Fromage cottage fait maison du multicuiseur Bork U700

Fromage cottage fait maison du multicuiseur Bork U700

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Kéfir 3,2%	1 L

Méthode de cuisson

• Le caillé est fait très facilement. Cela nécessite un litre de 3,2% de kéfir et 20 minutes de temps. Versez le kéfir dans le plat multicuiseur, fermez le couvercle, réglez le programme Curd et attendez qu'une voix masculine agréable vous annonce que le plat est prêt. Les instructions indiquent que vous devez laisser refroidir le caillé, puis égoutter le lactosérum, mais je n'ai pas attendu. Chaud, jetez la masse obtenue sur un tamis, mettez-la dans un bol et mettez-la au réfrigérateur. C'est du vrai fromage cottage. Tant dans le goût que dans l'apparence. Épicé avec du yaourt et de la confiture - excellent petit déjeuner!

[Floks]

Floks - combien de grammes de fromage cottage sont issus d'un litre de kéfir?

Eh bien ... on obtient environ 250-300g, bien que bien sûr tout dépend du kéfir

De la pratique - j'ai du kéfir frais ubёg ((j'ai reçu un bouquet complet en nettoyant toutes les valves ... mais le kéfir de 2-3 jours se comporte bien)

Les filles, pouvez-vous exprimer des données techniques du programme "Curd"? Par exemple, l'heure, la température? J'ai Panasonic, il n'y a pas de programme spécial, mais je veux vraiment faire du fromage cottage !!! Peut-être que quelqu'un sait cuisiner chez Panasonic?

Et il y règne lui-même tout))

merde, et je ne peux rien dire sur les caractéristiques du programme - c’est comme ça en soi. Je sais seulement que le programme dure environ 20 minutes ...

Floks, c'est beaucoup !!!!! Merci beaucoup! nous allons expérimenter !!!!!!

Mon mari a donné le U700 pour la nouvelle année. Fidèle à l'ancien) Et la première chose que j'ai faite le matin était du fromage cottage comme dessert. Mais il n'aime pas vraiment lire les manuels - combien de kéfir est entré dans le bol - il en a tellement versé ... En général, le cadeau devait immédiatement être "lavé" =)))
Et puis j'ai moi-même cuisiné le caillé - il s'est avéré très savoureux! Ajoutez-y des noix et des fruits secs de toutes sortes - en général, cela s'avère délicieux!

J'ai aussi un dessin animé bork u700. gruau au lait cuit. Cela s'est avéré délicieux, mais lorsque le couvercle a été ouvert, toute l'eau du couvercle (condensation) a été versée dans du porridge. pas dans un récipient pour recueillir le condensat. Qu'est-ce qui ne va pas?? qui le dira?

J'ai arrêté de faire du fromage cottage avec ce programme, la température est trop élevée pour le fromage cottage, donc il s'avère toujours très sec.
Maintenant, j'utilise le mode Chauffage, après avoir préalablement réglé la température à 80 ° C, et mon kéfir ou mon lait aigre, qui peut être versé dans plus d'un litre dans ce mode, s'avère toujours tendre et savoureux.

J'ai arrêté de faire du fromage cottage avec ce programme, la température est trop élevée pour le fromage cottage, donc il s'avère toujours très sec.
Maintenant, j'utilise le mode Chauffage, après avoir préalablement réglé la température dessus à 80 ° C, et mon kéfir ou mon lait aigre, qui peut être versé dans plus d'un litre dans ce mode, s'avère toujours tendre et savoureux.

Et comment prérégler la température à 80 degrés.

Et comment prérégler la température à 80 degrés.

Répondu ICI - n'hésitez pas à appuyer!
Et je pose toutes les questions liées au fonctionnement et à la discussion des FC elle-même, et non à diriger des recettes dans le sujet des FC.

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Et je pose toutes les questions liées au fonctionnement et à la discussion des FC elle-même, et non à diriger des recettes dans le sujet des FC.

J'ai fait cuire du fromage cottage uniquement en chauffant sans régler la température. s'est avéré super et très délicat. Au début, c'était un peu mince, mais lorsque le lactosérum était en verre et que le caillé refroidissait un peu, il s'est avéré ce dont nous avions besoin. Et dans le mode, le fromage cottage s'avère dur en consistance ...

J'ai arrêté de faire du fromage cottage avec ce programme, la température est trop élevée pour le fromage cottage, donc il s'avère toujours très sec.
Maintenant, j'utilise le mode Chauffage, après avoir préalablement réglé la température dessus à 80 ° C, et mon kéfir ou mon lait aigre, qui peut être versé dans plus d'un litre dans ce mode, s'avère toujours tendre et savoureux.

Dites-moi, combien de temps prendra le fromage cottage?

Dites-moi, combien de temps prendra le fromage cottage?

Pas plus de 20 minutes. Mais je parie sur 2 cycles.

Dites-moi, combien de temps prendra le fromage cottage?

De 20 minutes à une heure, selon l'acidité du kéfir-lait. Souvent, j'ajoute de la crème fraîche au kéfir pour la teneur en matières grasses et le meilleur goût du fromage cottage, puis le temps augmente. Regardez juste sous le couvercle, pendant que le lait caille et caille, et vous avez terminé.

De 20 minutes à une heure, selon l'acidité du kéfir-lait. Souvent, j'ajoute de la crème fraîche au kéfir pour la teneur en matières grasses et le meilleur goût du fromage cottage, puis le temps augmente. Regardez juste sous le couvercle, pendant que le lait caille et caille, et vous avez terminé.

À la fin, vous devez le plier sur un tamis fin afin que le verre à sérum. Et à partir de lactosérum, vous pouvez faire des crêpes.

Merci pour le conseil, demain je vais essayer de faire un caillé chauffé, le programme caillé n'est rien non plus, rapidement et avec colère, le caillé est tout simplement incroyable, mais je veux quelque chose d'aussi aérien. Maintenant je regarde en arrière, c'est à quel point j'ai jeté les produits nécessaires!

Merci pour le conseil, demain j'essaierai de faire un caillé chauffé, le programme caillé n'est rien non plus, rapidement et avec colère, le caillé est tout simplement incroyable, mais je veux quelque chose d'aussi aérien. Maintenant je regarde en arrière, c'est à quel point j'ai jeté les produits nécessaires!
[Dans le mode, le caillé se révèle dur, mais lorsqu'il est chauffé, il s'avère très tendre. Vous pouvez prendre en toute sécurité 3 sacs de 500 ml chacun, il s'avère que 250 grammes

Dans le mode, le caillé se révèle dur et lorsqu'il est chauffé, il se révèle très tendre. Vous pouvez prendre en toute sécurité 3 sacs de 500 ml chacun, il s'avère que 250 grammes