Bream Chorba - Soupe aux lentilles

Catégorie: Premier repas
Cuisine: bulgare
Bream Chorba - Soupe aux lentilles

Ingrédients

Ail 2 tranches
Oignons bulbes 1 pc
Carotte 1 pc
Pommes de terre 1 pc
Paprika 1 cuillère à café
Salé (chubritsa) 1 cuillère à café
Basilic 1 cuillère à café
Une tomate 1 pc
Huile végétale 4 cuillères à soupe
Sel Goût
Lentilles 200 grammes
L'eau 2 litres
Citron pour servir

Méthode de cuisson

  • Ma famille aime beaucoup la cuisine bulgare. En visitant ce pays, j'admire constamment la richesse des goûts. J'aime particulièrement le fait que chaque plat a ses propres différences régionales. La soupe aux lentilles ne fait pas exception. Il peut être végétarien ou à base de viande. Dans le nord du pays, on vous la servira saupoudrée de kashkaval râpé (fromage au lait dur), dans les régions centrales, cette soupe sera servie avec beaucoup de persil, et dans le sud avec du citron.
  • Hachez l'oignon en petits cubes. Carottes et pommes de terre - bâtonnets. J'ai déchiqueté sur une déchiqueteuse avec un insert en julienne. Hachez la tomate, hachez l'ail de taille moyenne. Chauffer une casserole à fond épais à feu moyen. Versez l'huile végétale et réchauffez légèrement. Puis déposez à tour de rôle l'ail, l'oignon, les carottes, la sarriette séchée et le basilic, le paprika, le sel, en remuant à chaque fois. Ajouter les pommes de terre et les lentilles. Il est très important que les lentilles digèrent rapidement. J'avais un Mistral rouge. Couvrir d'eau, porter à ébullition. Vérifiez le sel. Faire bouillir jusqu'à ce que les lentilles soient bouillies. Cela m'a pris 25 minutes. Servir avec du citron.
  • Bon appétit!


Shelena
Tatyana, merci pour la recette. L'a ajouté aux favoris. J'ai l'intention de cuisiner.
Babushka
Elena, J'espère que ça vous plait!
Shelena
Je l'ai. La sarriette est disponible. Ajoutons!
Manne
Tanechkacomme j'aime cette soupe (seulement sans pommes de terre) et beaucoup de légumes verts Merci de me rappeler la soupe avec ma recette
Babushka
Manne, beaucoup de légumes verts et sans pommes de terre sont fabriqués à Plovdiv ... Savoureux!
J'ai pensé que c'était l'hiver et j'ai mis des pommes de terre pour épaissir la soupe. Une. Comme à Pleven. Mais ils ont mangé avec du citron, comme dans Ahtopol ... je l'ai mélangé ...
Manne
Citation: Babushka
faire à Plovdiv
Honnêtement, je n'y suis jamais allé. Et je suis arrivé à une telle recette de soupe par expérience et par dégustation. Eh bien, comme c'est délicieux
Innusya
Merci pour la recette! Je l'ai fait, le goût est incroyable! Un ensemble d'épices agréable, un goût de lentilles, j'ai ajouté des champignons (champignons surgelés), je n'ai pas l'air de le gâcher) je vais en cuisiner encore!
Babushka
Inna, Merci pour le conseil! Je suis très content d'avoir aimé la soupe. J'essaierai certainement de le faire avec des champignons.
Sweetka
attendez le rapport dans un proche avenir !!!
Babushka
Sweetka,
Marunichka
Les filles qui ne l'ont pas essayé, je rapporte: -ce n'est pas de la soupe. C'est un conte de fées !!!!
Babushka
Larissa, Je vous remercie! J'adore cette soupe!

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