Steak Holstein

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Steak Holstein

Ingrédients

mélange de boeuf haché et de porc 400 grammes
pain blanc 50 grammes
oignons bulbes 6 pièces
des œufs 5 pièces
poivre noir moulu
poivron rouge moulu
sel
beurre aux épices 2 cuillères à soupe. l
oignon vert 2 cuillères à soupe. l
persil haché 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Faites tremper le pain blanc dans l'eau.
  • Épluchez et hachez finement 2 oignons.
  • Ajouter le pain pressé, l'oignon, l'œuf à la viande hachée et bien mélanger. Pour ajouter un goût piquant, assaisonner avec du poivre noir et rouge.
  • Sel.
  • Ajoutez du persil.
  • Mouillez-vous les mains et faites 4 gros steaks à partir de la viande hachée.
  • Faire frire dans du beurre aux épices.
  • Coupez le reste de l'oignon en rondelles.
  • Retirez les steaks finis dans un endroit chaud.
  • Dans la même poêle, faites revenir les oignons et mettez les steaks.
  • Faites frire 4 œufs dans l'huile restante.
  • Mettez les œufs sur les steaks avec les oignons.
  • Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez faire des bâtonnets de pommes de terre et du chou mariné.

Le plat est conçu pour

4 portions

Programme de cuisson:

assiette

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