Soupe aux champignons et choux dans un multicuiseur BORK U700

Catégorie: Premier repas
Soupe aux champignons et choux dans un multicuiseur BORK U700

Ingrédients

Champignons cèpes séchés 3 poignées
(Ou cèpes frais) 300 grammes
Ampoule 1 pc
Carotte 1 pc
Pommes de terre 3 pièces
Chou 1/4 tête moyenne de chou
Sel Goût
Feuille de laurier 3 pièces
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
L'eau 3 litres
Légumes verts Goût

Méthode de cuisson

  • Soupe aux champignons et choux
  • Faites tremper les champignons séchés pendant 2-3 heures, puis faites bouillir pendant 40 minutes dans 3 litres d'eau. (Si les champignons sont frais, rincez-les et faites-les bouillir de la même manière). Ensuite, récupérez les champignons et coupez-les, et nous en verserons le bouillon dans la soupe.
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  • Hachez finement l'oignon.
  • Hachez / râpez les carottes.
  • Hacher le chou
  • Coupez les pommes de terre en cubes.
  • En mode Friture, faites revenir les oignons et non les champignons hachés grossièrement (12 à 15 minutes). Désactiver.
  • Ajouter les carottes, les pommes de terre, le chou dans le bol et verser notre bouillon de champignons (à travers une passoire) jusqu'à 3 litres. Assaisonner de sel et de feuilles de laurier. Activez le programme d'extinction.
  • À la fin du programme, ajoutez les herbes finement hachées et le bouillon de champignons restant dans le bol et laissez chauffer pendant 10 à 15 minutes.
  • La délicieuse soupe de chou aux champignons est prête.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

3 litres

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Browning, ragoût, chauffage

Remarque

J'adore vraiment les champignons, et généralement ma mère prépare une telle soupe sur la cuisinière, puis je lui ai demandé de me laisser la préparer dans notre Boriusika. Cela s'est avéré très savoureux.
Et j'aime les soupes plus épaisses, mais elle aime plus minces, alors j'en ramasse toute l'épaisseur pour moi et tout le monde est heureux.
Si la soupe vous semble épaisse, vous pouvez soit ajouter un peu moins de chou, soit après la fin du programme Stewing ajouter un peu d'eau bouillante et laisser infuser.
Et pourtant, cette fois, il y avait beaucoup de grésillement sur le Toasting et je l'ai donc recouvert d'un écran en silicone. Ah, et la vapeur est sortie pendant environ 4 minutes, et quand le couvercle a été ouvert, la soupe gargouillait encore.

Nous avons de tels champignons
Soupe aux champignons et choux dans un multicuiseur BORK U700

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