Tarte macédonienne aux poireaux

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: grec
Tarte macédonienne aux poireaux

Ingrédients

Poireau ~ 1 kg
Huile d'olive (pour la friture) ~ 1/2 verre
Oeufs de poule 4 choses.
Lait ou crème à boire ~ 2 verres
la farine de seigle 1 verre
Fromage feta ou autre fromage mariné à pâte molle 300 avant JC
Aneth frais haché ~ 1/2 verre
Sel goût
Poivre noir moulu goût

Méthode de cuisson

  • La tarte est très simple à réaliser, car elle est aspic. Vous pouvez faire cuire au four et au MV, ce qui est très tentant par temps chaud.
  • Commençons.
  • Nous lavons l'oignon du sable - il peut y en avoir beaucoup à la base des feuilles.
  • Coupez l'oignon (des tiges aux feuilles vertes) en grandes colonnes (3-4 cm).
  • Tarte macédonienne aux poireaux
  • Faites frire dans une grande quantité d'huile pendant 10 minutes à feu moyen, mettez les colonnes dans un moule ou un bol de MV (pas besoin de graisser, l'oignon donnera suffisamment d'huile).
  • (À propos, l'huile, qui est très parfumée après les oignons, peut être utilisée pour faire frire autre chose, comme des chanterelles ou de jeunes petites pommes de terre, frites entières. J'ai graissé l'aubergine avec avant de la cuire au four, cela s'est avéré magnifique.)
  • Tarte macédonienne aux poireaux
  • Dans un mixeur, mélangez tous les autres ingrédients (vous pouvez tout mélanger à la fourchette dans un bol, il suffit d'écraser le fromage au préalable). N'épargnez pas le poivre. La quantité de sel dépend de la salinité du fromage.
  • Tarte macédonienne aux poireaux
  • Versez l'oignon et faites cuire 1 heure à feu moyen (160-175 degrés C). Dans MV, sélectionnez le programme "Cuisson".
  • Tarte macédonienne aux poireaux
  • Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud ou réfrigérer au réfrigérateur avant de couper et de manger. Nous avons vraiment aimé la version froide.
  • Tarte macédonienne aux poireaux
  • Bon appétit!

Remarque

Source: Livre "Les meilleures recettes traditionnelles de la cuisine grecque", édition russe.
Maison d'édition "HAITALIS", Athènes, Grèce.

gala10
Nata, bonne recette! Et opportun. Juste pour la saison. Je vous remercie!
galchonok
Nata, merci pour la recette traînée! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux!
Rada-dms
La beauté!! Je reviens, je plaisante tout de suite !!!! Merci Natochka, tu sais comment le faire magnifiquement, savoureux et intéressant, tu ne passeras pas !!
Arka
Les filles, merci pour vos aimables paroles!
Radochka, où t'as-tu emmené? D'où reviendrez-vous?
Lipchanka
J'ai beaucoup aimé la recette, il reste à attendre la récolte de mes poireaux. Je vous remercie.
Tumanchik
Comme le soleil - regardé dehors et réchauffé immédiatement! Donnez plus à Kusman! il brisé elle l'a déjà fait?
recette cool. J'ai ensuite attaqué l'oignon, mais sans penser à rien de spécial - je l'ai coupé et congelé. J'attaquerai encore!
Arka
Ouais, caméléonille
Mais quelles sont nos années? Nous en ferons plus. Voici comment je vais aller à vos boulettes avec des crépitements et attraper une tarte.
Tumanchik
Citation: Arka
Voici comment je vais aller à vos boulettes avec des crépitements et attraper une tarte.
balayé!
Premier
Nata, quel "réglage" d'oignon intéressant s'avère!
Arka
Olya, ouais, théâtral
Et surtout, sans tache et rapide.
Chuchundrus
Natka quelle beauté Toko nous n'avons pas de poireaux. Et je veux vraiment un tel gâteau, mais je sais quoi en faire quand je me rencontre accidentellement
Aimez vos recettes
Arka
C'est comme - pas de poireau?!
Toi, deushka, de quelle planète seras-tu?

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