Pain de blé-sarrasin (Auteur baton90)
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
Farine de blé 325 g
Farine de seigle 75 g
Farine de sarrasin 150 g
L'eau
(dans le processus ajouté 1,5 cuillère à soupe d'eau) 330 ml
Kvass sec 40 g
Eau bouillante pour kvas 80 ml
Sel 1 1/2 cuillère à café
Miel 1 c. l.
Levure sèche 2 cuillères à café
Cumin 1 cuillère à soupe l.
Méthode de cuisson

Bonjour tous le monde! Hier, j'allais faire du pain de seigle. Pour la farine et là. C'était un peu de sarrasin, je l'ai essayé.
Merri
Citation: baton90

C'était un peu de sarrasin, je l'ai essayé.



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