Salade tiède de haricots verts et abricots

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: italien
Salade tiède de haricots verts et abricots

Ingrédients

Haricots verts (j'ai congelé) 400 grammes
Poitrine de poitrine fumée et bouillie 150 grammes
Abricots 4 choses.
Oignons bulbes 2 pièces
Crème fraîche 2st. l.
Thym 1 succursale
Sel poivre goût
Huile d'olive pour la friture 1 st. l.

Méthode de cuisson

  • Blanchissez les haricots dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. J'ai versé de l'eau bouillante dans un thermoserveur de Tupperver.
  • Versez de l'eau bouillante sur les abricots, pelez, retirez le noyau, coupez-les en 4-6 morceaux, selon la taille.
  • Coupez la poitrine en cubes.
  • Coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans l'huile pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez la poitrine. Frire encore 3 minutes.
  • Ajouter les haricots, les abricots, les feuilles de thym (j'ai une pincée de séché), la crème sure. assaisonner selon l'envie. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 5 à 7 minutes.
  • Servir chaud.
  • Salade tiède de haricots verts et abricots
  • Les Italiens savent comment et aiment dévorer préparer!!! Il s'est avéré très savoureux, aromatique et satisfaisant !!! Seulement pour moi, les abricots étaient aigres. J'ajouterais un autre 1er. l. Sahara. Et les noix de cèdre.)))

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Recette du livre "100 meilleures recettes. Cuisine italienne", avec mes modifications.

Elena Tim
Citation: Omela
Seulement pour moi, les abricots étaient aigres. J'ajouterais un autre 1er. l. Sahara.
Autrement dit, les abricots eux-mêmes n'étaient-ils pas mûrs ou ont-ils acquis une certaine acidité pendant la cuisson? C'est moi sur la question de l'ajout de sucre. La salade elle-même ne sera pas sucrée?
Omela
Citation: Elena Tim
Avez-vous en quelque sorte de l'acidité dans le processus de cuisson?
Exactement. Les abricots étaient normaux, bien qu'importés. Le sucre peut déjà être versé dans une assiette pour les "amateurs". Le mari, par exemple, a refusé.
Elena Tim
Citation: Omela
Le mari, par exemple, a refusé.
J'ai toujours dit que le bon gars avait été attrapé!
Omela
Ceci est une autre question - qui est arrivé à qui.
Elena Tim
Et, eh bien, oui, c'est votre chasseur, pas vous. Le voici et ...
Probablement, elle-même était dans la forêt, et elle est entrée dans le piège jusqu'aux oreilles; Vos, disent-ils, cher druh, des problèmes!
Apportez-le à la maison et période, je serai votre femme, préparez-vous à être heureux!

Ou êtes-vous tombé sur lui à la station de ski? Une avalanche s'est probablement écrasée et s'est transformée en sneh, le mec n'est-il pas sorti?
Comment as-tu eu ton oncle, rousse sournoise?

gala10
Omela, merci pour la recette! Je suis allé incarner, ça devrait être très savoureux. Combiner abricots et haricots verts - il faut encore y penser ...
Omela
Galya, bonne chance! Je serais heureux si vous l'aimiez!

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