Faites cuire le chou au micro-ondes pour les rouleaux de chou, les lasagnes et autres plats en utilisant ses feuilles

Faites cuire le chou au micro-ondes pour les rouleaux de chou, les lasagnes et autres plats en utilisant ses feuilles

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
chou blanc	1,5 à 2 kg

Méthode de cuisson

• Le sujet s'est posé spontanément. Il s'avère que tout le monde ne sait pas que vous pouvez facilement préparer des feuilles de chou pour une utilisation ultérieure dans des plats.
• Pour un démontage facile d'une tête de chou, je prends une tête de chou, j'en coupe une souche et je mets la balançoire avec la partie coupée au micro-ondes pendant 10 minutes à pleine puissance (j'ai une puissance micro-ondes de 1200). Après cela, le chou est facilement démonté en feuilles. La tête de chou devient très chaude en même temps, alors prenez soin de vos poignées. Si les feuilles ne sont pas encore assez molles (il y a des têtes de chou très serrées), les feuilles enlevées peuvent être traitées au micro-ondes pendant quelques minutes de plus. Ils disent que vous devez immédiatement mettre la tête de chou sous l'eau froide, honnêtement, je n'ai pas essayé cela, mais dans un proche avenir, je vais certainement le faire et écrire le résultat de l'expérience. Et vous partagez vos impressions.

Temps de préparation:

10 minutes

Programme de cuisson:

Four micro onde

Remarque

Alors essayons-le et partageons nos impressions.
J'aime aussi beaucoup le fait qu'avec cette méthode, vous pouvez tout utiliser, même les plus petites feuilles et faire de très petits chouchous. la taille d'un dolma. Et un peu plus sur le chou farci, alors il est conseillé de les faire frire jusqu'à ce que le chou donne un bel aspect croustillant et en étale un peu.
Idée tirée d'ici 🔗

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Bonne idée!
Et où est la "rose" ouverte?

[kil]

kil, merci, j'ai aussi fait bouillir du chou toute ma vie. Et je n'aime pas du tout le processus de coupe en feuilles, rarement quand il est possible de les enlever complètement. Samedi, je ferai des tests et j'aimerai peut-être faire des rouleaux de chou farcis

[Irma]

Mélangeur multiple Profi Cook PC-МСМ1024

Rose ... eh bien, comme vous ne pouvez pas insérer les photos des autres, il me semble que mes chéries sont plus jolies
Irma, essayez, en fait, cela simplifie grandement le processus, ne vous brûlez pas, vous devez vraiment l'essayer tout de suite sous l'eau froide (je viens de découvrir l'eau moi-même).
Bonne chance.

Bonne idée!
Et où est la "rose" ouverte?

Les Irlandais peuvent copier les images vous-même ...

Et voici les photos manquantes de l'auteur de cette recette:

Chou pour rouleaux de chou - traitement au micro-ondes.
Il arrive que la préparation des feuilles de chou pour le chou farci soit effrayante dans sa procéduralité. Et vous ne pouvez pas retirer les feuilles du chou cru. Cassera.
Et dans les recettes: Faites bouillir dans de l'eau bouillante salée, coupez une souche et battez les tiges épaisses ... Passion!
Je vais me permettre de proposer un remplacement totalement non fatiguant pour cette procédure. Passez le chou au micro-ondes. Et puis le chou se transformera en un tel tas de feuilles souples et molles, à partir desquelles c'est un plaisir de faire du chou farci.
Commençons par choisir un chou sur le marché. Il est préférable de ne pas prendre le chou rond, mais aplati. Cela ressemble à une grosse tablette. Ces choux ont généralement des feuilles très grandes et minces. Le chou rond croquant convient mieux au marinage. Et bien sûr, les feuilles doivent être intactes et sous les feuilles, il ne doit pas y avoir de taches sombres - des traces de manger par des parasites.
Donc, le chou, pesant environ un kilogramme et demi. Forme légère, très dense et aplatie.
Retirez-en quelques feuilles supérieures. Ils ne sont pas nécessaires.

Mettez le chou au micro-ondes. Nous réglons la puissance à 900W. La minuterie dure 10 à 12 minutes (c'est pour un kaput pesant 1,5 à 2 kg).
Dès que le micro-ondes signale la disponibilité. Retirez le chou et placez-le sous l'eau courante froide. Très probablement, elle est déjà prête. Serrez-le. Il devrait devenir un peu mou. En cas de doute, passez-le au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes supplémentaires. Et encore sous un jet d'eau froide.
Nous posons la souche de chou et commençons à déplier les feuilles, révélant le chou comme une rose. Ils se détournent très facilement, car ils sont devenus souples et flexibles. Sur la première photo, vous pouvez voir la fin de ce processus. Le chou a évolué en une grande rose tendre avec une petite boule de petites feuilles au centre.
Maintenant, retournez la souche de chou. Nous prenons un couteau et commençons à couper les feuilles au niveau de la souche, en plaçant la coupe sur le côté.
Il n'y aura pas de mariage sous forme de feuilles déchirées. Car, malgré leur douceur et leur finesse, les feuilles sont durables et ne se cassent pas. Contrairement aux bouillies en vrac.
Avec un couteau, coupez les épaisses tiges-nervures saillantes de chaque feuille. Ils coupent également parfaitement facilement.
Et nos feuilles sont prêtes.
Emballer la viande hachée dans de telles feuilles est le processus le plus agréable. Les rouleaux de chou farcis sont nets, serrés et denses.

[kil]

kil, merci pour les informations dont vous avez besoin

[kil]

kilMerci beaucoup pour ces informations nécessaires sur le chou, j'adore le chou farci, mais le déshabillage du chou non .. Et ici c'est tellement simple.

[kil]

kilcomment cela a aidé! J'adore tellement les rouleaux de chou, mais quand je me souviens avoir fait du chou ... Merci!

[kil]

kil,
Excellente information: bravo: En raison de l'ancienne méthode de préparation du chou pour les rouleaux de chou, j'ai refusé de cuisiner ce plat merveilleux. Je vous remercie!!

J'adore les rouleaux de chou. Les feuilles de chou étaient toujours cueillies à la main alors qu'elles étaient encore crues. Il sera intéressant d'essayer de préparer au micro-ondes. JE VOUS REMERCIE.

Je le fais aussi depuis si longtemps. Je le tiens simplement dans le micro pendant 5 minutes, enlève quelques feuilles, puis à nouveau pendant 5 minutes, et ainsi de suite jusqu'à la fin. Il me semble juste que les supérieurs seront digérés, car vous enlevez les supérieurs chauds, et à l'intérieur sont même froids. Pour tout cela est plus pratique que dans une casserole, toujours pris soin des mains avant.

Je verse de l'eau dans une casserole en verre pour couvrir le fond et pose la souche de chou (j'ai d'abord découpé la souche). J'ai coupé le chou en plusieurs étapes. Je fais tout au micro-ondes.

Je verse de l'eau dans une casserole en verre pour couvrir le fond et je pose la souche de chou (j'ai d'abord découpé la souche). J'ai coupé le chou en plusieurs étapes.

Et comment cela se passe-t-il dans le temps?
Il me semble que le processus prend plus de temps avec de l'eau, car l'eau se réchauffe, pas le chou. Et un couple, c'est probablement beaucoup en même temps. Ici, les légumes sans eau sont cuits exactement au micro-ondes plus rapidement qu'avec de l'eau. Essayez-le aussi.

Et ma tête de chou a gelé sur le balcon, après décongélation, les feuilles se sont séparées très facilement. J'ai même fait des rouleaux de chou farcis pour cette occasion. Les feuilles étaient plutôt molles et je ne les ai pas bouillies davantage. Mais en vain! Même après avoir cuit dans un autocuiseur multicuiseur, les feuilles se sont révélées dures. Mais j'ai aimé l'idée, d'autant plus qu'il est givré maintenant et qu'il est facile de congeler du chou sur le balcon, mais après l'avoir démonté, faites-le cuire à la vapeur en plus.

Il est donc d'usage, en hiver, cela signifie que vous pouvez jeter une tête de chou dans la rue et la décongeler.

J'ai lu quelque part que dans un sac en plastique, il faut le mettre au micro-ondes. Maintenant je le fais, ça tourne plus vite. Mais aussi dans certaines parties, c'est mieux.

Ne jetez pas beaucoup de gravier, puis soudain un dégel ... Avec nos dislocations météorologiques, alors ...

Mais aussi dans certaines parties, c'est mieux.

des parties comme

Il est donc d'usage, en hiver, cela signifie que vous pouvez jeter une tête de chou dans la rue et la décongeler.

Et au printemps pour faire des rouleaux de chou

J'ai lu quelque part qu'il fallait mettre un sac en plastique au micro-ondes. Maintenant je le fais, ça tourne plus vite. Mais aussi dans certaines parties, c'est mieux.

Non, j'essaie de ne pas utiliser le film lors de la cuisson au micro-ondes ... à peu près comme on dit .... chimie même, pourquoi le cuisiner. Et qu'est-ce que cela signifie par parties, nous mettons tout le swing en même temps.

Et au printemps pour faire des rouleaux de chou

Super idée ... je prends des notes pour ne pas oublier le swing au printemps ...

Au printemps vous devrez quand même démonter le balcon, c'est à ce moment que la tête de chou et "pop up"

Bon sujet!

Au printemps vous devrez quand même démonter le balcon, c'est à ce moment que la tête de chou et "pop up"

Pas une figue, j'habite à la campagne, ça ne peut que germer

Rose ... eh bien, comme si vous ne pouviez pas insérer de photos d'autres personnes

mais pour plus de clarté, vous pouvez la vidéo de quelqu'un d'autre Au début, elle la met là-dedans, et parfois au milieu, elle la démonte déjà en feuilles



PySy je ne veux pas dire ce qui offenserait ... honnêtement

des parties comme

Je l'ai mis pendant quelques minutes, qui s'est facilement détaché, dors. Et encore dans le micra. Quelque chose comme ca.
mais maintenant le chou farci est un plat quotidien, et pas les jours rares. Rapide, savoureux. Au fait, j'ai arrêté de les faire frire, ce n'est pas pire et pas gras.

mais pour plus de clarté, vous pouvez la vidéo de quelqu'un d'autre Au début, elle la met là-dedans, et parfois au milieu, elle la démonte déjà en feuilles



PySy je ne veux pas dire ce qui offenserait ... honnêtement

Elle a regardé, son chou n'était clairement pas cuit.

Elle a regardé, son chou n'était clairement pas cuit

Cuit au four en cours de route

Probablement dans la crème sure ... brrr, mon foie ne peut pas le supporter.

Merci pour l'idée du micro-ondes!

[Nazik]

Nazik, pour la santé.

Et au printemps pour faire des rouleaux de chou

C'est vrai, et il n'est pas nécessaire de dépenser de l'électricité coûteuse. Et les vitamines sont sûres (probablement). Et au printemps, ils sont utiles ...

Quel mode régler (je n'utilise que le micro-ondes pour me réchauffer) J'ai des modes micro-ondes, un convecteur et un gril n'en ont probablement pas besoin

J'ai mis le mode "Micro-ondes" Apparemment le chou est très dense, après 10 minutes de traitement il a enlevé 2 feuilles. Puis elle l'a retourné et l'a mis pendant 4 minutes supplémentaires. Quand je l'ai enlevé, la tête de chou était chaude et quelques draps encore déchirés

[Albina]

Albina, mettez le mode le plus fort, puis vous pourrez vous balancer sous l'eau froide pour que vos mains ne brûlent pas (ce sont déjà les filles suggérées ici), si ce n'est pas assez, ajoutez du temps, peut-être peu de puissance ou le swing est très fort et grand. Bonne chance. Essayez-le, vous réussirez certainement. Bonne chance.

[Irina]

Irina, kil, merci Déjà mangé le chou chou est si chaud que même après 3 heures un

Si les feuilles sont très bien frites ou mises au réfrigérateur, puis cuites, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant très longtemps.

Je le fais aussi depuis si longtemps. Je le tiens simplement dans le micro pendant 5 minutes, enlève quelques feuilles, puis à nouveau pendant 5 minutes, et ainsi de suite jusqu'à la fin. Il me semble juste que les supérieurs seront digérés, car vous enlevez les supérieurs chauds, et à l'intérieur sont même froids.

et je le fais, ça marche très bien

Je suis entré dans le sujet par accident et je voulais du chou farci.

C'est aussi ainsi que je prépare le chou au micro-ondes, et pas seulement pour le chou farci, mais si vous avez juste besoin de faire frire le chou le plus tôt possible, surtout l'hiver, le chêne))

Et aujourd'hui à Spara j'ai acheté du jeune chou pour du chou farci

J'aime faire frire les jeunes en morceaux dans un œuf et de la chapelure

Pendant longtemps, la recette était dans les signets et j'ai finalement décidé de l'essayer, je l'ai tellement aimé, merci!
Maintenant c'est la seule façon que je ferai

Pendant longtemps, la recette était dans les signets et j'ai finalement décidé de l'essayer, je l'ai tellement aimé, merci!
Maintenant c'est la seule façon que je ferai

Pour ta santé!