Tartes aux cornichons (maigres)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte maigre avec cornichon au concombre:
Farine (J'avais du papier peint de blé)	500 grammes
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Eau salée (la saumure était forte, dilué un peu avec de l'eau)	240 ml
Margarine ou rouille. pétrole	50 grammes
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Remplissage:
Champignon	300g
Concombres salés	3 pièces.
Ampoules	2 pièces
Sarrasin	0,5 cuillère à soupe
Tomates tranchées en s / jus (Je l'ai à la place de la pâte de tomate)	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

Pétrir la pâte en mode "pizza"
Faites frire les champignons, les oignons, les concombres et le ragoût avec l'ajout de tomates.
Faire bouillir la bouillie de céréales dans l'eau, mélanger avec la friture, laisser refroidir.
Collez les tartes, laissez lever environ 20 minutes.

Temps de préparation:

environ 25 minutes.

Programme de cuisson:

cuire au four à 200 * С

Remarque

J'ai déjà écrit quelque part, le post est bon pour utiliser de la saumure pour pétrir la pâte (concombre, de la choucroute) - cela fonctionne comme le lactosérum, la pâte s'avère tendre, bien adaptée. Les tartes frites sont très bonnes. Mais aujourd'hui, je vous ai apporté des cookies.

En fait, je ne mange pas de tartes maintenant (temporairement) mais celles faites maison les ont juste emportées !! Pas dans le poteau dans le remplissage, vous pouvez ajouter un fil de foie au lieu de champignons.

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-Elena-

Bonjour à tous! J'ai beaucoup aimé la recette de la pâte à tarte. Je l'ai déjà fait deux fois. Certes, je l'ai fabriqué à partir de farine de blé de qualité supérieure, mais dans un lot, j'ai remplacé 50 g par 4 flocons de céréales nordiques, de sorte que la couleur des tartes s'est avérée brunâtre. Pâte très souple. Fait avec du chou, des pommes de terre et des champignons et de la compote de pommes. J'ai aussi fait des petits pains avec des graines de pavot (je n'ai pas pris de photo) et avec du sucre.
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Je vous remercie Cubique par recette

NIZA

La recette est intéressante, mais ça m'intéresse: vous ne sentez pas le concombre? L'autre jour, j'ai fait des crêpes sur une marinade pomodorny, les crêpes se sont avérées excellentes, la pâte est très tendre, mais le goût de tomate est très prononcé.

-Elena-

NIZA! Non, ni l'odeur ni le goût de la saumure ne sont ressentis. De plus, j'ai pris des pots avec différentes recettes de salage (j'ai des concombres en solo et mélangés avec des courgettes et des courges). La deuxième fois, par habitude, j'ai versé du sel et je m'en suis souvenu quand les tartes étaient déjà dans le four. Soit ma saumure n'est pas très salée, soit elle s'est avérée très savoureuse, mais le sel supplémentaire n'a pas été ressenti du tout.

Cubique

C'est important ici: vous ne devez pas prendre la marinade, mais la saumure (sans vinaigre). Ils font aussi de la pâte avec de la marinade, mais je ne sais pas si cela fonctionnera, mais le vinaigre peut tuer la levure.

À propos de l'odeur - Je suis très sensible à toutes les odeurs et goûts, même faibles, c'est pourquoi j'ai choisi la garniture, juste au cas où, les champignons appropriés, les concombres marinés, le chou.
Ça sent un peu pendant la cuisson, puis, bien chaud, il y a encore une légère odeur. Comment ils se refroidissent - vous ne vous sentez pas du tout. Eh bien, à moins que vous n'ayez beaucoup d'ail dans votre saumure ...

-Elena-

CubiqueCroyez-le ou non, je l'ai fait sur la marinade! Et même les plus doux.

Cubique

Oui? Merci d'avoir dit - je saurai que c'est possible

-Elena-

Cubique? Je suis à nouveau reconnaissant pour la recette! Jamais auparavant je n'avais reçu autant d'éloges de ma famille pour les tartes qu'aujourd'hui. Fait pour mon fils avec de la viande hachée. Merci merci merci!!!

mowgli

à base de pommes de terre et de chou - ils ont osé mes tartes "au détriment du temps", merci pour cette pâte aérée