Muesli croustillant recouvert de caramel au miel

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Gros flocons d'avoine ou 5-6 céréales	150 grammes
Amande	75 grammes
Sel	Pincer
Craie cannelle.	2 fois sur la pointe d'un couteau
Craie au gingembre.	2 fois sur la pointe d'un couteau
Miel liquide	60 grammes
Sucre vanillé	1 cuillère à soupe. l
Noix de coco sèche	20 à 30 gr
Grains de riz ou d'amarante soufflés	20 à 30 gr
L'eau	25 grammes
Noix, raisins secs, fruits secs, lin	Optionnel

Méthode de cuisson

Granola - ça sonne bien! J'ai trouvé deux options à quelques mètres raides. Je l'ai refait, connecté, fait aujourd'hui et mangé! Très, très savoureux! Croquant, c'est possible avec chaud, tiède et qui aime croquer, puis avec du lait froid.
Préchauffer le four à 150 ° C.
Écrasez grossièrement les amandes.
Dans un bol, mélanger les amandes, les céréales, le sel, la cannelle et le gingembre.
Ajouter le miel et la vanille au mélange sec, bien mélanger pour répartir le miel, puis mélanger sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. J'utilise du miel liquide, si le vôtre est un peu épais, faites-le fondre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Ajoutez de l'eau.
Enfourner 15 minutes à 150 ° C, à la fin de ce temps remuer avec une spatule en bois. Mettre au four encore 10 minutes, puis remuer à nouveau et laisser reposer encore 10 minutes. À la fin, remuez et laissez refroidir dans un four légèrement ouvert.
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Le mélange est doré.
Laisser refroidir, puis mettre dans une boîte métallique ou un bocal en verre.
Bon appétit!