Mirta BM2088. Pain aux tomates séchées et basilic

Mirta BM2088. Pain aux tomates séchées et basilic

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait ou eau	320 grammes
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Sel	1, 5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café
Tomates séchées au soleil (hachées finement)	3 cuillères à soupe l
Fromage râpé (non gras)	150 grammes
Basilic sec (des herbes italiennes peuvent être ajoutées)	2 cuillères à café
Farine de blé	500 grammes
Levure sèche	1, 5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Je voulais essayer quelque chose nouvelle. Je suis tombé sur une recette sur Internet, je l'ai un peu adaptée à ma machine à pain. Le pain s'est avéré si savoureux et aromatique que pendant un moment, il m'a semblé que j'étais en Italie.
• En tant qu'assistants, j'ai une machine à pain Mirta BM2088 avec 2 pétrins. Alors, commençons:
• Nous prenons une forme pour faire du pain. Elle y insère deux pétrisseurs. Ce modèle comprend 4 pétrisseurs pour différentes tailles de cuisson. Pour cette recette, j'ai utilisé les plus petits. Nous mettons tous les ingrédients dans le formulaire dans l'ordre que j'ai écrit dans la recette.
• J'ai couvert les tomates séchées au soleil. Je les garde dans l'huile d'olive au réfrigérateur.
• Activez le mode "Basic", réglez le mode croûte sur "moyen" et le bouton START.
• Elle se tient d'abord debout, puis pétrit, soulève et cuit. À la fin du régime, nous obtenons du pain. À l'aide du crochet, nous sortons les pétrins. Et laisse le pain refroidir.
• Voici une délicieuse friandise.
• 
• 

Le plat est conçu pour

1 000 g

Temps de préparation:

3:50

Programme de cuisson:

Principale

Excellente composition, je vais le faire - il y a encore beaucoup de tomates séchées au soleil! Je vous remercie!

Je vous en prie

Oh, alors ici, en plus des tomates et du basilic, un bon morceau de fromage! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Presque pizza!

Sur la photo, la croûte n'a pas l'air si appétissante Mais je suis juste folle de tomates séchées au soleil - j'ai aussi trouvé une telle recette sur un autre site, merci pour la version modifiée au kilogramme! La seule chose embarrassante est la quantité inchangée de sucre et de sel, mais je ne suis pas devenu intelligent et j'ai tout fait selon la recette! Pendant que je coupais les tomates, je pensais que je m'étoufferais avec de la salive) Je l'ai mise il y a une demi-heure - j'attends le résultat - je me désabonnerai!

Je l'ai fait - je me suis tout endormi sauf les tomates et le fromage, je l'ai commencé sur le programme standard (dans mon Moulinex Uno c'est "pain français" - programme 3), j'ai d'abord regardé le pain - j'ai dû ajouter de la farine une cuillère à soupe et demie avec un toboggan pour bien me recroqueviller. De plus, je n'ai pas attendu le signal sonore pour remplir la garniture, car il y en a beaucoup, quand le pain était déjà tordu, j'ai commencé à verser lentement les tomates, eh bien, après le signal, c'était déjà du fromage. Au fait, j'ai acheté un fromage hollandais ordinaire. Je n'ai pas compris ce qu'est "pas du fromage gras" - ils sont tous à 45% chacun

Eh bien, le pain a été un succès! Il s'est levé magnifiquement (au final, cependant, un peu d'opale, mais c'est toujours le cas avec moi), magnifique, au fait, il n'y avait pas d'odeur forte. Je joins des photos!

Malgré tout, le pain a été reconnu comme le plus délicieux. Bien que le «paradoxe du pain» ne me soit toujours pas clair, cela ne s'applique pas seulement à ce pain - ce pain contient 150 grammes de FROMAGE, un bouquet d'épices pures, des tomates, qui sont toutes dans les mêmes épices, mais ça ne se sent pas dans le goût! C'est-à-dire, une personne qui ne savait pas qu'il ne pouvait même pas deviner qu'il y avait du fromage là-bas. C'est tellement offensant) Mais d'un autre côté, il s'est avéré être juste un pain intéressant et très savoureux.

À propos, j'étais très satisfait de sa structure - il ne s'effrite presque pas et est très doux, mais en même temps, il est facile à couper.

salut! Je suis nouveau sur le forum, veuillez aider. J'ai beaucoup aimé ta recette de pain aux tomates, je veux l'essayer, mais je ne comprends pas comment adapter la recette à ma machine à pain? J'ai un pain de moins de poids, si vous mettez tout en fonction de votre ensemble d'ingrédients, la pâte va juste sortir.Je serais très reconnaissant pour un indice!

salut!

Lait 230 ml
Huile végétale 1 c. l.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à café
Tomates séchées au soleil (hachées finement) -3 c. l.
Fromage (râpé, faible en gras) 150 gr.
Basilic sec 2h. l.
Farine de blé 400g
Levure sèche active 1 h. l.

À 750 grammes, cela ressemblera à quelque chose comme ça)

Pardonnez ma monotonie, mais comment avez-vous calculé cela?

En fait, c'est l'inverse, l'auteur de ce sujet a calculé la quantité nécessaire pour un pain de kilogramme, et c'est ainsi que je comprends la recette originale

Oh, je vois, merci!))

Le pain a un goût intéressant. Présenté pour montrer ce qui s'est passé et remercier l'auteur de la recette

Machine à pain Supra BMS-355