Haricots cuits dans un pot

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Haricots cuits dans un pot

Ingrédients

haricots secs 200 gr.
ampoule 1 PC.
carotte 1 PC.
une tomate 1 PC.
pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l.
sel, poivre, épices

Méthode de cuisson

  • Faites tremper les haricots toute la nuit, puis mettez-les à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne le faites pas bouillir!
  • Râpez les carottes sur une râpe grossière, saupoudrez de sel et de coriandre, versez 1 cuillère à café de jus de citron et laissez couler le jus.
  • Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire légèrement pour le faire pousser. pétrole.
  • Coupez les tomates en cubes.
  • Égouttez l'eau des haricots et assurez-vous de la conserver. Mettez les légumes dans des pots en couches - haricots, oignons, carottes, tomates - jusqu'à ce que le pot soit plein. Mettez 1 cuillère à soupe dans une décoction de haricots. une cuillerée de concentré de tomate, du sel, ajouter des épices au goût (par exemple, coriandre, poivre noir, marjolaine) et verser sur les légumes dans les pots.
  • Nous mettons dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes.

Le plat est conçu pour

2 pots

gitan
N'oubliez pas de vider la première eau des haricots, en particulier les haricots rouges. Cette eau n'est pas comestible
JuliaZ
Citation: gitane

N'oubliez pas de vider la première eau des haricots, en particulier les haricots rouges. Cette eau n'est pas comestible

Et pourquoi est-ce mauvais?
gitan
Je ne me souviens pas exactement du nom du poison, mais même dans les instructions pour les mijoteuses, dans lesquelles les haricots sont parfaitement cuits, ils indiquent que vous devez d'abord le faire bouillir pendant 10 minutes au gaz et vidanger l'eau.

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Les graines de haricots et les gousses vertes (lobio) sont utilisées pour la nourriture. La plupart des variétés sont toxiques lorsqu'elles sont crues.
🔗

J'ai trouvé un paragraphe dans les instructions de la mijoteuse:

Haricots rouges crus avant
cuisiner dans
la casserole électrique doit
tremper et bouillir
pendant au moins 10 minutes pour
élimination des toxines.

JuliaZ
Je l'ai Merci! Cela s'applique-t-il aux pois ou uniquement aux haricots?
gitan
Je ne connais pas les pois, mais les haricots, en particulier les variétés foncées, sont absolument vrais.
Jelen
Citation: gitane

Je ne connais pas les pois, mais les haricots, en particulier les variétés foncées, sont absolument vrais.
Elle a tout fait exactement comme la gitane l'a deviné. Elle a également lu à ce sujet. Jetez un œil à notre sujet, sinon nous sommes "ennuyeux, comme dans un tank"

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