Cake - platsok "Chocolat avec une note de fraise"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraise

Ingrédients

Gateau au chocolat:
Sucre 300 grammes
Farine / s 300 grammes
Crème fraîche 300 grammes
Des œufs 3 pièces
Cacao noir 3 cuillères à soupe cuillères
Levure 2 cuillères à café
Rouleau: 3 pièces
Des œufs 2 pièces
Sucre 2 cuillères à soupe. cuillères
Farine / s 2 cuillères à soupe. cuillères
Vanilline goût
Rose crème:
Yaourt à la fraise 500 grammes
Purée de fraises 120 grammes
Sucre 4 cuillères à soupe cuillères
Fécule de maïs 4 cuillères à soupe cuillères
Crème légère:
Crème fraîche 500 grammes
Des œufs 2 pièces
Sucre 150 grammes
Farine 4 cuillères à soupe cuillères
Beurre 250 grammes
Café instantané 1 cuillère à soupe. la cuillère
Imprégnation:
Café sucré 150 grammes
Glaçage:
Chocolat noir 200 grammes
Crème fraîche 8 Art. cuillères
Beurre 100g

Méthode de cuisson

  • Gateau au chocolat:
  • Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème sure. Mélanger la farine avec le cacao et la levure chimique. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs et de crème sure et mélanger. Je le fais juste avec une cuillère. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, verser la pâte, aplatir. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Concentrez-vous sur votre four. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent. Il doit sortir de la pâte sèche.
  • Rouleaux:
  • Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Le mélange fini ne goutte pas du doigt. Incorporer délicatement la farine en pliant. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, nivelez doucement et faites cuire à 180 degrés pendant 10 minutes.
  • Rose crème:
  • Nous réduisons les fraises en purée. Mélanger avec du yogourt, ajouter le sucre, l'amidon. Porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
  • Crème légère:
  • Mélangez la crème sure avec le sucre, les œufs. Ajoutez la farine. Infuser jusqu'à épaississement. Ajoutez du café. Mettez du beurre dans la crème chaude finie et remuez.
  • Glaçage:
  • Portez la crème sure à ébullition. Ajoutez des morceaux de chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile.
  • Assemblée:
  • Graissez les rouleaux avec de la crème rose et tournez. Coupez le gâteau au chocolat dans le sens de la longueur en 2 gâteaux. Saturer avec du café sucré. Couvrir la forme sous laquelle il a été cuit avec un film plastique. Mettez la croûte de chocolat, graissez avec de la crème légère. Nous mettons des rouleaux. Nous remplissons les vides avec de la crème légère. Lubrifiez les rouleaux sur le dessus et placez-y l'autre moitié de la croûte de chocolat. Nous avons mis au froid pendant quelques heures, ou mieux plus longtemps. Nous sortons de la forme, nivelons, coupons avec un couteau et remplissons de glaçage.
  • Le gâteau est prêt. Profitez avec du thé, du café ou tout simplement comme ça.
  • Cake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraise

Le plat est conçu pour

pour une grande entreprise 3400

Temps de préparation:

2 à 2,5 heures

Programme de cuisson:

four, mixeur, cuisinière.

Remarque

Il s'est avéré être un gâteau très savoureux, aromatique et ÉNORME. Ma balance a refusé de montrer son poids. Mes balances sont conçues pour 5 kg. Certes, j'ai essayé de le peser sous la forme, sinon cela n'aurait pas fonctionné. Taille du formulaire 35 * 24. L'idée a été espionnée sur le site 🔗.

Cake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraise

-962028999.html]Cake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraise

Matilda_81
MAAAà ma femme C'est CAKE!
Elena Tim
Ce n'est pas du gâteau, Ghoul! Ceci est une fonctionnalité !!! Comme tous les danseurs! Je n'ai pas tout mon héroïsme pour cuisiner une telle chose!
Matilda_81
Elena, vous devrez rassembler votre courage et avancer. acheter mon mari Kesha
ang-kay
Oh les filles, merci d'être passées. En fait, le diable n'est pas si terrible qu'il est peint. Moi-même, je regarde toutes ces danses depuis longtemps. Je n'ai pas montré mon premier, même s'il était très savoureux et du même plan. Des photos gonflées. Mais le temps passé dessus est payant.
Matilda_81
Angela., merci pour la recette! J'ai besoin de visser mes mains au bon endroit et de les prendre, sinon je délecte rarement mes pâtisseries.
Elena Tim
Citation: Matilda_81
J'ai besoin de visser mes mains au bon endroit et de prendre
Et cela ne m'aidera pas non plus!
ang-kay
Gulya,essayez-le.J'ai écrit plus longtemps que moi.
ang-kay
Citation: Elena Tim

Et cela ne m'aidera pas non plus!
Ne pleure pas le blues. Vous avez vos mains et alors où en avez-vous besoin. Pourquoi les visser?! 🔗
Elena Tim
Duc n'est pas entre les mains, Angelk! Et dans l'HORREUR respectueuse que j'éprouve en regardant les danseurs!
Par conséquent, il m'est plus facile de me tordre les mains, de les insérer n'importe où et de dire, sho c'était
ang-kay
Ma mère est horrifiée en regardant mes "exploits". Du lin, rien de compliqué, vraiment. seulement effrayant à lire. Ce n'est pas nautique. Ici, j'avais l'air tel que mes cheveux se tenaient vraiment debout. Mais l'essentiel est de commencer. 🔗
Tumanchik
Mère chérie, c'est une œuvre d'art! BRAVO!!!!!!! Saupoudrez de fleurs l'auteur!
ang-kay
Ira!Confus du tout.
Galina S
DIE RISE !!!!! TUÉ PAR UN OISEAU !!!!!! Angela !! Je suis ici sous le choc, comment CECI peut être empilé. héros!!!!
ang-kay
Galyunya, vous pouvez. Tout n'est pas héroïque. Seule la liste des produits est énorme. 🔗
Marque
ang-kay, beauté indescriptible !!! Je l'ai lu, ce n'est pas très difficile, mais je vais le faire plus longtemps, et ils vont balayer en même temps !!! Voici une autre question qui s'est posée, et combien de gâteaux de plus pour faire un rouleau, si je comprends bien, il sera coupé en plusieurs parties avant, et quelle est la taille de la forme ??? Peut-être que je peux faire une double portion à la fois, pour qu'au moins 2 tasses de thé me suffisent !!!
ang-kay
Marina!Merci pour l'éloge. La taille du formulaire est inscrite dans les notes. 3 petits pains sont cuits. Tout est cuit dans la même taille dans un seul moule. Vous n'avez pas besoin de les couper. Si vous faites 2 portions, vous nourrirez tous les voisins! 🔗... Le poids du gâteau cuit pour cette portion n'est pas inférieur à 4 kilogrammes (j'ai écrit dans les commentaires) 🔗
Scarlett
Angela., la danse est tout simplement charmante. Juste pour le remplissage, je ne recommanderais pas de faire bouillir les fraises - cela devient pâle. Quant à moi, il est préférable de tout épaissir légèrement avec de la gélatine, trempé séparément et chauffé séparément - alors ce sera plus efficace et plus brillant
Marque
ang-kay, Voici comment nous le lisons !!! avec la gourmandise des yeux et de l'esprit éclipsés, ici vous ne pouvez voir ni la taille de la forme ni rien d'autre ...
ang-kay
Tanya, merci. Au début, c'était du yaourt, de la purée de fraise et de la gélatine instantanée Mriya, mais la crème devenait absolument de l'eau et ne gèle pas un peu. J'étais choqué. J'ai dû économiser de la nourriture. J'ai fait ce que j'ai fait. Cela s'est avéré encore plus doux, à mon avis. Et que la couleur ne soit pas très brillante n'est pas un problème. L'essentiel est que le goût ne soit pas affecté. Merci encore pour vos conseils et votre attention.
ang-kay
Citation: Mar_k

ang-kay, Voici comment nous le lisons !!!
Ça arrive. Pas effrayant. J'aurais pu manquer un tel moment.
Scarlett
Angela., Je n’utilise plus cette gélatine "mrievsky" - c’est trop cruel qu’il m’a laissé tomber en son temps. Maintenant - seulement Etker. Je prends à "Silpo" - ça marche super !!!! Désolé pour la critique - j'aime!
ang-kay
Citation: Scarlett

Angela., Je n’utilise plus cette gélatine "mrievsky" - c’est trop cruel qu’il m’a laissé tomber en son temps.
Comment! J'utilise rarement de la gélatine.
Citation: Scarlett
Maintenant - seulement Etker. Je prends à "Silpo" - ça marche super !!!!
Nous n'avons pas de grands supermarchés dans la province. mais seulement le budget ATB. Il n'y a pas de tels «excès» là-bas. s'il tombe, je l'achèterai.
Citation: Scarlett
Désolé pour la critique - j'aime!
C'est un processus normal. Nous étudions tous ici. Pourquoi ne pas conseiller. Je prends tout absolument normal. Je vous remercie.
Scarlett
Non, dans ATB, il n'y a rien de tel et il est peu probable que ce soit le cas. Regardez sur Internet, si possible. C'est autour de 3 UAH pour 10 grammes, mais ça vaut le coup! Il a disparu de nous à un moment donné - j'ai juste paniqué.J'aime aussi la levure chimique de cette société, et la levure sèche n'est pas mauvaise, mais j'essaie de n'utiliser que du frais. Mais je n'aime pas la vanilline et le citron de ce fabricant
MaBa
Il (etker) se trouve également être dans Bill. Et dans silpo gélatine etkerovsky, Sorki est apparu dans les enregistrements d'inondations
ang-kay
Citation: Scarlett

J'aime aussi la levure chimique de cette entreprise, et la levure sèche n'est pas mauvaise,
Je connais ce fabricant. J'ai pris de la levure, de la levure chimique, différents puddings, de la gelée de gâteau pour verser les fruits dessus. Mais je n'ai pas essayé la gélatine. Si je me rencontre quelque part, je l'achèterai. Je vous remercie. 🔗
ang-kay
Citation: MaBa

Il (etker) se trouve également être dans Bill. Et dans silpo gélatine etkerovsky, Sorki est apparu dans les enregistrements d'inondations
Eh bien, nous n'avons ni "Silpo" ni "Bille"
Mashulya
ang-kay, très appétissant, maintenant je veux cuisiner
ang-kay
Mashulya, Masha!Merci d'être passé. Cuire au four, vous ne le regretterez pas!
Scarlett
Angela., pourriez-vous peser le formulaire lui-même? Si on enlève le poids du moule sur des balances de 5 kg, alors au moins ça m'aidera un peu.Et ensuite je vais faire cuire votre chef-d'œuvre et j'ai besoin d'au moins environ le poids du prêt à savoir - je fais cuire pour un café
ang-kay
Je l'ai aussi cuit et pesé sur d'autres balances, il y a un rebord sur le dessus et sur la première il y a une plate-forme solide. Donc ça n'a pas marché pour peser. Il s'est avéré 3400.
Scarlett
Je vous remercie! Je vais le faire dans un proche avenir et faire rapport. Et si le poids n'est pas visible (j'ai aussi une plate-forme plate), j'appuie sur la réinitialisation de la tare, et lorsque je le retire de la balance, le poids est affiché, uniquement avec un moins. Mais j'ai une balance de 7 kg.
ang-kay
Bien que j'aie une fonction sur ceux-ci, cela n'a pas fonctionné, car le conteneur a appuyé sur les boutons. Et sur les anciennes échelles, cela fonctionnait. J'attendrai le résultat. : rose: Au fait, ils m'ont donné de la gélatine de Lugansk. Il est donc là pour 0,5 litre, ces 10 grammes 2gr 80 kopecks.
Scarlett
Citation: ang-kay
Au fait, ils m'ont donné de la gélatine de Lougansk. Il est donc là pour 0,5 litre, ces 10 grammes 2gr 80 kopecks.
Oui, nous avons le même prix quelque part. Tout le monde sait déjà que si j'ai inondé le "Silpo", alors j'ai EXACTEMENT besoin de gélatine. Et, au fait, j'aime le cacao de cette marque, surtout dans un paquet en carton de cent grammes, il est si sombre, velours droit, seulement il a augmenté de prix ces derniers temps - je dois encore essayer le biélorusse - je ne l'ai pas pris depuis cent ans
ang-kay
Je reçois du cacao dans la boutique en ligne. J'aime.
Scarlett
Qu'est-ce que vous prenez? Et où?
Maman tanya
Comme c'est intéressant! Vkuuuuuuuusno, probablement? !!! Vraiment délicieux !!! Chocolat et tubersiiikaaaa !!!!
ang-kay
Citation: Scarlett

Qu'est-ce que vous prenez? Et où?
J'ai écrit dans un personnel.
ang-kay
Citation: maman Tanya

Comme c'est intéressant! Vkuuuuuuuusno, probablement? !!! Vraiment délicieux !!! Chocolat et tubersiiikaaaa !!!!
Très savoureux et pas chic, comme cela peut paraître.
Kate Fedorova
J'ai un rapport, il s'est avéré si savoureux dans la chaleur, si généralement charmant, si tendre et aéré, puisque la saison des fraises est déjà terminée, je l'ai fait avec du yaourt à la fraise et de la banane, et j'ai ajouté du cappuccino à la crème au café, donc la crème s'est avérée légère. Je l'ai ramassé avec une forme ronde et je ne savais pas comment poser le rouleau.Je l'ai fait en demi-portions avec 2 rouleaux à la vanille, le poids était d'environ 2 kg. J'ai récupéré un tel gâteau auprès de lui, une danse - le niveau supérieur et une telle coupe s'est avérée: un rouleau au milieu et une crème crémeuse sur les bords
Cake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraiseCake - Plyatsok Chocolat avec une note de fraise
Ilona
Cela s'est avéré magnifiquement! Et les roses sont du mastic?
Kate Fedorova
Citation: Ilona

Cela s'est avéré magnifiquement! Et les roses sont du mastic?
merci roses mastic de guimauves
Ilona
Cool s'est avéré! Et comment avez-vous emballé les rouleaux? Cercle ou secteurs? Quelque chose dans la coupe, je ne vois pas les rouleaux alors. Bien que je vois des taches roses, mais quelque chose est indistinct ...
Kate Fedorova
secteurs, au centre et sur les côtés des deux côtés, pour cette raison, il s'est avéré que lors de la coupe du rouleau sur toute la longueur et le long des bords de la crème, si vous regardez de près, vous pouvez voir où il commence. Ces taches roses sont le rouleau, je l'ai fait sans fraises, donc il s'est avéré un peu pâle maintenant je pense que j'aurais peut-être dû le mettre en cercle
ang-kay
KaterinaQuelle beauté !!! Je ne peux pas faire ça ... J'aimerais apprendre, mais crocheter les mains! Ce gâteau est soit rectangulaire, soit carré. pour que les rouleaux se refroidissent. Mais ce n'est pas le but. L'essentiel est que j'ai aimé le goût! Et quel que soit le type de fruit. Vous pouvez mettre de la banane et des cerises et des raisins de Corinthe. Merci pour un si beau rapport! 🔗
Sésame
ang-kay, dites-moi s'il vous plaît, voici 3 rouleaux-ingrédients sont donnés pour 1 rouleau? Je veux oser et me balancer sur ce gâteau
ang-kay
Marina, pour un.

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