Soupe aux choux de Flensburg (Steba DD2)

Soupe aux choux de Flensburg (Steba DD2)

Catégorie: Premier repas

Cuisine: allemand

Ingrédients
chou blanc	400 grammes
l'eau	2 litres
Viande	400 grammes
gruau	60 grammes.
Bacon	100g

Méthode de cuisson

• La recette elle-même:
• Faites tremper les flocons d'avoine.
• Épluchez et hachez le chou.
• Faites bouillir la viande dans l'eau pendant 1 heure. Ensuite, les flocons d'avoine, le chou et les viandes fumées sont ajoutés à la soupe et bouillis pendant encore 25 minutes. La viande peut être coupée en petits morceaux et ajoutée à la soupe.
• Une recette très simple et sans prétention. Comme j'avais déjà du bouillon et que mes colocataires n'aiment pas la viande dans les soupes, je l'ai préparé comme ceci:

• 	Coupez finement le chou, mettez-le dans un autocuiseur, un peu d'eau et sur les légumes pendant 10 minutes
  	Nous coupons nos viandes fumées. Je l'ai un morceau de bacon fumé pour aromatiser.
  	Au fur et à mesure que le chou est cuit, ajoutez le bouillon, les épices, les flocons d'avoine et les viandes fumées. Nous mettons de la soupe pendant 5 minutes.

• Le supik s'est avéré complètement neutre avec un goût fumé. La farine d'avoine n'est pas du tout ressentie, apparemment elle donne de la satiété à cette soupe légère. Ma fille aimait manger un morceau avec un sandwich à la saucisse. Conjoint avec du pain et de la moutarde.
• Bon appétit, tout le monde.

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

soupe de légumes.