Shish kebab juteux dans une friteuse à air

Shish kebab juteux dans une friteuse à air

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
porc	500 grammes
Kéfir	1 cuillère à soupe (250 ml)
Sel, assaisonnements	le goût des mangeurs
Oignon	2 pièces moyennes
Ou toute autre marinade

Méthode de cuisson

• Les gens demandent souvent comment faire cuire le kebab dans une friteuse à air. J'ai décidé d'écrire comment je fais dans un nouveau sujet.
• Coupez le porc en gros morceaux. Avec 500 g de viande (cou), je coupe généralement environ 11 à 12 morceaux. Coupez l'oignon en rondelles. Faites mariner la viande avec les oignons, le kéfir, les épices et le sel. En principe, n'importe quelle marinade peut être préparée, mais nous l'adorons avec le kéfir. Je la laisse mariner au réfrigérateur pendant une nuit, puis la viande fond dans ma bouche.
• Préchauffez l'airfryer à 200 degrés pendant 5 minutes. Placez la viande sur des brochettes dans le panier. Cuire 21 à 22 minutes aux mêmes 200 degrés. 5 minutes avant qu'il ne soit prêt, vous pouvez regarder dans le panier, et si la couleur du kebab est suffisamment rose, vous pouvez réduire la température à 180 degrés. La viande grasse brunit plus vite.
• Le barbecue est très juteux et savoureux. Aussi délicieux de l'omoplate.
• Bon appétit !

Remarque

D'une manière ou d'une autre, la belle couleur du barbecue fini n'est pas transmise. Voici une autre photo:

À PROPOS! D'après je pense, que me manque-t-il pour le cognac ... barbecue!
Très appétissant!
Je vous remercie!

Zhenya, merci!

Ouais, sous l'eau-de-vie, un kebab coulait. Eh bien, nous l'avons mangé avec des pommes de terre au four et des cornichons, c'est aussi délicieux.

[Qween]

Qween, maintenant je VEUX vraiment une friteuse à air. Super

Ouais, sous l'eau-de-vie, un kebab coulait. Eh bien, nous l'avons mangé avec des pommes de terre au four et des cornichons, c'est aussi délicieux.

Qui douterait ... avec des pommes de terre au four et des cornichons.
Ehh, je n'ai pas de friteuse à air. Et dans une poêle, il s'avère sec.
Mais il y a quelque chose à rêver.

[Qween]

Qween, oui, la viande et le poulet en AF sont très savoureux. Et quand tu fais frire ça fume beaucoup? Ou devriez-vous bien le sécher avant de le faire frire?

Anya, merci pour une telle beauté.

[Qween]

Qween, Merveilleux shashlik! La couleur est transférée ainsi que le goût et l'odeur. Je l'aime beaucoup avec le kéfir et le lait.
Pour ceux qui n'ont pas de friteuse à air, je recommande de regarder de plus près le gril, mais pas celui de contact, mais avec une grille, de l'eau est versée dans la casserole. J'ai 5 entreprises différentes, prendre ce qui n'est pas moins de 2200 watts, 2000 est plutôt faible. Le meilleur était Tefal. Seulement pas une calandre en Téflon, mais une double ouverture fine chromée. La viande vole juste. Je l'ai fait dans la friteuse à air et sur le gril. Les deux sont des options décentes. Griller environ 12 à 14 minutes de temps de friture, plus 3 à 5 minutes pour «reposer la viande» sur l'assiette, sans compter 2 à 3 minutes pour réchauffer. La seule condition. L'électricité ne doit pas couler dans votre réseau, sinon elle ne prendra pas la température, dans ce cas, allumez-la grâce à un puissant stabilisateur, j'ai 5 kilowatts.

Je vous remercie! Paramètres température-temps pour Phillips ou Redber?

Mes amis, je suis heureux que vous ayez aimé les brochettes.

maintenant je VEUX vraiment une friteuse à air

Ouais, les kebabs sont excellents. Pour la viande, un seul peut vouloir une friteuse à air.

Et dans une poêle, il s'avère sec.

Dans une poêle, cela ressemble en quelque sorte à de la viande frite. Et je le veux comme un kebab.

Et quand tu fais frire ça fume beaucoup? Ou devriez-vous bien le sécher avant de le faire frire?

Le barbecue ne fume pas du tout. Je ne le sèche pas avant la cuisson, et même en brochettes, je le graisse toujours avec de la marinade. Puis je l'ai mis dans le panier pour cuisiner.

température-temps pour phillips ou redber?

J'ai le tout premier Phillips, je ne me souviens pas déjà du marquage exact.

jeune boeuf cuit, 5 heures dans une marinade d'oignon râpé, adjika sec et kéfir.
juteux, tendre, incroyablement délicieux
AF Radber, à 200 degrés 25 minutes

Ajouté le dimanche 27 mars 2016 19:49

une seule brochette a réussi à prendre une photo