Tartes moldaves dans un multicuiseur Redmond RMC-M4502

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: Moldave

Tartes moldaves dans un multicuiseur Redmond RMC-M4502

Ingrédients
Farine de blé	500 grammes
sel	1 cuillère à café
eau pétillante	1 verre
huile végétale, de préférence olive	2 cuillères à soupe
Pour les obturations
pommes de terre	Casserole de 2 litres
oignon	2 pièces
champignons en conserve	1 boîte
saucisse	150 à 200 gr
fromage cottage ou masse de caillé	2 paquets
pour la friture
huile végétale	1 verre

Méthode de cuisson

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'eau par du kéfir et ajouter l'œuf à la pâte.
Je prépare les garnitures à l'avance. J'ai fait 3 types de placinas: 1) avec des pommes de terre, des oignons et des champignons, 2) des pommes de terre, des oignons et des saucisses et 3) avec du fromage cottage
Faites bouillir les pommes de terre et faites de la purée de pommes de terre.
Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites frire les champignons.
Faites frire la saucisse.
Sucrez le caillé et assaisonnez avec du beurre si vous voulez une garniture sucrée. Saler le fromage cottage s'il est satisfaisant.
Je pétris la pâte dans une machine à pain en mode pizza / pâtes / pâtes, c'est-à-dire comme des boulettes.
Ensuite, nous l'enroulons avec de la saucisse et la divisons en 10 parties égales.
Chaque boule est roulée en un gâteau, laissez la pâte plus épaisse au milieu (jusqu'à 2 mm) et étalez-la le plus fin possible le long des bords.
au milieu, nous mettons une garniture d'un diamètre d'environ 7 à 10 cm (pommes de terre, oignons sur le dessus, champignons sur le dessus - si la première option est la même pour la seconde, nous remplaçons seulement les champignons par de la saucisse). Ensuite, sur la pâte non farcie, nous faisons les coupes comme suit. Symétriquement par rapport au remplissage du centre vers le bord, de sorte que 6 pétales sont obtenus. Il se trouve devant vous une fleur - le milieu est la garniture et les pétales sont la pâte. Je regrette de ne pas avoir pris de photo pendant que je le faisais, car j'étais sûr que le site proposait ce type de pâte, mais je ne l'ai pas trouvé.
Donc, maintenant, nous prenons le pétale supérieur et le mettons sur le remplissage, puis le pétale inférieur sur le pétale supérieur, et nous ajoutons donc tout le reste.
Il s'est avéré être un placinda. La forme peut être différente, comme je l'ai lu sur Internet, mais le voisin a enseigné de cette façon.
Ensuite, versez l'huile dans un multicuiseur de 1 cm de hauteur et chauffez en mode friture. Nous mettons nos tartes dans un multicuiseur avec des coutures sur le fond et les faisons frire en mode friture pendant 4 minutes, puis retournons et faisons frire pendant 3 minutes supplémentaires.
Ensuite, je plierais chacun d'eux sur une passoire à friture pour que le verre ait un excès d'huile. Le voisin cuisinait sur une cuisinière électrique ordinaire et enlevait l'excès d'huile avec du papier absorbant.
Ils n'ont pas attendu la fin de ma cuisine et une partie a été mangée avec chaleur et chaleur.
Délicieux! Peut être mangé avec de la crème sure ou n'importe quelle sauce.
Bon appétit.