Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Anglais
Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)

Ingrédients

haricots blancs 4 cuillères à soupe l.
Bacon 80 grammes
Oignons bulbes 1 oignon moyen
Ail 2-3 clous de girofle
cassonade 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de pomme 2 cuillères à soupe. l.
Lecho 5 cuillères à soupe l.
Poivre amer 1 anneau
Sel, poivre moulu, mélange d'herbes italiennes Goût
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Beurre 3 cuillères à soupe l.
Pommes de terre 4 choses. grand
Farine 5 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Faites tremper les haricots dans l'eau froide pendant 2 heures. Puis faites bouillir. Je l'ai fait dans le multicuiseur Redmond RMC-01 en mode "Quenching" pendant 2 heures.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Préparez de la purée de pommes de terre. J'ai fait bouillir les pommes de terre dans un peu d'eau avec du sel et du beurre dans un autocuiseur Steba DD2, réglage Légumes, 15 minutes, pression 0,7. Ensuite, elle a pilé tout le contenu du bol avec un poussoir à main, ajouté de la farine (3 cuillères à soupe) et amené toute la masse à l'homogénéité avec un mélangeur.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Façonner les crêpes et les enrober de farine.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Faites bien chauffer la poêle, versez l'huile végétale et mettez les crêpes. Mettez un morceau de beurre entre eux.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Faire dorer d'un côté, retourner et cuire jusqu'à tendreté.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Mettez le bacon coupé en petits cubes dans une poêle chaude et sèche et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter les herbes italiennes, les poivrons chauds et moulus, écraser l'ail avec une presse et y ajouter, couper l'oignon en cubes et ajouter au bacon. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. cassonade et 2 c. l. vinaigre de cidre de pomme, lecho. (Lecho est de ma propre initiative. Gordon Ramsay ne propose pas de lecho, mais des tomates râpées et de la sauce Worcester.)
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Maintenant, mettez les haricots bouillis, mélangez le tout et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Haricots aux crêpes de pommes de terre (recette de Gordon Ramsay)Et maintenant, mettez les crêpes dans une assiette, mettez les haricots dessus et dégustez!
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

9 pièces

Temps de préparation:

1 heure si la purée de pommes de terre et les haricots sont précuits.

Programme de cuisson:

Multicuiseur, casseroles.

Remarque

La source originale de la recette est ici:


Irina F
Oh, comme je suis là-bas, si savoureux J'ai juste plus de haricots, plus !!!!!
Galyus, je suis sûr que c'est très savoureux !!!
Anatolyevna
gala10, GalinaQuelle tentation! Et donne moi
Citation: Irina F
J'ai juste plus de haricots, plus !!!!!
Orshanochka
gala10, Galina, je n'étais pas trop paresseux pour vendre et j'ai regardé la vidéo. La recette est très intéressante, mais je ne peux pas faire bouillir des haricots à un tel état que dans la nourriture en conserve dans mon propre jus. J'essaierai donc très probablement de faire avec des haricots achetés dans des boîtes. Je l'enlève du vison!
gala10
IRINA, Antonina, Tatyana, merci d'être passé. Aide-toi. J'espère que ça vous plait.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain