Les côtelettes de Kiev

Et à cet égard, la question - comment les combattre? J'ai un marteau à viande ordinaire.

Je l'ai battu avec un rouleau à pâtisserie. Après avoir préalablement recouvert la viande d'un film alimentaire, afin qu'elle ne se salisse pas et que la viande ne se brise pas. Lorsque vous rembourrez avec un rouleau à pâtisserie, vous pouvez ajuster l'épaisseur de la couche, la viande ne se déchire pas - alors il y a moins de risque que le remplissage fuit. La poitrine de poulet ne nécessite pas un traitement aussi minutieux, par exemple, le porc, le bœuf.
C'est mon opinion personnelle.

Les filles, merci. Je vais tout prendre en compte, je vais probablement essayer avec un rouleau à pâtisserie. Il ne nécessite pas de traitement, c'est vrai, mais il est en quelque sorte nécessaire de le rendre mince pour qu'il puisse être emballé. Les côtelettes, au fait, se sont avérées. Assez savoureux, même si l'huile semble avoir perdu. Énorme, comme les éléphants, il est impossible de manger à la fois

Merci pour la recette

Arrivé! Une côtelette, dans laquelle j'étais sûr qu'elle coulerait, l'a rembobinée avec un fil, juste un peu coulée. Le reste est sain et sauf. Le plus difficile, probablement, est de battre la viande assez finement, mais pour ne pas la casser. Je vous remercie! Délicieux et juteux