Une autre tarte au citron

Catégorie: Produits de boulangerie
Une autre tarte au citron

Ingrédients

Farine 3,5 tasses
Beurre ou margarine 250gr
Levure pressée 20g
Crème fraîche 1 verre
Sel pincer
Citrons 2 grands
Sucre 1 verre

Méthode de cuisson

  • Dissoudre la levure dans une sueur, ajouter une pincée de sel, laisser fermenter un peu. Pendant ce temps, moudre le beurre (je cuisine avec de la margarine) moudre avec de la farine. Combinez la crème sure avec la farine et le beurre, pétrissez rapidement la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, lavez les citrons, échaudez-les à l'eau bouillante. Hachez-les dans un robot culinaire. Ou faites défiler dans un hachoir à viande avec un grand gril. Il est conseillé de ne pas broyer à la folie. Ajoutez du sucre.
  • Divisez la pâte en trois parties. Étalez-les sur une épaisseur d'environ 2-3 mm. Déposer la première couche de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répartir uniformément la moitié de la garniture au citron dessus. Couvrez-le d'une deuxième couche de pâte. Disposez le reste de la garniture. Couvrez-le d'une troisième couche de pâte. Pincez soigneusement les bords. Cuire au four à 200 * pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Remarque

La recette est prise ici 🔗 La tarte est la plus sincère. La couche intermédiaire de la pâte est imbibée de garniture au citron et elle s'avère tellement gommeuse.J'ai essayé le four sans la couche intermédiaire, ajouté des pommes râpées et des carottes râpées au citron. Savoureux, mais pas si bon. J'insiste sur la couche intermédiaire de pâte! Aujourd'hui je l'ai fait avec les bars

Essayez-le! tu aimeras

TATbRHA
C'est la tarte que j'ai recherchée toute ma vie !! Nous avons une tante au travail qui l'a fait cuire il y a longtemps et nous l'avons parfois apportée, mais j'étais trop timide pour demander la recette. Maintenant, je sais et je vais souvent cuire. Merci beaucoup, Freken Bock !!
CRALKA
J'aime beaucoup la tarte au citron .. comment ne pas la cuire .. l'amertume .. ce n'est pas possible .. peut éplucher les citrons? Comment supprimer cette amertume?
Irina Dolars
Merci pour la recette!
Maintenant, j'ai beaucoup de salivation sur la garniture au citron
Freken Bock
TATbRHA, bien! Cuire et manger avec plaisir!
CRALKA , oui il y a encore de l'amertume. Mais j'aime juste ça. Il existe une recette où les citrons sont bouillis pour éliminer l'amertume. Mais même là, il est toujours présent. Mais vous ne pouvez pas vous passer de la peau, il ne restera plus que du jus de citron.
Freken Bock
Irina Dolars, pour ta santé!
Finanna
Je veux faire cuire ta tarte, elle est très savoureuse et ne semble pas très difficile ..
Mais dites-moi comment faire un si beau treillis. Probablement avec l'aide d'un appareil spécial.
Je vous remercie
gagnant-tat
J'aime beaucoup les pâtisseries au citron! J'ai déjà mis votre recette en favori! La pâte ressemble-t-elle à de la levure feuilletée? Et qu'en pensez-vous, cela fonctionnera-t-il avec de la levure sèche?
gagnant-tat
Citation: finanna

Mais dites-moi comment faire un si beau treillis. Probablement avec l'aide d'un appareil spécial.
Je vous remercie
Puis-je répondre ... Il y a des spéciaux. vidéo, comme ceci:
Une autre tarte au citron
Finanna
Je vous remercie!
Il n'y a pas de vidéo, mais maintenant je sais quoi chercher dans le magasin))))))))
Freken Bock
Ouais, juste un tel rouleau. Mais sans cela, c'est tout à fait possible. La pâte ne ressemble pas tout à fait à la pâte feuilletée. Il serait plus juste de dire que cela me rappelle quelque part au loin.
gagnant-tat
Citation: Freken Bock

La pâte ne ressemble pas tout à fait à la pâte feuilletée. Il serait plus juste de dire que cela me rappelle quelque part au loin.
Je vous remercie!
annnushka27
Merci pour la recette, je dois essayer. Dites-moi, ils n'ont rien étalé sur le dessus? Je me demande si le sucre de citron de notre forum fera l'affaire? Un litre entier vaut dans le réfrigérateur.
Freken Bock
annnushka27probablement avec du sucre de citron. Pour qu'il ne sorte pas trop liquide et que le gâteau ne goutte pas pendant la cuisson.
fronya40
quelle délicieuse nourriture. Je vous remercie
CRALKA
Citation: Freken Bock

TATbRHA, bien! Cuire et manger avec plaisir!
CRALKA , oui il y a encore de l'amertume. Mais j'aime juste ça. Il existe une recette où les citrons sont bouillis pour éliminer l'amertume.Mais même là, il est toujours présent. Mais vous ne pouvez pas vous passer de la peau, il ne restera plus que du jus de citron.
il faut essayer les citrons tout de même chtoli! Ils sont différents ... ronger plus court!)))): Fou: sinon och amer ... alors vous pouvez dans une tarte ... généralement croûte à non-amère en vrac ... gâteau cuire demain ... pâte géniale sera vue))) au milieu .. pour que la couche soit .. très intéressante à essayer ... je pense que ce ne sera pas FAIBLE !!! : girl_love: Je vais vous dire
An4utka
Citation: KRALKA

J'aime beaucoup la tarte au citron .. comment ne pas la cuire .. l'amertume .. ce n'est pas possible .. peut éplucher les citrons? Comment supprimer cette amertume?

Et nous avons généralement trois citrons sur une râpe et choisissons les graines. Je ne me souviens pas d’être amer une fois. Vous pouvez également enlever la partie jaune de la peau avec une râpe fine, la mettre dans la garniture, enlever la sous-croûte blanche et peler les tranches de films. Ensuite, vous aurez besoin de plus de citron, mais il n'y aura absolument rien d'amer.
gagnant-tat
Eh bien, j'ai créé ce délicieux! Merci beaucoup, Freken Bock Certes, je n'ai pas eu de grille sur ce test, j'aurais probablement dû mettre la troisième partie de la pâte au congélateur pendant 5 minutes avant de rouler ... J'ai ajouté encore 0,5 tasse de sucre aux citrons (très aigres). Et quelle taille de moule est nécessaire pour cette tarte? J'ai 30x19.
Une autre tarte au citron Une autre tarte au citron Une autre tarte au citron
Freken Bock
gagnant-tat, pour la santé! Content que tu aies aimé! Et les dimensions de ma tarte sont 30x38 cm.
Kalyusya
Merci de me rappeler une friandise aussi savoureuse!

Citation: Freken Bock


J'insiste sur la couche intermédiaire de pâte!
Essayons ça. Je ne l'ai pas fait.
gagnant-tat
Citation: Freken Bock

Et les dimensions de ma tarte sont 30x38 cm.
Alors j'ai réalisé que ma tarte est trop petite, la couche du milieu s'est avérée si dodue
La prochaine fois, j'en déploierai plus, car comme une tarte
Omela
Et moi avec une tarte !!

Une autre tarte au citron

Garniture: pommes râpées grossières + raisins secs + sucre. J'ai aussi eu une pensée - ne pas faire la couche intermédiaire, car elle s'est avérée humide, ce qui ne nous a pas empêché d'écraser la moitié de la tarte pendant la soirée.au lieu du dîner.

Freken Bock, merci pour la recette!
Freken Bock
Omela , pour ta santé! La couche intermédiaire fonctionne bien avec les citrons. Et ça devrait être mince.
Kras-Vlas
Freken Bock! Et voici notre tarte! Merci pour la recette, très savoureuse

Une autre tarte au citron

Nous maîtrisons juste la vidéo, alors qu'elle sort de travers,

nakapustina
Freken Bock! J'ai préparé une tarte en décembre, mais comme j'étais occupé avec les réparations, je n'avais pas le temps de me présenter. Délicieuse tarte.
Tout le monde a décidé que c'était de la pâte feuilletée. Certes, je l'ai fait avec une garniture aux pommes (selon la recette de Kroshi), il n'y avait plus de temps pour la garniture au citron, mais je voulais faire plaisir avec quelque chose de savoureux. La prochaine fois, je le ferai avec une garniture au citron, d'autant plus que tout le monde l'aime avec moi. Merci beaucoup pour la recette!
Une autre tarte au citron

Freken Bock
Pour votre santé, les filles! Je suis très heureux que la recette ait été utile.
Crémeux
Je dois cuisiner, sinon j'ai trois oranges chauves dans mon frigo.
sapuch
Oh, maamaaa, comment aurais-je pu manquer une telle tarte !!!
AlenaT
nakapustina , quel genre de pâte vous êtes avéré !!!
Surtout la couche inférieure est belle, la photo montre)))
nakapustina
Alena, il a un goût très inhabituel et savoureux. Merveilleuse tarte et aucun problème!
Zhannptica
Je vais interrompre le silence de trois ans dans ce fil)))
Une autre tarte au citron
Une tarte de mon enfance. Je l'ai aménagé avec des arbres de Noël spécialement soviétiques, comme Nostalgia. Délicieux!!
Pirozhulya
Délicieuse tarte.
Merci pour la recette
Une autre tarte au citron

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain