

Le printemps est venu! Il n'y a pas assez de vitamines ... Mais l'ail sauvage est apparu!
Bon appétit!

[Galya,]

J'adore l'ail sauvage! Nous sommes probablement apparus sur les marchés! Je vous remercie, Galya, !

Olga, merci, j'aime aussi l'ail des bois, surtout maintenant, quand elle est très jeune et tendre.

[une]

Moi aussiune, moi aussiune J'aime cela

Mmmm ... ramsons! L'odeur du printemps!
Je n'ai encore jamais essayé le céleri

[Mannochka]

Mannochka, Tatyana, Je vous remercie! Maintenant, la saison de l'ail sauvage ne fait que commencer. J'espère que vous essayez cette salade. Et j'aime vraiment le céleri et je le pousse dans la mesure du possible.

Je respecte aussi beaucoup le céleri!

Ol, soeur!

J'adore l'ail sauvage. Est-elle déjà partie, Galya? ! vraiment des tunnels?

J'approuve tout sauf le céleri. Comment pouvez-vous l'aimer - beeeeeeeee)))

Galyush, et comme j'aime tout ça! Je vous remercie!

J'approuve tout sauf le céleri. Comment pouvez-vous l'aimer - beeeeeeeee)))

"Tu n'aimes pas les chats? Tu ne sais tout simplement pas comment les cuisiner."
Mais sérieusement, tout le monde ne l'aime pas. De plus, il faut juste s'y habituer.

[Nata]

J'approuve tout sauf le céleri. Comment pouvez-vous l'aimer - beeeeeeee

Tu n'aimes pas les chats? Vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner.
Je n’aimais pas le céleri avant, avant de le goûter. Et l'ail sauvage, oui, est déjà apparu. J'étais à Tula du 20 au 23 mars, et nous l'avons déjà mangé.
Nata, Nina, Je vous remercie!

[Tatyana]

Tatyana, comment nous sommes en phase avec vous sur les chats!

[gala10]

gala10,

Nifigase. Il neige pour moi et ils mangent de l'ail sauvage. L'avez-vous creusé dans les congères ou quoi?)))

Alors j'en ai besoin aussi. Nous mangeons du ramson depuis l'enfance.

L'avez-vous creusé dans les congères ou quoi?)))

Non, acheté.

[Épouvantail]

Épouvantail, Nata, il est probablement trop tôt pour que vous vouliez du céleri - le jeune ISCHO. Lorsque vous ressentez le souffle puant de la ménopause, souvenez-vous de moi. quand tout à coup vous tombez amoureux du céleri.

Oops-punk ... Je n'ai jamais pensé que le céleri était ami avec la ménopause ...

Non, Galya, il n'est pas amical, il a des phytoestrogènes. L'organisme, lui-même sait ce qui lui manque.

Ramson est une fête du printemps, je suis d'accord! Nous le mangeons dans des salades, pas avec du beurre, mais avec du kéfir, donc c'est délicieux.

Avec du kéfir? Je vous remercie! Je vais devoir essayer.

Je me suis précipité vers l'odeur - oh, comme ça sent! Mon ail sauvage n'a pas encore poussé, mais dès qu'il sortira, oh, je vais m'amuser avec votre salade! Merci Checkmark!

[Larissa]

LarissaMerci beaucoup d'avoir erré dans le parfum! Je serais très heureux si je vous inspirais pour créer un nouveau chef-d'œuvre à base d'ail sauvage.

Et j'achète toujours de l'ail sauvage pour une telle salade dès que je le trouve sur le marché. Et vous ne pouvez pas cultiver le vôtre. Je fais une salade verte, j'ajoute tous les légumes verts que j'ai, mais aussi des œufs à la coque. Et je ne l'ai pas essayé avec du chou et du céleri. Peut-être parce que le jeune chou apparaît plus tard et que l'ail sauvage est déjà vendu en totalité.
C'est juste acheté le week-end. Notre salade est assaisonnée de mayonnaise, mais je la mélange en deux avec de la crème sure.
Coche, merci pour la recette. Je vais certainement essayer avec votre composition de produits.Et je vais remplir d'huile d'olive ou bien je l'ai aimé avec du kéfir.

[Nelya]

Nelya, merci d'être passé! En fait, lorsque l'ail sauvage apparaît, je l'utilise en salade dans une variété de combinaisons. Hier, c'était comme ça. Comme collation pour laver votre sac. Un peu plus tard, lorsque les feuilles deviennent plus grossières, elle n'en a plus envie. Mais alors c'est déjà plein d'autres légumes.

quand l'ail sauvage apparaît

Gal et moi! Je le mets dans de l'okroshka et dans des salades fraîches, et j'en fais du dolma et du pesto! Dommage que sa saison soit courte ...

Larochka, mais je ne l'ai jamais utilisé en okroshka. Merci, je prends note.

[gala10]

gala10, quoi? Ne mettez pas un flacon dans l'okroshka? (C'est ce que nous appelons l'ail sauvage) Nous venons juste de commencer à apparaître sur le marché. Au fait Épouvantail les droits. Les ivrognes à l'automne ferment les clairières avec le futur flacon avec film de salofan, et au printemps ils déterrent la neige et le ballon pousse bien sous le film. Chère vérité, elle est sur le marché maintenant.

Irlandais, merci d'être passé. Honnêtement, à propos d'okroshka - il n'y a même jamais eu une telle pensée! Maintenant, bien sûr ... Et comment pousse cette fiole d'ail sauvage - je ne sais vraiment pas. Au moins maintenant je le saurai. Chère elle est maintenant, bien sûr - oui. Mais pour un tel cas, je vais en gratter un tas. Merci encore!

Je ne sais vraiment pas

J'ai tellement

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[Larissa]

Larissa, Je vous remercie! Maintenant je sais. Combien de nouvelles j'ai appris sur ce forum ...

[gala10]

gala10,

Oui, j'ai ramassé de l'ail sauvage avec mes propres poignées depuis l'enfance! Comment pouvez-vous ne pas savoir comment ça pousse?

Écoutez, n'est-il pas interdit de le récupérer ici? Ressemblé - comme à Tulskaya pas. Mais dans le livre rouge de Briansk, Koursk et d'autres régions.

Ramson peut être répertorié dans le livre rouge, mais ils le vendent à tous les coins.
Non seulement je ne l'ai jamais recueilli, mais j'ai également appris son existence relativement récemment, et à Toula. Et nous avons commencé à le vendre il y a seulement 5 à 6 ans.

[gala10]

gala10,

Elle, au fait, dans les avis de Tula a jadis grandi comme une forêt.

Natasha, d'où vient ce mot: zazyka? Je passe devant Kozlovaya Zaseka, et chaque fois que cette question se pose.

Autant que je me souvienne, c'étaient des plantations défensives. Les forêts autour de la colonie ont été rendues impraticables en cas de danger. La forêt a été abattue au mouvement de l'ennemi et les branches ont été pointées (aiguisées, hachées) en colas pointus. Il était irréaliste de passer / patauger et traverser ces troncs abattus en travers. Et sur les routes, ils étaient sur la défensive. Dans la zone de l'entonnoir, un morceau protégé de la forêt défensive préservée est les encoches de Tula. Il y a aussi une foresterie.

Natasha, merci! Enfin, j'ai compris le sens de ce mot. Pas un seul de mes amis Tula n'a pu l'expliquer à ce jour.

J'ai tellement

À mon avis, il s'agit d'une fiole trop mûre - a déjà fleuri. Et j'entends parler du livre rouge pour la première fois. Nous avons au moins une tondeuse lituanienne, à une bouée.

Bien sûr, Ira, il est clair qu'il s'agit d'un ail sauvage en fleurs. Je viens de montrer comment ça pousse dans ma maison de campagne. Une grande pelouse est semée pour cela, on n'a pas le temps de la manger tout le printemps.

Eh bien, quand ma parcelle d'ail sauvage grandira-t-elle pour qu'ils n'aient pas le temps de manger? Elle n'a pas le temps de grandir ici

J'ai lu vos messages et je pense: que c'est bien que je n'ai pas de parcelles. Vous n'avez pas besoin d'attendre de grandir. Je suis allé l'acheter.
Bien sûr, pour quelqu'un, c'est un plaisir de bricoler le sol et de le cultiver soi-même. Mais il faut aussi avoir du talent pour faire pousser des concombres, des tomates et toutes sortes d'herbes.
Et j'ai toujours pensé que je devais gagner suffisamment pour pouvoir acheter tout ce dont j'avais besoin, et un peu plus.
Et maintenant j'attends des pantoufles pour une telle sédition.

Quel genre de pantoufles? Vous écrivez tout correctement! Nous aussi, jusqu'à ce que notre propre verdure se soit développée, nous achetons le marché! Et j'ai, par exemple, honte d'admettre que je ne fais pas partie de ceux qui cultivent pour la récolte - seules l'herbe verte, les buissons de baies et les pommiers poussent dans les coins de la parcelle, c'est-à-dire quelque chose qui nécessite un minimum de soins. Et pas de parterres de légumes, seulement des fleurs.

[Larochka]

Larochka, Merci pour le soutien! J'adore ceux qui, au détriment de leur santé, obtiennent des récoltes record, mais n'en sont pas capables eux-mêmes.

Et pas de parterres de légumes

Oh, j'ai menti sur une chose. Sous les fenêtres - des haricots décoratifs bouclés en fleurs, ils sont donc consommés sous diverses formes.

Je ne suis pas non plus un héros de tels exploits. Et ma mère se dirige à peine vers le jardin. Il n'est pas loin de la maison, mais situé sur une pente. Et ici elle transpire et avec de terribles douleurs se bat pour la récolte.

Et dis-moi mieux comment tu as obtenu de l'ail sauvage? Quoi, y a-t-il des graines ou ont-ils déterré une famille dans la forêt et ensuite elle a grandi?

Acheté des graines, Ira. Il y a plusieurs années, j'ai versé et depuis, je ne connais pas le chagrin - il grandit et grandit magnifiquement.

Et ma mère se dirige à peine vers le jardin. Il n'est pas loin de la maison, mais situé sur une pente. Et la voilà, en sueur et avec de terribles douleurs, se bat pour la récolte.

Seules nos femmes en sont capables.
Il y avait des années où rien ne pouvait être acheté. Ce que la famille a élevé et mangé. Les temps sont déjà différents, mais essayez de refaire votre conscience. Et il y a des millions de ces personnes dans notre pays. Et tout le monde a une vie.

Et maintenant j'attends des pantoufles pour une telle sédition.

Pourquoi des pantoufles? Je ne fais que ce que j'aime dans les lits. Ce sont des fleurs et des herbes, un petit jardin. Sœur - ce qu'elle aime. Ceci est un potager. Le prix de revient des tomates est beaucoup plus élevé que celui des tomates achetées. Le passe-temps n'est pas bon marché.

Et ma mère se dirige à peine vers le jardin. Il n'est pas loin de la maison, mais situé sur une pente. Et la voilà, en sueur et avec de terribles douleurs, se bat pour la récolte.

Ma grand-mère aussi, jusqu'à 95 ans, n'a pas rampé hors du jardin. Ce n'est que depuis quelques années qu'il a observé à quel point les arrière-petits-enfants sont occupés.
Certes, elle ne se plaignait pas de la douleur: si elle se fatigue, elle va se coucher. Mais jusqu'à l'âge de 80 ans, elle a travaillé dur et nous a conduits. J'ai donc un fort rejet du travail dans le jardin "par la force". Bien que, c'est peut-être le secret de sa longévité

[Tatyana]

Tatyana, et quel âge a la grand-mère?

99 ans