Okroshka lituanien

Okroshka lituanien

Catégorie: Premier repas

Cuisine: lituanien

Ingrédients
betterave	2 pièces
concombre	3 pièces
un radis	200 grammes
pommes de terre jeunes	4 à 5 pièces
aneth	1 bouquet
oignon vert	1 bouquet
kéfir 2,5 gras	0,5 l
sel poivre	1 cuillère à café
Crème fraîche	250 g
œuf de poule	3 pièces

Méthode de cuisson

• Okroshka lituanien. Tout d'abord, nous avons besoin de betteraves. Je n'aime pas le cuisiner, cela prend du temps. Par conséquent, enveloppez-les dans une pellicule plastique et faites cuire au micro-ondes pendant 8 minutes. Pendant qu'il refroidit, râpez.
• Coupez tous les produits en petits cubes ou en grosses lanières, à votre guise. Sauf les pommes de terre!
• 
• Maintenant, nous préparons le pansement. Mettez les betteraves dans une casserole, versez le kéfir, mettez la crème sure et notre mélange oeuf-légume.
• Remuer, saler et servir avec des pommes de terre bouillies chaudes. en Lituanie, ils mangent un morceau avec lui.

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J'adore l'okroshka (khaladnik), j'ai récemment présenté une recette, si cela vous intéresse, lisez-la, il y a des nuances que j'ai apprises directement des femmes au foyer biélorusses. Là et dans les commentaires, les filles ont beaucoup écrit. Peut-être que vous le trouverez utile :)

J'ai longtemps voulu une recette d'okroshka lituanienne. Je n'aime pas les pommes de terre froides dedans, mais avec une bouchée chaude c'est intéressant!

[Rada-dms]

Rada-dms, J'ai beaucoup aimé votre recette, dans la version lituanienne, le processus même de trempage des légumes dans le kéfir après la cuisson. J'adore manger cette okroshka le 2ème jour.

[Florichka]

Tout réfrigérateur correct doit être insisté, les Lituaniens et les Biélorusses font presque la même chose, eh bien, dans les maisons où nous avons mangé, seuls les Lituaniens avaient du kéfir plus gros, presque non dilué.
Mais le fait que les verts doivent être écrasés, donc dans toute soupe froide, c'est une règle obligatoire - le goût des légumes verts est révélé et les ingrédients sont combinés, et les légumes verts ne sont pas si grossiers. Sur les conseils d'un ami des pays baltes, je frotte également un concombre partiellement sur une râpe, et partiellement coupé en petits cubes ou lanières, et un radis sur une râpe. Essayez-le, cela s'avère très agréable;)
Florichka,, ils ne mettent pas de pommes de terre au réfrigérateur, et parfois je ne mets même pas d'okroshka sur du kvas blanc fait maison, nous adorons la bouchée.

Yulek, merci pour la recette. J'aimerais l'essayer. Je suis sûr que je serai ravi