"Chebureks" avec pommes de terre (maigre)

Catégorie: Produits de boulangerie
Chebureks aux pommes de terre (maigre)

Ingrédients

POUR PÂTES CUITES
Farine de blé 380 grammes
L'eau 250 ml
Sel 1 cuillère à café
POUR REMPLISSAGE
Pommes de terre 700 à 800 g
Oignons bulbes 1 pc
Oignon vert goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • 1. Mélanger la farine avec le sel, faire bouillir avec de l'eau bouillante, pétrir la pâte. La farine peut devenir un peu plus ou un peu moins. L'essentiel est que la pâte ne colle pas à vos mains. Je pétrissais la pâte en HP - le bon pain devrait se réunir. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.
  • 2. Épluchez les pommes de terre, faites bouillir, écrasez-les en purée. Ajouter les oignons sautés finement hachés et les oignons verts hachés.
  • 3. Abaissez la pâte finement - environ 1 mm d'épaisseur, découpez des cercles (j'ai mesuré avec une soucoupe d'un diamètre de 14 cm), étalez la garniture assez abondamment, pincez les bords, coupez avec un coupe-pâte bouclé pour les pâtés.
  • 4. Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés. Mettez les "pasties" finis sur une serviette en papier. Servir chaud! La pâte froide devient plus dure!

Le plat est conçu pour

10 morceaux

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

Programme de cuisson:

HP et four

Remarque

Pâte à pâtisserie prise sur le site 🔗
L'auteur de la recette utilise des courgettes avec du riz comme garniture. Ce sera peut-être utile à quelqu'un. Je ne suis pas fan du riz farci. Vous pouvez également ajouter des champignons aux pommes de terre ou utiliser vos légumes grillés préférés.

Elena Tim
Cool! Sanya, tu es jeune! Vous plairez à ceux qui jeûnent!
Pas comme moi ...
Pulisyan
Je vous remercie, Lenchik! Oui! ... Mon mari était très content! La coquille est assez cheburek!
Babushka
Alexandra, super pasties! Aux signets!
Pulisyan
Je vous remercie, Tatyanushka! Mangez avec plaisir !!!
Chouette scops
Sashul, merci. Heureux, donc cheburechka hotz
Pulisyan
Je vous remercie, Larochkaqui est tombé! Oui-ah-ah! Au printemps, tout ce que vous voulez! : girl_in_dreams: Je mange des oranges en kilogrammes, alors je ne peux pas faire le plein de radis, maintenant voici un cheburek!
Manne
Oui, oui, je veux de tels pâtés avec des légumes ... mais le courant n'est pas dans l'huile, mais dans .... oui, oui, oui ... dans le "pirozhkovnitsa"
Sasha, merci pour l'idée avec les cheburechkas maigres et la pâte à choux
Pulisyan
Mannochka, c'est bien que l'idée ait été utile! Ce sera délicieux avec les légumes - n'importe quel ragoût peut être «inséré» dans cette tarte!
Dites-moi simplement: de quel type d'unité s'agit-il - «fabricant de tarte»? : girl-q: pouvez-vous partager la recette plus tard - je veux aussi moins de beurre ...
Manne
Haha, c'est comme ça que je l'ai appelé préparateur de sandwich avec une puissance adaptée à la cuisson des tartes Dans celui-ci, vous pouvez cuire au four pendant 20 à 30 minutes sans craindre de brûler, et vous obtenez des tartes-triangles uniformément bruns Donc je pense que vous pouvez essayer une telle pâte dedans
Pulisyan
C'est ça l'intrigue! Je pense que ce sera bien .... Merci pour le lien! Un sujet intéressant, je vais faire connaissance à loisir!
echeva
mais j'ai des difficultés financières, il n'y a pas de viande hachée, mais il y a beaucoup de pommes de terre. La recette est juste pour moi !!!
Pulisyan
Evgeniya, Je vous remercie! C'est super que la recette ait été aimée!
Milvok
Je l'ai aimé aussi! JE VOUS REMERCIE!!!
Pulisyan
Milvok, et merci! Cuisinez à votre santé!
Manne
Citation: Pulisyan
Je pense que ce sera bien
et pas du tout Cette pâte a encore besoin d'huile (dans le sens, friture dans l'huile) ou d'eau (cuisson à la vapeur). Dans une machine à sandwich, il est trop séché.
Pulisyan
Ah, Mannochka! .. Il se peut très bien. Est-il possible d'ajouter un peu d'huile à la pâte en remplaçant un certain volume d'eau? Ou graisser une forme plus grande avec de l'huile?
Manne
Sasha, J'ajoutais juste du beurre à la pâte, ça n'a pas aidé. C'est dommage. Mais j'ai aimé les craquements de cette pâte, j'ai mangé 7 triangles de ce type avec une garniture à la banane hier. serait en caoutchouc Mais, il me semble, pour un couple de ces "cheburechkas" se révélera excellent. Nous devons essayer en quelque sorte
Pulisyan
Au fait, oui. Je me souviens que les pâtés étaient délicieux et je les ai roulés très finement. Ce dernier était un peu plus épais et la pâte était dure. Apparemment, son destin est d'être mince partout. Et pour un couple ça devrait être mieux. Ma grand-mère fait des boulettes à partir de cette pâte. Même sans œuf, il en ressort très élastique et doux!
Pirozhulya
Oh, quelle superbe recette, je vais certainement le faire et faire un rapport

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