Champignons cuits au four avec sauce blanche

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Champignons cuits au four avec sauce blanche

Ingrédients

Champignons (j'ai des champignons au miel) 1 kg.
Oignons (oignons moyens) 3-4 pièces
Tomates fraîches (grosses) 3-4 pièces
Fromage à pâte dure 100g
Sel poivre goût
Sauce:
Lait 500 ml
Beurre 60-70 gr.
Farine de blé 5 cuillères à soupe l
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Coupez les champignons en tranches. Hachez l'oignon, faites-le revenir avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre au goût (vous pouvez ajouter un peu de vos assaisonnements préférés). Coupez les tomates en cubes et ajoutez-les aux champignons. Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez la moitié aux champignons, mélangez bien le tout. Mettre le mélange dans un plat allant au four, verser sur la sauce, saupoudrer du reste du fromage sur le dessus. Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant 25 minutes.
  • Champignons cuits au four avec sauce blanche
  • Sauce:
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit brunâtre. Diluez avec un peu de lait chaud, remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez ensuite le reste du lait, ajoutez un peu de sel. Cuire jusqu'à épaississement.
  • Champignons cuits au four avec sauce blanche
  • Champignons cuits au four avec sauce blanche

Remarque

La recette du livre "Cuisiner dans des pots" N. Volkova avec mes modifications.

Chouette scops
Le lin, très appétissant et savoureux, j'ai juste un peu d'agaric au miel. J'ai pensé à le faire frire avec des pommes de terre, mais maintenant je vais probablement le faire cuire comme ça
Elfique
Ouais, Laris, c'est très savoureux, mais mets les pommes de terre au fond, ça ne va pas empirer
Elena Tim
Citation: elfique
Et tu mets les pommes de terre d'en bas, ça ne va pas être pire
Et je l'ai déjà mis mentalement! Il s'est avéré vkuuus ... mentalement!
Elfique
Et quoi mentalement? Se réveiller encore plus savoureux
Elena Tim
Oui, je le ferai, je le ferai, tu me connais
C'est juste que le réfrigérateur est plein de toutes sortes de choses maintenant. Et ça ne me ferait pas de mal de dormir. Et puis secoue déjà du manque de sommeil.
Elfique
J'attendrai le rapport Allez dormir déjà, sinon vous tomberez ailleurs

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