Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèles, caractéristiques, avis)

ludmila_27.79, si elle ne se chevauche pas, la garniture peut tomber pendant la cuisson. Je superpose les couches de pâte de 0,5 cm à 1 cm. Cela s'avère génial! Je recommande de l'essayer.

Oui, quelque chose me confond avec une double couche de pâte en plusieurs boulettes, qui se chevaucheront. Je n'aime pas quand la pâte est épaisse en boulettes.

Ajouté le mercredi 06 juillet 2016 à 13:15

Je voulais aussi demander qui fait ses propres nouilles maison sur des coupe-nouilles. Ces nouilles peuvent-elles être séchées et stockées comme un magasin pendant longtemps? Si oui, combien de temps peut-il être conservé?

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Je sèche et stocke, mais pendant plus d'un mois je n'ai jamais réussi à le stocker - ils le mangent, ma mère le prend, etc. Même, probablement, moins d'un mois.

Et je ne remplis pas les cellules avec une double couche de pâte, mais ensuite je remets simplement ces morceaux vides dans la pâte, etc.

Ils économisent probablement pour pouvoir utiliser un rouleau à pâtisserie et combiner immédiatement plus de boulettes avec un chevauchement. Mes boulettes sont rondes, les lanières ne sont pas larges - je peux sentir beaucoup de restes. Mais si vous ne martelez pas la pâte avec de la farine, ce n'est probablement pas effrayant? Et les derniers restes pour les nouilles.

[!!! ATTENTION !!]

Uraaaaaa !!!! La buse à ravioll m'a été livrée! De l'Italie à l'Irlande 3-4 jours ouvrables.

Mes filles et moi avons déjà fait des boulettes et avons mangé SUPER vite fait !!!

Je suis très content !!!

J'ai fait la viande hachée comme d'habitude, juste bien mélangée pour que la viande absorbe le liquide et que rien ne coule.
Mettre viande hachée !!! ATTENTION !!! dans une poche à douille étanche en polyéthylène (30 cm), pointe coupée 2, 25 cm Je n'ai pas installé la buse pour le contrôle de remplissage. J'ai rempli chaque cellule séparément. Tout s'est déroulé facilement et commodément. Encore quelques fois et vous pouvez fournir des produits à des parents, amis, voisins ...

On l'a fait avec ma fille, c'est juste intéressant, mais c'est tout à fait possible de s'en sortir seul

[Crémeux]

Et je ne remplis pas les cellules avec une double couche de pâte, mais ensuite je remets simplement ces morceaux vides dans la pâte, etc.

Et faire des pochoirs comme Crémeux montré dans la classe de maître pour que la pâte de farine ne devienne pas raide et puisse être utilisée à plusieurs reprises?

Taille, et je doute encore de cette buse raviolny. Beaucoup la grondent. Cela peut-il vraiment bien tourner? Quelle est la taille des raviolis en cm, chacun a une garniture et est-il petit ou normal? Pouvez-vous prendre des photos du processus lui-même et des raviolis finis?

[Ludmila]

Ludmila, elle, je suis sans pochoirs. Je ne sais même pas. Peut-être qu'au début ma pâte n'est pas très raide, mais quand les restes se couchent, je la roule à nouveau, cela semble normal.

Ajouté le Mercredi 06 juillet 2016 17:55

Anna, J'ai aussi un tour. Il semble que six pièces soient vides. Ou peut-être vraiment mettre des nouilles ... je vais essayer
Taille, Natasha, félicitations pour un achat sympa et merci pour le tuyau. Cela me dérangeait de mettre la viande hachée dans les cellules. Je vais essayer à travers le sac. La viande hachée est probablement plus mince ou comme d'habitude?

[Taille]

Taille, et où les images ??? processus ??

Alors les critiques me font peur. Au début, vous pensez toujours "bien, quelqu'un n'a pas réussi", "bien, quelqu'un a eu une telle porcelaine", mais tout sera différent pour moi. Puis, d'une manière ou d'une autre, vous commencez à être plus méfiant après l'apparition des mêmes lacunes. Donc la photo est très intéressante et la taille. Pour les boulettes, il me semble que cela ne nous sera pas familier, elles sont si plates, est-ce que ces raviolki et beaucoup de pâte sur les bords?

Que les filles aient des moules à raviolis de Teskom, j'ai envié, mais maintenant je pense qu'elles ne sont peut-être pas nécessaires, confortables ou non, je n'ai vu que de la vidéo, si quelqu'un l'utilise, écrivez si cela vaut la peine de prendre ou non.

Voici ma buse pour MARCATO ATLAS 150

🔗

J'ai la garniture que je fais habituellement pour les boulettes "à la main"

450 gr de bœuf haché
1 oignon
1 cuillère à café de sel +1/4 cuillère à café car dans la machine la pâte est faite sans sel
1/4 c. À thé de piment de la Jamaïque fraîchement moulu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
35 g eau / lait
Remuez bien pour que la viande hachée absorbe le liquide. S'il reste longtemps, le liquide part - bien mélanger à nouveau. Je fais cela en utilisant la méthode de pliage (comme la pâte et les crèmes sont pétries), en tournant la tasse après chaque pliage. Il s'avère plus soigné que d'assommer la viande hachée dans les cantines

La pâte que j'avais a été faite pour sculpter à la main (ne la jetez pas) - trop molle pour la machine, mais la prochaine fois, je vais en fabriquer une spéciale.

Ce sont les poches à pâtisserie (30cm) en polyéthylène dense. Tranche de 2,25 cm, légèrement plus petite que la cellule de remplissage dans la raviolnitsa.


Ceci est mon outil de saupoudrage de farine. Avant de plier la bande finie et de la remplir dans la machine, je dépoussière un seul côté, qui sera le côté extérieur, afin que le côté intérieur adhère bien pendant le laminage.


Cellules et garniture de viande hachée. Dans quelques temps, vous comprendrez quelle quantité de remplissage convient parfaitement à la cellule.


Ready Ribbon of Ravi Dumplings Regardez, certains étirés - ils s'étiraient sous leur propre poids, à la sortie de la raviolnitsa, parce que la pâte n'est pas pour la machine.


Prêt à geler, à côté d'un tas de bribes, je n'ai pas encore compris quoi faire de cette fille était pressée, les a déchirées sans les laisser sécher, donc elles sont tordues


Et voici la boulette finie, la taille est un peu plus de 4x4 cm. Ils augmentent légèrement pendant la cuisson.


Je cuisine comme ceci: Dans l'eau, généralement dans un filet à épices, la feuille de laurier et les grains de poivre. L'eau est bouillante, jette les boulettes sel jusqu'au délicieux bouillon, J'essaye juste. À condition que la pâte ne soit pas salée, ajoutez un peu plus de sel, alors les boulettes sont délicieuses.
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Enfin, une recette de boulettes / pâte à ravioli à partir des instructions de l'accessoire "Raviolnitsa"

Pour 6 portions:

250 grammes de farine de blé tendre
250 g de farine de blé dur
4 œufs
environ 50 ml d'eau.

À propos, ce manuel contient des

Ajouté le mercredi 06 juillet 2016 20:26

Que les filles aient des moules à raviolis de Teskom, j'ai envié, mais maintenant je pense qu'elles ne sont peut-être pas nécessaires, confortables ou non, je n'ai vu que de la vidéo, si quelqu'un l'utilise, écrivez si cela vaut la peine de prendre ou non.

Tanya, je voulais aussi de tels moules, mais j'ai changé d'avis. J'ai décidé que s'il y avait un appareil automatique, alors pourquoi perdre du temps et de l'argent sur les moules Et au début je voulais TRÈS.

[Taille]

TailleQuel brave garçon que vous ayez tout photographié, sinon je me demandais comment et quoi. Vous avez juste besoin de tourner la poignée, pas le moteur, non?
Maintenant, pensez, que ce soit une telle buse, ou tout de même pour acheter une machine à boulettes, mais avant la chute, il est encore temps de réfléchir

[Taille]

Taille, bien fait et malin, bravo !!! Comme c'est bien arrivé! Félicitations pour avoir freiné la raviolica capricieuse! Demain, j'essaierai la même méthode (aujourd'hui je n'ai pas le temps, je fais un petit pain avec des raisins secs et des noix). Il n'y a pas de paquet culinaire dans la maison, mais j'ai lu quelque part qu'un fichier dodu ordinaire fera l'affaire.

[Taille]

Taille, génial!
Ça a l'air facile.

Félicitations pour votre achat!

Vous avez juste besoin de tourner la poignée, pas le moteur, non?

Seulement avec un stylo! Là, et il n'y a AUCUN moteur à ramasser.

Pensez maintenant, que ce soit une telle buse, ou encore acheter une machine à boulettes

Pense pense

Il n'y a pas de paquet culinaire dans la maison, mais j'ai lu quelque part qu'un fichier dodu ordinaire fera l'affaire.

Ici c'est dodu, ouais j'ai juste des pâtisseries, mais il n'y en a pas de simples

Mesdames, merci pour les félicitations! J'aime vraiment ça

J'ai une petite famille, mais quelle aide c'est, pour les familles nombreuses en général

Ajouté le mercredi 06 juil.2016 21:14

Ça a l'air facile.

J’ai moi-même pensé que c’était plus difficile, mais c’est comme ça. Merci pour vos félicitations!

[Taille]

Taille, génial! et merci beaucoup pour l'idée de la poche à douille. Après tout, vous pouvez mettre la viande hachée dans le fabricant de boulettes, dans les cellules. Et puis une cuillère à café prend aussi beaucoup de temps

Je n'ai pas installé l'accessoire de contrôle de remplissage. Rempli dans chaque cellule séparément

Et pourquoi l'ont-ils fait de cette façon, et non à l'aide d'une buse de contrôle de remplissage? Si vous faites comme d'habitude, comme l'écrit le fabricant, cela échouera-t-il?

Et puis une cuillère à café prend aussi beaucoup de temps

Je me souviens d'un fabricant de boulettes sans cuillère - j'avais déjà fait des boulettes de viande hachées. Ce n'est peut-être pas plus rapide dans le temps, mais psychologiquement, cela semblait beaucoup plus facile car il était divisé dans le temps.

[Taille]

Taille, Natasha, félicitations, la chose est nécessaire, pour la première fois, très bon raviolki.

Je me souviens d'un fabricant de boulettes sans cuillère - j'avais déjà fait des boulettes de viande hachées. Ce n'est peut-être pas plus rapide dans le temps, mais psychologiquement, cela semblait beaucoup plus facile car il était divisé dans le temps.

Je fais ça aussi ça me semble tellement plus rapide, surtout depuis que j'ai attiré ma fille de 6 ans pour faire des couilles

Et je presse les boulettes de viande dans une poche à douille ou un simple sac, et des boulettes pour les boulettes aussi.
Et quelle est cette buse de contrôle de remplissage? Est-il inclus ou séparément ??

Et pourquoi l'ont-ils fait de cette façon, et non à l'aide d'une buse de contrôle de remplissage? Si vous faites comme d'habitude, comme l'écrit le fabricant, cela échouera-t-il?

Comme l'écrit le fabricant, je n'essaierai même pas, car dans la pratique, obtenir la viande hachée sur les bords humidifie la pâte et même si elle colle ensemble, il y a peu de chances que cette boulette ne casse pas pendant la cuisson. Pour cette raison, je n'ai même pas envisagé l'option du fabricant pour sculpter des boulettes. J'ai été ravi de lire que le dosage de viande hachée est possible, il existe un exemple d'utilisation d'une seringue de confiserie à ces fins. J'ai même pensé à acheter une telle seringue, mais maintenant je vais m'en sortir

Je n'ai pas inséré de buse pour le remplissage, car cela donne une hauteur supplémentaire à la structure, ce qui rendra difficile le dépôt du remplissage dans les alvéoles. C'est exactement pour la méthode de distribution du sac.

De plus, les filles ont écrit qu'avec de la viande hachée, il est impossible de faire comme le suggère le fabricant. Par exemple

J'ai strictement suivi les instructions et traduit les produits

Ajouté le mercredi 06 juil.2016 22:51

Et quelle est cette buse de contrôle de remplissage? Est-il inclus ou séparément ??

Il s'agit d'un cadre blanc qui s'adapte sur le dessus de la pièce jointe. Il contient un tas de garniture pour ne pas dépasser les bords, mais il se trouve dans la zone de travail. Et cela évite à la pièce jointe une contamination inutile.

[Taille]

Taille, ça s'est avéré génial! J'ai strictement suivi les instructions et traduit les produits
Maintenant je sais comment faire

[Sveta]

pour la première fois, de très bons raviolki.

Ici, je suis à peu près le même. Même pour le premier, avec le mauvais test - bien. Et avec la pâte correcte, selon la recette modifiée, il y aura une classe générale ET des boulettes aussi

Ajouté le mercredi 06 juil.2016 22:56

Sveta, Je serai heureux si mon expérience m'aide

Les filles, merci beaucoup pour vos félicitations !!!

Ajouté le mercredi 06 juillet 2016 22:58

Et je presse des boulettes de viande dans une poche à douille ou un simple sac

Et j'ai sculpté je n'achèterais pas de raviolnitsa, je sculpterais

[Taille]

Cela me semble tellement plus rapide, d'autant plus

Ce "d'autant plus" est très important ici, avec un assistant, et même ainsi, bien sûr plus rapide
Taille, Je pense aussi que cela deviendra encore plus beau et meilleur. Encore une fois, les doutes rongent, peut-être en ai-je besoin? Ici, j'ai peur de prendre la Chine, et si la deuxième fois n'a pas de chance? Y aura-t-il une autre question de l'italien au chinois?
Bien qu'il semble que quelque part sur le forum je suis tombé sur quelque chose si je voyais quelque chose sur la monture, je ne me souviens pas de quoi il s'agissait: pensez:

J'ai aussi fait des raviolis aujourd'hui. Ce n'est pas la première fois, mais la première fois avec la viande mars (avant cela, je le faisais avec du fromage cottage et du fromage feta).Je l'ai fait sans me soucier d'une poche à douille, c'est-à-dire que j'ai simplement posé la garniture avec une cuillère. Bien que ce ne soit pas la première fois que je le fais, cela n'a pas été sans montants. Parfois, j'oubliais de saupoudrer les feuilles de farine, donc les raviolki collaient à la buse (la pâte était molle). Et j'ai aussi oublié (ou j'étais tout simplement stupide) de saupoudrer de farine sur la planche, où j'ai mis les raviolis prêts à l'emploi. En général, ce boitier collé à la planche, je devais "décoller" avec un grattoir. J'étais un peu contrarié, néanmoins, RAVIOLI N'A PAS ÉTÉ VERSÉ PENDANT LA CUISSON! Mon hachis était du poulet, pas liquide, donc, apparemment, rien ne s'est séparé. Cela s'est avéré délicieux, mes petits hommes l'ont aimé.

Les voici dans le congélateur

Et ce sont les précédents

[Larissa]

Larissa, bien joué! Bon raviolki et la famille est pleine!

Et c'est plus pratique pour moi de sortir du sac.Eh bien, bien sûr, le remplissage est humide et non homogène.

[Natalia]

Natalia, Larissa, quel raviolki cool vous avez trouvé. ... Maintenant, j'en veux un aussi, mais les frais de port me tue. Au moment où j'ai commandé le laminoir de pâte, je n'ai lu que des critiques négatives sur la raviolnitsa. Peut-être qu'alors je mûrirai pour quel autre fil de pièces jointes, je commanderai tout en un tas. Les filles, je rejoins la question de Tatiana, est-ce que quelqu'un sur le forum a utilisé Teskomovskaya raviolnitsa? Comment va-t-elle? Je pense l'acheter pour l'instant.

[Elvira]

Maintenant, j'en veux un aussi, mais les frais de port me tue. Au moment où j'ai commandé le laminoir de pâte, je n'ai lu que des critiques négatives sur la raviolnitsa.

Elvira, donc j'ai aussi lu des critiques négatives et je n'ai pas acheté tout de suite. Ensuite, c'était dommage, car il était possible d'économiser sur la livraison, mais j'ai décidé de ne pas perdre de temps et de ne pas dépenser d'argent pour autre chose, même pour des bagatelles. J'ai commandé beaucoup d'argent, mais cela sera vite oublié. Je regrette davantage si vous avez dépensé de l'argent pour acheter quelque chose de bon marché pour économiser, mais vous devez toujours en acheter un normal et plus cher, dans lequel cet argent gaspillé aurait pu être investi. Maintenant, je suis content de ne pas avoir acheté les moules. Enregistré
Eh bien, à chacun son bien sûr

Je regrette davantage si vous avez dépensé de l'argent pour acheter quelque chose de bon marché pour économiser, mais vous devez toujours en acheter un normal et plus cher, dans lequel cet argent gaspillé aurait pu être investi.

Thalia, félicitations pour votre achat, mais les raviolki sont valables.

Oh, les filles, que vous êtes bons amis! Couturières-artisanes! Je félicite tout le monde pour le Ferrarechki reçu
Raviolki - un régal pour les yeux!
Mon mari est particulièrement accro aux nouilles maison.
Hier, nous avons terminé les dernières boulettes, il est temps d'en faire de nouvelles, mais cette pensée ne me fait plus peur, mais au contraire - me rend heureuse!

Les filles sont mignonnes, dites-moi dimanche qu'elles ont payé la commande, mais il n'y a toujours pas de lettres, je ne comprends rien, de l'argent a été retiré de la carte, que faire où savoir si elles ont reçu le paiement ou non

[Galina]

Galina, à votre e-mail, immédiatement après le retrait de l'argent, une lettre aurait dû arriver, confirmant le paiement. En tout cas, il en était ainsi avec moi. Une lettre avec un numéro de suivi, ils m'ont envoyé après ma demande. Vérifiez votre courrier, s'il n'y a rien, écrivez-leur, ils répondent rapidement.

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 12:30

Je jetterai leur adresse mail dans un compte personnel si nécessaire

[Galina]

Galina, et vérifiez le dossier * spam * au cas où. On ne sait jamais ...

[Reine de Saba]

Reine de SabaOù est-il dans le courrier? Vérifié il n'y a rien

[BabaGalya]

BabaGalyaOui, parfois des lettres se retrouvent dans le dossier Spam. S'il n'y a pas de confirmation de paiement dans la "Boîte de réception", regardez dans le "Spam". Voyez ceci dans votre tiroir dans la liste des dossiers dans la colonne de gauche.

Les colis arrivent en Russie en 7 jours ouvrables. Si je comprends bien, vous avez commandé dimanche, alors attendez le colis lui-même la semaine prochaine, autour du mardi au mercredi.

Cher client,

Merci d'avoir visité l'Italie dans le monde entier.

Nous avons remarqué que vous n'avez pas finalisé votre achat et nous voulons nous assurer que notre service en ligne répond à vos attentes.

Vous pouvez changer d'avis, mais au cas où je rencontrerais des difficultés ou aurais des doutes, nous voulons vous aider à terminer votre commande. Nous sommes de l'Italie dans le monde entier, nous voulons vraiment répondre aux besoins de nos clients et leur offrir la meilleure expérience d'achat. Pour vous remercier de votre récente visite, nous vous offrons une réduction de 5%. Entrez simplement le code de réduction IWWVeInteNoSca dans le champ correspondant.

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Nous vous remercions pour votre temps et nous espérons vous accueillir à nouveau en Italie dans le monde bientôt.

Cordialement votre,
Italie dans le monde
C'est ce que je lis aujourd'hui, je suis juste sous le choc, qu'est-ce que je ne sais pas?

Il y a quelques pages, quelqu'un a décrit une situation similaire, tout semblait résolu.

Je veux acheter un tampon en métal pour boulettes d'un diamètre de 4 cm, juste une taille normale. Qui a de tels tampons, ils aveuglent bien les bords, alors les boulettes ne se résument pas à la cuisson?
Le site ne me permet pas d'ajouter une photo ou un lien, écrit que je suis un débutant et que je ne peux pas, et quand il sera possible de publier des photos et des liens, d'autres le font!

[BabaGalya]

BabaGalya, ElvinOui, oui, il y avait une situation similaire, mais tout a été résolu et le colis a été livré dans les mêmes 7 jours.

[Natalia]

Veuillez me dire qui a passé la commande pour italianworld? Le 18 mai, j'ai payé la commande, ils m'écrivent que la commande est sous-traitée, je ne comprends rien, ils me sèchent encore. L'argent a été retiré de la carte 177 euros avec la livraison. La commande a été faite pour la raviolnitsa et l'atlasmotor. Aidez-moi s'il vous plaît.

Pouvez-vous vous écrire pour savoir comment la situation a été résolue?

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 12:56

Natalia, a écrit presque simultanément.

[Elvira]

ElviraEnsuite, nous avons correspondu avec Artyom. Il a été inondé de lettres, pour une raison quelconque en raison d'une sorte de défaillance du système de notification / confirmation. Ils ont offert toutes sortes de rabais et ont offert de résoudre les problèmes. Mais apparemment, tout de même, nous avons obtenu tout ce dont nous avions besoin et, ayant passé une commande, ils l'ont envoyé. Le colis a été livré en 7 jours.

BabaGalya, Vous devriez recevoir une lettre de leur part indiquant qu'ils formé votre commande et envoyé... 7 jours peuvent être comptés à partir de ce nombre.

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 à 13:16

Ce que je retiens de notre correspondance avec Artyom:
Il a payé la commande le 18 mai.
Le 25 mai, il a reçu une lettre indiquant que sa commande avait été formée et que le courrier la récupérait pour une livraison express.
Le 30 mai, nous avons reçu une notification indiquant que le colis avait passé la douane.
Le 2 juin, il a reçu le colis!

Quelle était la raison d'un tel retard, nous n'avons pas compris

Ce n'est toujours pas comme tout le monde, la chose principale lorsque le paiement a été effectué était que le paiement était terminé, et maintenant je ne trouve rien du tout sur le paiement, peut-être parce que via Google, ils ont tout entré en russe et nous avons tout fait là-bas mais déjà cinq jours se sont écoulés et il n'y avait pas de lettres du magasin, mais aujourd'hui j'ai regardé et j'ai généralement écrit ce texte, je ne sais pas quoi faire, puisque j'ai fait un achat via Internet pour la première fois, en général j'étais en bambou

[Galina]

Galina, calmez-vous, attendez quelques jours de plus, une lettre de commande devrait arriver. De plus, ils sont fermés le week-end.
Ici, quelque part, une divergence se produit. Vous êtes entré via Google, mais comment les autres l'ont-ils fait?

[Galina]

Galina, et vous leur écrivez une lettre, je pense que tout doit être résolu. J'ai formé ma commande via Yandex.

Merci beaucoup les filles, j'essaye de me calmer. J'ai déjà écrit la lettre mais il n'y a pas encore de réponse.

[Galina]

Galina, ils répondront sans faute, j'ai aussi correspondu avec eux.

envoyez-leur un e-mail, ils répondent rapidement.

Moi aussi, cette fois, tout n'est pas le même que la dernière. Une lettre de confirmation de commande a été envoyée, mais pas que la commande a été envoyée. Et je les ai écrites aujourd'hui pour la troisième lettre, je n'ai pas reçu une seule réponse. Comme, cependant, et la commande, payée le 29 juin. Il n'y a qu'un rappel automatique que la lettre a été reçue.
Eh, j'ai dû me plaindre pendant longtemps, pendant que j'écrivais, un miracle s'est produit, une réponse est venue

[Ludmila]

Ludmila, J'ai commandé deux fois et ils ont confirmé la commande, puis dans un autre e-mail, ils ont simplement envoyé le numéro de suivi. Rien d'autre, juste 2 lettres. J'ai payé via PayPal, donc la confirmation de paiement est venue de PayPal.

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 à 14:05

Eh, j'ai dû me plaindre pendant longtemps, pendant que j'écrivais, un miracle s'est produit, une réponse est venue

Qu'as-tu écrit ??

Ils ont envoyé le numéro de piste EMS, mais la poste russe ne le voit pas, écrit que le colis est probablement toujours en Italie. Sur le site SDA, le numéro SDA, que je n'ai trouvé que dans mon compte personnel, n'est pas non plus déterminé

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 à 14:11

Mais au moins ils ont répondu, mais il a été tendu par l'absence totale de réaction de l'autre côté. Il semble que pour une raison quelconque, le colis n'a pas été envoyé et ne voulait pas l'admettre. Peut-être qu'il n'y avait rien d'ordonné. On dirait que je les ai félicités la dernière fois

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 à 14:16

puis dans un autre e-mail, ils viennent d'envoyer un numéro de suivi

C'est la deuxième lettre que je n'ai pas reçue cette fois, mais la dernière fois.