Soupe maigre aux pois d'aubergine (Steba DD1)

Catégorie: Premier repas
Soupe maigre aux pois d'aubergine (Steba DD1)

Ingrédients

pois secs 1 mois
petites carottes 1 PC.
oignons bulbes 1 PC.
aubergine petite 1 PC.
pommes de terre moyennes 1 PC.
huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
épices (curry ou poulet) 1 à 2 cuillères à soupe l.
l'eau jusqu'à 1,5 l
persil

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez l'aubergine en cubes, ajoutez du sel et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, rincez le sel et jetez-le dans une passoire pour éliminer l'humidité.
  • 2. Hachez les carottes et les oignons, activez le mode Friture, bol en acier, après un signal, versez l'huile et faites sauter les légumes (2-3 minutes). Désactivez le mode de friture.
  • 3. Ajouter les aubergines, les pois lavés et les pommes de terre coupées en dés, les épices, le sel si nécessaire et ajouter de l'eau jusqu'à 1,5 L. Fermer le couvercle, fermer la vanne, mode soupe 0,7 bar 17 min. Après la fin du programme, laissez la pression s'égaliser pendant 10 minutes, purgez la vapeur restante.
  • 4. Assaisonnez la soupe avec des herbes.
  • Soupe maigre aux pois d'aubergine (Steba DD1)

Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Friture, soupe 0.7

Remarque

idée de recette 🔗

Délicieuse soupe végétarienne! Je vais certainement cuisiner plus!

Tanyulya
Je vous remercie! Je ne peux pas imaginer la soupe d'aubergine, je dois l'essayer.
musya
pour ta santé! Je n'avais aucune idée avant de cuisiner
mon amie prépare généralement de la soupe d'aubergine avec de la semoule, et elle dit qu'elle est très savoureuse! Je ne peux pas encore me décider pour cette soupe
Gala
Merveilleuse soupe!
J'adore les soupes d'aubergines, je les cuisine en différentes versions, mais dans cette combinaison, je ne les ai pas essayées avec des pois. Très intéressant.
Elena Tim
Citation: + Gala +
Je ne l'ai pas essayé avec des pois.
Je ne l'ai pas essayé non plus avec des pois. Mais les soupes d'aubergines sont toujours délicieuses. Surtout si les aubergines sont imbibées de beurre. Mmm ...
Larissa, merci, je vais certainement essayer le pois!
Svetlana Nikolaevna
Je l'ai cuisiné, c'est très savoureux ... Dans la chaleur, on peut le manger froid avec de la crème sure, comme l'okroshka. Le chaud est bon aussi !!! Merci beaucoup pour la recette.
musya
Svetlana Nikolaevna, Merci pour le conseil! heureux que vous ayez aimé!
MaBa
musya, Larissamerci pour la soupe
Je viens de le cuire, insiste ... Mais à la place de l'aubergine, je mets des champignons. Je cuisine pour la deuxième fois, la mienne aime vraiment ça. Dans la première soupe (pas dans Post), j'ai jeté de la saucisse fumée hachée dans la friture, eh bien, c'était très savoureux!
Soupe maigre aux pois d'aubergine (Steba DD1)
musya
Natasha, Je suis content que mon lapin soit à mon goût, je dois aussi essayer avec des champignons

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