Boulettes Souabe

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: allemand
Boulettes Souabe

Ingrédients

pommes de terre crues 750 grammes
Pommes de terre bouillies 100g
Lait 725 ml
la semoule 50 grammes
sel 1 cuillère à soupe. la cuillère
persil haché 2 cuillères à soupe. cuillères
oignons bulbes 1 PC.
beurre pour la friture 2 cuillères à soupe. cuillères
noix de muscade râpée pincer

Méthode de cuisson

  • Râper les pommes de terre crues dans de l'eau froide et réserver. Après quelques minutes, égouttez les pommes de terre, mettez une serviette et pressez très bien. Comme ça:
  • Boulettes Souabe
  • C'est un point très important. Bien presser et vos boulettes flotteront. Vous devrez peut-être utiliser deux serviettes.
  • Râper les pommes de terre bouillies et les mélanger aux crues.
  • Faire bouillir le lait avec du sel, ajouter la semoule et cuire. Laisser refroidir. Il est préférable de faire cela en premier, sinon la masse de pommes de terre commencera à noircir jusqu'à ce qu'elle attende votre bouillie. Boulettes Souabe
  • Regardez attentivement ici. J'ai donné les proportions du livre. Elle a fait une demi-portion elle-même.
  • Ma bouillie s'est avérée aqueuse. La quantité de semoule doit être augmentée d'au moins une cuillère.
  • Mélanger les pommes de terre avec la semoule, assaisonner de muscade et bien pétrir en ajoutant la moitié du persil.
  • Former les boulettes avec les mains mouillées. Cuire jusqu'à tendreté à feu très doux pendant 10 à 15 minutes.
  • Coupez l'oignon en rondelles, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer le persil restant.
  • Servir les boulettes saupoudrées d'oignon et de persil sur le dessus

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Que puis-je dire ... J'ai mieux aimé les boulettes saxonnes. Celles-ci sont plutôt fades quant à moi. Peut-être que je n'aime pas la semoule ... Mais pour changer de table, vous pouvez essayer. Avec oignons frits et crème sure ou sauce verte. Tout à fait, tout à fait.

Lerele
Et j'aime ça avec de la crème sure ou de la sauce verte, vous pouvez y ajouter de l'ail pour le piquant.
Tuskarora
Je ne comprends pas. Eh bien, j'ai en quelque sorte envoyé la recette sur le sujet du concours. Et il n'est pas là. Ai-je des hallucinations?

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