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Petits pains en dentelle aérés

Petits pains en dentelle aérés

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains en dentelle aérés

Ingrédients

Farine 350 grammes
jaunes d'œuf 2 pièces
lait chaud 140 ml
beurre 80 g
sucre 3st. cuillères
sucre vanillé 1 sachet / 9g
levure sèche 10g
lait sucré pour la lubrification
sucre en poudre
sucre 1 cuillère à café
sel

Méthode de cuisson

  • 1h l sucre, levure, mélanger et verser le lait chaud. Laisser reposer 10 minutes.
  • Ajouter le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel à la farine tamisée, verser la pâte, pétrir la pâte. Lorsque la pâte est difficile à pétrir, ajoutez du beurre mou, pétrissez la pâte. Couvrir d'une serviette et placer dans un endroit chaud pour lever, environ une heure et demie, jusqu'à ce que le tout soit doublé.
  • J'ai pétri des boulettes dans une machine à pain au programme. J'ai ajouté du beurre au milieu du lot. La pâte convient également à HP.
  • Abaisser la pâte d'environ 1,5 à 2 mm d'épaisseur. Découpez des cercles d'un diamètre de 5 cm.
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Pliez les cercles comme celui-ci
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Twist "relutics", si vous regardez l'image, alors vous devez tourner de haut en bas
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Ensuite, coupez chaque rouleau en deux, pour un petit pain, vous avez besoin de six moitiés de rouleaux
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Placer dans un moule à muffins
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Graisser les petits pains avec du lait sucré, couvrir avec une serviette et une preuve. Cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Saupoudrer les petits pains finis de sucre glace.
  • Joliment))
  • Petits pains en dentelle aérés
  • Petits pains en dentelle aérés

Remarque

Je ne peux pas dire que je suis complètement ravi du goût des petits pains. Pour moi, trop de levure et manque d'une sorte de goût riche. Je voudrais ajouter une cuillère à café de citron finement râpé. Mais je ne suis pas fort en boulangerie, surtout en levure. Pensez-vous que c'est possible?
La recette est venue par courrier à FB. J'ai essayé de trouver la source originale, mais cela n'a pas fonctionné.

Rada-dms
Oui, avec n'importe quel test, votre bien-aimé ira! Mais l'option de moulage est tout simplement extraordinaire !!! Je graisserais les rouleaux avec quelque chose de savoureux avant de rouler! Ou graissé avec du beurre et saupoudré de noix, de graines de pavot, de cannelle avec du sucre, du zeste de sucre.
Elena Bo
Oh, je veux de tels petits pains! Merci pour la recette et le design!
Antonovka
celfh,
Tanya, j'adore ça !!! Et beau et savoureux
Administrateur

C'est tellement beau, savoureux et un tel fantasme - BRAVO!
celfh
Rada-dms, Je en fait, à cause du moulage et présenté la recette.

Citation: Elena Bo
Oh, je veux de tels petits pains! Merci pour la recette et le design!
Lena, dans un si froid de chien, il est temps de cuire))
Citation: Antonovka
Tanya, j'adore ça !!!
Lenochka, je suis content
celfh
Citation: Admin
C'est tellement beau, savoureux et un tel fantasme - BRAVO!
Oui, le fantasme est très riche, c'est dommage que l'auteur n'ait pas pu trouver
Elena Tim
Non, rien! C'est ouais! Ce sont des petits pains!
En effet, si vous voulez surprendre quelqu'un, faites cuire de tels petits pains!
Incroyablement beau, Tanyush! Bravo!
Gala
Tatyana, une très belle option pour mouler des petits pains! Exécution et photo
nakapustina
Whisper-ah!
Manne
Très beaux petits pains !!!
kirch
Beautyaa! Il fait froid aujourd'hui, j'ai pensé toute la journée - que faire cuire. Et voici ...
Marque
celfhQuelles fioritures sont belles !!! De ma vie, je n'aurais jamais deviné y arriver !!! Tout simplement génial !!!
celfh
oh merci les filles

Citation: Mar_k
Dans ma vie je n'aurais jamais deviné faire
moi aussi
Olga VB
En effet, Tanyusha, très belle!
Et si vous n'aimez pas vraiment le goût, alors cette idée peut être mise en œuvre avec n'importe quelle recette.
Prendre note
Arka
Les petits pains sont extraordinairement bons, comme des boutons de rose!
Tatok
Très agréable! Je le prends dans les signets. Merci pour la recette !!
pas
Il ne fait pas froid ici, mais les petits pains sont un délice !!! : rose: merci!
irman
Tatyana, eh bien, des petits pains très attrayants, j'emporte .....
kil
Abaldemon, vous pouvez également oindre les cercles avec du beurre fondu avant de les plier, les petits pains seront alors inhabituellement parfumés.Test de formation, glissé vers les signets.
Piano
mais je n'ai pas de tels moules, alors je me suis retrouvé avec un gros pain pour toute la poêle ...
Petits pains en dentelle aérés
Antonovka
Piano,
Beau volume
Elena Tim
Un tel BULK et sa bouche se réjouit! Tous les petits pains un chignon!
Ludmilka
Où est le levain? La section s'appelle - Petits pains, tartes, crêpes, crêpes au levain.
Les petits pains, bien sûr, sont très beaux, mais clairement pas de cet opéra!
Albina
Merveilleux petits pains
lettohka ttt
Tanyusha, merci pour le beau et intéressant moulage, l'a pris dans vos signets! Les roses sont cool !!!!
Rada-dms
En, Letochka m'a amené aux beaux petits pains !!! Comment pourrais-je ne pas avoir remarqué une si belle forme jusqu'à présent!? PianoMerci pour la recette! Très gagnant!
Piano
Rada-dms, ochepyatka est sorti ce n'est pas ma recette, c'est une merveilleuse recette decelfh

Et je suis juste passé ...
Rada-dms
Citation: Rada-dms
En, Letochka m'a amené aux beaux petits pains !!! Comment pourrais-je ne pas avoir remarqué une si belle forme jusqu'à présent!? Piano, merci pour la recette! Très gagnant!
Et, alors, quelle est l'embuscade !! Il y en avait de petits dans la recette, mais voici une grosse tarte! Je les ai dans mes favoris! Eh bien, maintenant Dieu lui-même a ordonné de cuisiner!
Bref, je vais dire ceci! Respect à la fois l'auteur et les adeptes pour la recette et l'exécution! Très avantageux et beau !!

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