Glace aux baies et mascarpone (sorbetière marque 3812)

Glace aux baies et mascarpone (sorbetière marque 3812)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
baies (congelées)	400 grammes
Lait	350 grammes
mascarpone (crème épaisse)	200 grammes
sucre en poudre	150 à 200 g
sucre vanillé	10 grammes
fécule de maïs	10 grammes

Méthode de cuisson

• Mélanger le sucre, le sucre vanillé et 300 g de lait, porter à ébullition. La quantité de sucre varie selon votre goût et selon l'acidité des baies. J'avais 300 g de canneberges + 100 g d'airelles, donc il a fallu 200 g de sucre.
• Dissoudre l'amidon dans le lait restant, verser dans le lait chaud et, en remuant, laisser bouillir à nouveau.
• Serrez la casserole avec un film pour qu'elle touche la surface de la gelée, laissez refroidir.
• Décongelez les baies, hachez-les avec un mixeur et frottez-les au tamis. A partir de 400 g de baies surgelées, j'ai obtenu 250 g de purée toute prête.
• Mélanger la purée de baies avec la gelée refroidie, ajouter le mascarpone (ou la crème, après les avoir battus).
• Versez le mélange dans une sorbetière et congelez.
• 
• Bon appétit!

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[Manya]

Est-ce une liste de contrôle? Vous avez décidé de terminer complètement? Ouais, Manya Je ne m'attendais pas à ça de toi

[Manyunya]

Oh, Manyunya,! Comme c'est délicieux !!!

[Natusya, Galya]

Natusya, Galyaaidez-vous, les filles! C'est si délicat, baies, avec une légère acidité ... avec du chocolat amer - très émouvant.

Vous avez décidé de terminer complètement?

Natus, soyez patient un peu, les stocks de baies dans le congélateur s'épuisent déjà.

Manya, vous devriez être banni par la loi !!! Il est inhumain d'exposer une telle glace! Ça fait mal à regarder! Et cela malgré le fait que je ne suis pas un amateur spécial.
Mais dans ce .... je serais droit avec un départ courant .... avec toute la sottise .... MUD !!!

Oh, Len, envoie-moi aux bains publics pour que je ne puisse même pas lire le forum. Là, vous regardez et perdez du poids.

Homme, et quel genre de baies ont-ils ajouté, qu'est-ce que c'est si fabuleusement beau?

Lin, 300 g de canneberges et 100 g d'airelles.

Incroyablement beau! Je ne peux pas me calmer! Allez, chtol, pique ta colère? Sinon, il se repose déjà de ses achats depuis trois jours. Il faut changer radicalement la situation

Oui, c'est un bordel! Si ça continue comme ça, elle décidera - ça y est, je me suis calmé avec l'achat d'appareils.

Dieu interdit de se calmer avec une sorbetière!

[Manyash]

Manyash, vous ne pouvez pas quitter les yeux - quelle beauté! Avec du mascarpone ... ça ressemble à une chanson!

[Manechka]

Manechka, quelle beauté ! Oui, un tel compositeur est tout mon préféré!
Même si je n’ai pas de sorbetière, je vais quand même demander… enfin, pour l’avenir. Un film à "sceller" alors que la croûte ne prend pas? Ou peut-être un autre secret.

Ah-ah, quelle beauté, Manechka !!!

[Marisha, Vasilika, Lyudochka]

Marisha, Vasilika, LyudochkaMerci les filles! Essayez-le à l'occasion, je le recommande vivement.

Un film à "sceller", à ce que la croûte ne se fige pas?

Oui, c'est pour qu'aucun film ne se forme sur la gelée lors du refroidissement.

Dieu interdit de se calmer avec une sorbetière!

Le lin, enfin, pas pour longtemps, c'est possible, pour quelques jours.

[Manya]

Manya, qu'en pensez-vous, mais sans sorbetière, vous pouvez obtenir un tel résultat?

Alors je l'ai écrit aujourd'hui - achetez un maskrapone

[Sveta]

Sveta, vous pouvez, il vous suffit de bien mélanger le mélange toutes les 25-30 minutes.

Ella,

J'ai fait ça avec des framboises .. Délicieux .. J'ai même fait, une couche de blanc, une couche de framboise. La tarte s'est avérée comme ça et il y en avait beaucoup entre les gaufres ... bref, c'était une glace crémeuse aux baies ...

vous pouvez, il vous suffit de bien mélanger le mélange toutes les 25-30 minutes.

Eh! ma sœur voulait le faire, elle n'avait pas de sorbetière ... Et elle le voulait aussi dans des boîtes de glace Ikeevsky ... c'est dommage

Merci pour cette réponse rapide!

[Galina]

Galina, oui, mes amateurs de glace à la framboise aussi. Je le fais souvent.
Sveta, peuvent être congelés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps, puis étalés dans des moules.