Gâteau d'été à l'orange (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Gâteau d'été à l'orange (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
carottes râpées	1,5 mstk
Crème fraîche	3/4 mstk
des œufs	3 pièces
farine	1,5-2 mstk
sucre	1 mstk
jus et zeste d'orange	40 à 50 ml
amidon	1 cuillère à soupe. l.
pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
levure	2 cuillères à café
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pour la couche intermédiaire:
pruneaux (raisins secs)	150 à 200 g
des œufs	2 pièces
Crème fraîche	1/2 mstk (100g)
sucre	1/3 mstk
farine	4 cuillères à soupe l.
levure	1 cuillère à café
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pour la crème:
Crème fraîche	200 g
sucre	3 cuillères à soupe l.
Gélatine	2 cuillères à café (10 g)
jus et zeste d'orange	50 ml

Méthode de cuisson

• Un gâteau très estival et gai, savoureux, sain et pas du tout "lourd" pour le corps. Râpez les carottes (1,5 mstk bien tassé équivaut à environ 200-250 g). La couche principale (carotte) du gâteau est préparée comme un biscuit: battez les protéines avec de l'amidon avec un mélangeur dans un bol séparé, tout le reste dans un autre bol, ajoutez soigneusement les protéines. Cuisson de la couche intermédiaire: dans un mixeur, casser les pruneaux (raisins secs), le sucre, la crème sure, la farine avec la levure chimique et les œufs dans un mixeur. Mettez la moitié de la couche de base dans un bol antiadhésif, puis la couche intermédiaire, dessus la moitié restante de la couche "carotte". Nous avons mis le mode "Porridge" 0,3 1h39min (dans d'autres dessins animés - "Cuisson"). Pendant la cuisson, préparez la crème. Versez 50 ml de jus d'orange dans la gélatine, laissez gonfler pendant 30 à 40 minutes. Battez bien la crème sure au moins 20% (j'ai la mienne, vous pouvez la couper avec un couteau, si achetée, elle peut être aqueuse, alors vous avez besoin de moins de jus) avec du sucre et du zeste. Nous chauffons la gélatine actuelle jusqu'à ce qu'elle se dissolve (c'est environ 70-80 * C), refroidissons à 40 * C et versons-la dans la crème sure en un mince filet, en fouettant continuellement. Nous mettons à congeler au réfrigérateur. Nous attendons que le gâteau refroidisse complètement et qu'il soit décoré de crème sure. Cela n'a pas très bien fonctionné pour moi, mais le gâteau avait quand même l'air très gai. Je l'ai fait pendant si longtemps, mais ils ont osé en 5 minutes. Ce n'est pas trop sucré, légèrement acide et très aromatique.

Temps de préparation:

1h40 minutes

J'adore les pâtisseries aux carottes! : crazy: Magnifique gâteau, Linochka,! : girl_claping: est-il possible de faire cuire un gâteau au four, mes dessins animés et le coucou et Panasonka donnent une semelle en caoutchouc.

[Ludmila]

Ludmila, bien sûr vous pouvez! Il est cuit comme un biscuit ordinaire (200 * С pendant 40 minutes). Vérifiez que la «torche» est prête et ne la retirez pas pendant encore 10 à 15 minutes (pour ne pas couler). Il s'est avéré être très parfumé et pas du tout écoeurant.