Pain à la bière noire (machine à pain)

[Dachnitsa]

Merci Stеrn .. Je n’ai pas saupoudré le pain, mais je l’ai essuyé avec de l’eau… très soigneusement .. Et je l’ai enveloppé dans une serviette pendant la nuit.
Très savoureux .. Je suis content .. Quant au carvi, je vais en tenir compte .. Même si, je l'ai acheté dans un magasin pakistanais, c'est déjà un peu branlant-petit))) Et vigoureux .. Je vais acheter un mortier maintenant, je me lèche les lèvres depuis longtemps ... et une raison.

Dachnitsa.. La prochaine fois, je veux même essayer le kvass avec du kvass .. J'ai acheté du kvass - pas une boisson gazeuse, mais, il est dit: naturel avec du malt ... Alors, je pense l'essayer dessus .. Donc .. le degré n'est pas important ici, je pense que c'est important moût ..

Et une question sur le sujet ... Des flans liquides pour faire de la bière sont vendus ici ... Je tournais et tournais, je ne comprenais rien ... Peut-il être utilisé pour le pain, je suis curieux ...

[Résident d'été]

Résident d'été , Je n'ai jamais tenu de bière sans alcool dans mes mains ou dans ma bouche.
Qui sait s'il peut être utilisé.

vika20 , et vous lisez ce qui est inclus dans cet extrait. Si du malt est présent, "doit être pris"!

Ce n'est pas une recette, mais un conte de fées! (y) La fille est venue de la rue et a demandé: "Es-tu allée à la boulangerie pour du pain? Ça sent si bon!" L'odeur est incomparable: du vrai pain. Et le goût !!! : wow: Lors du pétrissage, j'ai également ajouté deux cuillères à soupe de farine, de grandes cuillères ordinaires. Je n'ai pas ajouté de café ou de cacao. J'ajoute généralement du malt, cette fois ce n'était pas le cas. C'est probablement pourquoi la pâte s'est avérée aqueuse. D'abord le mode "Pâte". S'est élevé et le toit est plat. Puis le mode "cuisson". Un si bel homme s'est avéré! La croûte est croustillante (elle a été coupée et dévorée de quatre côtés à la fois). La mie est douce et non dense. Je vous remercie!

[Pain à la bière noire.]

Pain à la bière noire.

Bonne journée. J'ai essayé la recette du pain à la bière…. Je rapporte.
La préparation même de la cuisson a été effectuée à travers un pont de souche: soit le fils a acheté le mauvais thé (élite, et même avec un mélange de vert) - j'ai dû courir moi-même au magasin, puis la balance a commencé à tondre, puis ils ont saupoudré de farine sur le sol fraîchement lavé, puis de la bière il moussait comme un fou et ne voulait pas être mesuré, puis le thé s'est avéré trop léger, j'ai dû remplacer une partie de l'eau par des feuilles de thé, puis, en ouvrant un nouveau paquet de cacao, j'ai soufflé avec ce cacao pour que je doive me laver ... en général, l'ambiance était pire que jamais. Habituellement, dans cette humeur je ne cuisine rien, je peux même ruiner les œufs. Du coup, après avoir tout rempli dans l'ordre recommandé par mon poêle (levure ci-dessous) et mis le moule dans le poêle, je me suis souvenu que je n'avais pas remplacé la spatule par du seigle. Elle regarda la table et avec horreur vit les deux omoplates gisant seules sur la table ... Je n'ai pas du tout mis la spatule! Alors je voulais me donner un coup de pied dans la tête! Après être resté debout et réfléchi au sort de la pâte - pour la jeter ou pour tenter sa chance, j'ai finalement décidé de mettre une spatule et d'essayer de pétrir (la bière s'est terminée de toute façon, et encore une fois, il était au-delà de mes forces d'aller au magasin). En rentrant la spatule, j'ai malheureusement déclaré que j'avais mélangé tout ce qui était possible. J'ai regardé les instructions et j'ai vu que le temps d'égalisation de la température était de 60 minutes. Avec un geste de la main et en disant «oui, ça ne fait rien», je suis allé mettre de l'ordre dans la cuisine (tout était comme après le pogrom). L'ambiance était si dégoûtante que pour une fois j'ai eu envie de pleurer ... 2 minutes avant la cuisson, j'ai ouvert le four pour jeter des graines de coriandre entières, et j'ai vu une sorte de pain grumeleux de couleur pas claire. Je pensais que mon humeur était nulle part où tomber. Ah! Maintenant! À la fin de la cuisson, j'ai sorti le moule du four et j'ai essayé de secouer le pain ... ce n'était pas le cas! Il ne voulait pas sortir de là ... mon fils est venu et avec un sourire narquois a laissé échapper "Crack?", le regardant d'un air menaçant et aboyant "Je vais le donner à mon front!", a commencé à secouer la forme encore plus fort. Mon fils bougeait de pied en pied, je secouais frénétiquement mon uniforme, frappais au fond ... .. bref, cette action a duré 15-20 minutes.Soudain, il est tout de même tombé hors de la forme avec un coup de claquement sur la planche. Elle a regardé son fils d'un air menaçant, disent-ils, ne dit même rien. Il gloussa et sortit de la cuisine. Elle regarda le pain avec envie ... deux pensées ont clignoté: 1. "Mais il s'est levé décemment." 2. "peut-être que la vérité au moins se révélera des craquelins" ... .. En général, j'ai laissé le pain refroidir et j'ai quitté la cuisine. Une heure plus tard (en règle générale, notre pain ne reste pas seul plus de 15 minutes), je me suis quand même traîné dans la cuisine pour regarder le résultat. Sonny a aussi rampé, je voulais vraiment admirer comment j'essaierais de couper un croûton. Le dessus du pain s'est avéré étonnamment doux, j'ai coupé le pain en deux ... Je me lève et regarde fixement la miette ... elle a jeté un coup d'œil à son fils, il m'a regardé perplexe, puis au pain ... le pain s'est avéré être tout simplement merveilleux! La mie est moyennement dense (légèrement plus dense que le blanc), belle couleur seigle, la croûte n'est pas épaisse, frite. Après avoir pincé un morceau, je l'ai envoyé dans ma bouche ... ... pendant encore 20 minutes, nous sommes restés avec nos fils, l'avons pincé et avons mangé du pain chaud et avons parlé: "Mmmm?", "Mmmmm !!!!!", "Mmmmm !!!!!!!". Quand ils se sont réveillés, la moitié du pain avait disparu. Mon fils a grogné tranquillement et a dit: «Vous l'avez fait cuire pour mon grand-père?» J'ai haleté et envoyé l'enfant chez mon grand-père avec du pain (à la porte voisine). Je me suis gratté l'arrière de la tête et j'ai compris. Qu'il n'y a pas de photo et qu'il n'y en aura pas - il n'y avait qu'une seule bosse sur la table. Grand-père a vérifié le pain! Et il est tellement pointilleux avec nous qu'il est très difficile de lui plaire! Merci beaucoup pour cette recette !!! Délicieux pain!
Elle a pris de la farine de blé - boulangerie Malinovskaya, seigle - boulangerie pelée Tsesna. Levure - cinq cuisiniers. Bière - Miller pasteurisée foncée. Café - or nescafé. Cacao - cinq chefs. Purée de pommes de terre à sec - extra.
Programme - pain de seigle.

Désabonnement survécu. La bière sans alcool fonctionne également très bien.

Bonjour à tous les boulangers. Je suis encore un très jeune utilisateur - mon Kenwood 450 vit dans la maison depuis le 31 décembre, mais toute la famille a déjà apprécié le charme du pain fait maison. Merci beaucoup dentiste pour la recette - le pain s'est avéré fabuleux! Cuit sur le programme "Basic", pain de 750 g, croûte moyenne. En cours de pétrissage, j'ai ajouté 30 g de kéfir (je ne l'ai pas fait sur de l'eau, mais sur du kéfir "Prostokvashino" 3,2% de matières grasses). Il n'y avait pas de bière brune, j'en ai ajouté une légère (j'ai encore ouvert une canette de porc bouilli à la bière) "Stella Artois". Au lieu de café instantané - encore une c. cacao. Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré être uniforme, parfaitement rose, bien cuit, la structure est finement poreuse. Je n’ai pas eu le temps de prendre une photo - je fuyais en service et je n’ai pas mangé un seul pain depuis un jour! Encore une fois, MERCI BEAUCOUP! La recette est un miracle.

Au fait, dans mes instructions pour LG dans le pain à la bière, il n'y a que de la bière sans alcool ... Et pourtant, quelqu'un peut-il faire cuire ce pain à Elechka, partager votre expérience par étapes. Merci d'avance. Et une autre question. J'ai à la fois du malt et de l'agram (levain sec), mais je n'ose pas les utiliser ... Peut-être que je vais commencer c. ça et ça et comparer ???

Deux tentatives ne sont en quelque sorte pas très bonnes, (autres recettes), Essayer, se désinscrire par exécution. On le remue avec du moût de kvas, ensuite avec de la bière!

salut! Hier, j'ai essayé de faire cuire ce pain - mon mari et mon père l'ont vraiment aimé, ils ont dit que nous en ferions davantage. Mais encore, ce n'était pas sans problèmes
J'ai chargé tous les produits dans du coton selon la recette - seule la bière était légère et je n'avais pas de purée de pommes de terre. Je l'ai mis sur le mode "pain français", le pétrissage a commencé - j'ai ajouté un peu de farine, un beau petit pain s'est formé. Je me suis calmé et suis allé mettre l'enfant au lit. Lorsque le poêle a grincé qu'il était possible de retirer l'agitateur, je l'ai ouvert et j'ai vu ceci


J'étais stupéfait et bouleversé - je n'ai jamais rien eu de tel dans ma courte activité de pâtisserie. En général, j'ai sorti un mixeur, avec une main mouillée en quelque sorte nivelé la pâte et l'ai renvoyée au four. la pâte n'a atteint que la moitié de la hauteur du seau HP ici:


Mais quand je l'ai coupé - tout allait bien à l'intérieur - une bonne miette poreuse et TRÈS SAVOUREUSE.


Qu'ai-je fait de mal? Pourquoi ma pâte est-elle si fine? Je n'ai pas expulsé les gaz de la bière, j'ai regardé le kolobok - c'était bon et beau!

Et pour la recette - merci - nous l'avons aimé.

Je vous recommande de vous familiariser avec les propriétés de la farine de blé et de seigle, et de voir dans nos recettes sur le forum ce que peuvent être les koloboks de farine de seigle.

Le pain à la farine de seigle ne doit pas être sous le toit du seau - c'est de la farine de seigle.

Votre pain a l'air tout à fait normal

[Administrateur]

Administrateur, le fait est que j'ai déjà cuit du pain avec de la farine de seigle - "Darnitsky" de fugaska - il a bien augmenté - pas sous le toit du HP, bien sûr, mais quand même ... Et sur la photo au début du sujet et l'auteur de la recette a du pain plus haut que le mien. Alors je me suis inquiété, peut-être que quelque chose ne va pas. Mais j'ai aimé le pain - je vais le cuire à nouveau, essayer avec une autre marque de farine.

Super pain !!! C'est vrai, au lieu d'eau, j'ai ajouté du kéfir. Très savoureux, le plus délicieux de ceux que j'ai cuit jusqu'à présent, il a bien augmenté, la croûte est uniforme, la mie est bien cuite. Le mari a même mangé 2 morceaux, bien qu'il n'aime pas beaucoup le pain noir et a dit: "Assez d'expérimentation, seulement ce genre de pain." Je vais certainement en cuire encore.

Le pain est très parfumé. J'ai pris du thé avec du zeste d'orange. J'ai beaucoup aimé et mon mari aussi, mais il a dit qu'il avait une sorte de saveur de chocolat. Peut-être que mon cacao de qualité a contribué à cela?

Dites-moi quelqu'un, PEOPLE !!!
Que peut remplacer la purée de pommes de terre sèche (flocons). Est-ce possible avec une purée prête à l'emploi, ou existe-t-il une autre alternative

Merde, c'est juste faux le matin. Ils mangeaient de la purée de pommes de terre et le mari buvait de la bière le soir. Je l'ai envoyé chercher de la bière, mais ils n'y vendent pas de purée toute faite, il n'y avait pas de céréales dans le magasin.

Dites-moi quelqu'un, PEOPLE !!!
Que peut remplacer la purée de pommes de terre sèche (flocons). Est-ce possible avec une purée prête à l'emploi, ou existe-t-il une autre alternative

Uhvatka, je pense que vous pouvez remplacer la purée de pommes de terre sèche par des pommes de terre prêtes à l'emploi ou des pommes de terre. cuit dans un uniforme. Il suffit de réduire un peu la quantité de liquide, car il y en a beaucoup dans les pommes de terre, et de suivre le pain. Bonne chance!

[Dentiste]

Je vous remercie Dentiste pour une bonne recette et tout le monde pour les ajouts et les commentaires! J'ai fait cuire ce pain. Je n'ai pas mis de cacao, de café, de flocons de pommes de terre. Ajout de pruneaux, coriandre. Le liquide était composé de lait aigre, de feuilles de thé et de bière brune. Pendant le pétrissage, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de farine, du blé. Pétrir les "Dumplings". Après avoir pétri, elle a sorti la pâte et l'a roulée en rouleau, l'a laissée reposer, en sortant une spatule, pendant 1 heure 30 minutes. Puis pour la cuisson pendant 1 heure. Le pain s'est avéré très parfumé, il est coupé presque sans miettes. Le toit, cependant, s'est avéré un peu déchiré, peut-être faut-il donner la distance un peu plus longtemps?

aujourd'hui, j'ai fait du pain à la bière selon la recette de l'auteur, remplacé l'eau par du lait au fromage, tout le reste est strictement conforme à la recette, pendant le lot j'ai ajouté 3 cuillères à soupe. l. farine, voici ce qui s'est passé:



MERCI POUR LA RECETTE !!!!

Merci pour la recette! Le pain est doux et élastique. Le goût est bon, le café et le cacao ne se font pas sentir. J'ai ajouté 2 boules de vinaigre balsamique et un sachet de thé de feuilles de thé. Bref, malgré la recette - avec le monde sur un fil, chemise nue - tout a vraiment fonctionné!

[lenchikflor]

Merci pour la recette! Le pain est doux et élastique. Le goût est bon, le café et le cacao ne se font pas sentir. J'ai ajouté 2 boules de vinaigre balsamique et un sachet de thé de feuilles de thé. Bref, malgré la recette - avec le monde sur un string, chemise nue - tout s'est très bien passé!

lenchikflor , ce n'est plus la version du pain de l'auteur, mais votre recette de pain !!!!!

Je vous suggère d'organiser la recette de ce pain comme une recette indépendante, un sujet séparé, cela se passera très bien!

Et à l'auteur de cette recette, appuyez sur le bouton MERCI, que votre gratitude envers l'auteur reste à jamais

Je remercie toujours ça !!! Et à l'occasion de la recette, alors qu'est-ce que c'est de l'auteur ?? C'est juste ici qu'il a été recommandé d'ajouter du vinaigre, j'en ai beaucoup, mais plus noir que le balsamique, je l'ai versé, et j'ai lu du prochaininki quelque part dans le pain

mais plus noir que le balsamique, elle le versa et lut les charmes quelque part dans le pain

Ici, c'est la beauté de la recette de mon auteur, que le vinaigre balsamique est plus noir, j'ai lu sur les feuilles de thé ...et appliqué tout cela dans le pain - mais il n'y a pas de telle recette de pain avec des feuilles de thé et du vinaigre noir sur le forum, et peut-être que quelqu'un fera du pain selon vos idées, par exemple, j'ai beaucoup aimé cette idée!

Je demande une recette en studio

J'ai aussi été tenté par la recette, je m'endormais déjà, le pétrissage a commencé
Le problème avec les flocons de pommes de terre est facile à résoudre: ils sont le composant principal des pommes de terre instantanées, il vous suffit de choisir des flocons de pommes de terre, du lait en poudre et du sel avec un minimum d'additifs nocifs dans ma purée de pommes de terre

Ou vous pouvez remplacer les "flocons de pommes de terre" par de la purée de pommes de terre maison, des pommes de terre bouillies, même bouillies dans leur peau, même des pommes de terre bouillies le soir (s'il n'y a pas le temps)
Il y a toujours des pommes de terre bouillies à la maison, vous pouvez faire bouillir quelques pommes de terre supplémentaires, les mettre au réfrigérateur pendant plusieurs jours dans un sac, ou les asperger de bouillon de pommes de terre, ou vous pouvez mettre des pommes de terre avec du bouillon dans un récipient et les mettre au congélateur, puis les décongeler dans la pâte!

En savoir plus sur les pommes de terre dans la pâte à pain ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

pas de pommes de terre pendant longtemps, seulement pour la soupe

le pain s'est avéré tout simplement merveilleux après la cuisson il y avait une légère odeur de chocolat et de vanille, il a rapidement disparu. maintenant ni le cacao ni le café ne sentent bon. mais je mettrai moins de coriandre. mettre une demi-cuillère, mais il y a une amertume
Merci beaucoup

J'ai aussi fait du pain à la bière noire sans épices. Merci pour la recette, maintenant je pense. il prendra racine dans mon menu. Nous mangeons du pain noir de temps en temps. Il a le même goût qu'avec le levain.

[Dentiste]

Et je suis avec un rapport! La recette est géniale! Le pain est super! À la fois beau et savoureux
La farine a été ajoutée avec du seigle, environ 3 cuillères à soupe. l.
DentisteMerci beaucoup pour la recette!

Aujourd'hui, j'ai à nouveau cuit ce pain, mais au lieu de cacao, j'ai pris 1 cuillère à café. chocolat chaud. Qu'est-il arrivé. Ne sais pas encore. Je veux que ce soit noir

[ewwa]

Bonne journée!
Déjà une semaine et je suis devenu propriétaire de HP. Et comme je préfère le pain noir, j'ai décidé d'essayer d'en faire un. La principale exigence pour la recette était la disponibilité des ingrédients et un minimum de travail préparatoire. La culture de cultures de départ, diverses cuissons à la vapeur à long terme, etc. a été immédiatement balayée. Pas parce que je suis paresseux, parce que je suis un boulanger novice.
En cherchant sur le forum, je suis tombé sur votre recette. Le résultat a dépassé toutes mes attentes. J'ai cuit 5 pains en 5 jours. Le résultat ravit toujours mes proches et ma poitrine se gonfle de fierté. Et l'essentiel est que la recette corresponde parfaitement à mon HP - j'ai tout chargé dans le bol, fermé le couvercle, attendu, j'ai du PAIN !!! Après le départ, rien de plus n'a été ajouté.
Sur recommandation ewwa au début, je voulais remplacer 75 ml d'eau par du kéfir, puis j'ai décidé de verser plus de bière et d'ajouter du yogourt.
À la maison, nous préparons 1 litre de yaourt sur la base de "Activia Classic" chaque jour, soit 2 cuillères à soupe. des cuillères peuvent être facilement données. Je prends de la bière "Bila nich" Chernigovskoe.
Dans mon HP (Delfa, un analogue de l'Alaska) j'active les modes:
- Menu "3" - "Pain de grains entiers"
- Couleur de la croûte - "Moyen"
- Taille du pain - "900"
Je ne poste pas la photo, car le pain (5 fois sur 5) s'est toujours avéré exactement le même que sur la photo dans le titre du sujet. Seule ma croûte est plus foncée.
JE RECOMMANDE à tous les propriétaires de machines à pain, aux boulangers novices, ainsi qu'aux simples amateurs de pain de seigle - vous ne serez certainement pas déçus!

P.S. Et je recommanderais la recette du dentiste aux fabricants HP à imprimer dans les brochures fournies avec les machines à pain.

[Dentiste]

Dentiste, MERCI pour la merveilleuse recette de pain. Je mets beaucoup de recettes de pain noir dans mes favoris, mais quand je veux faire du pain noir, je ne veux pas aller à l’expérience. Composition intéressante et le PAIN lui-même est EXCELLENT Qui d'autre doute du choix - essayez-le - vous ne le regretterez pas. Cela ne prend que 10 minutes pour ajouter un signet. Tout dans la recette est vérifié et eau et farine

Le soir j'ai remis ce pain. Cette fois avec de la levure fraîche, avec de la purée de pommes de terre et de la bière réchauffée. Le résultat m'a choqué


Jamais mon pain noir n'a grimpé si haut

Merci beaucoup pour la recette! Nous avons également décidé de rester dessus! Le pain, c'est comme dans l'enfance avec grand-mère au village!
Mes corrections: je n'ai pas ajouté de pommes de terre (céréales), la bière était sans alcool. Puisque vous n'avez besoin que de 200 ml et de bouteilles de 500, vous devez en mettre 300 quelque part))
Pour cette raison, non alcoolisé, mais à base de malt et choisi. Je voulais demander s'il peut être remplacé par kvass? Et ça vaut le coup?
Il n'y a pas de programme «pain de seigle» et, comme je l'ai lu dans les commentaires, pétrir, laisser reposer pendant 1,5 heure et cuire pendant une heure. Je n'ai pas pu résister à attendre une heure dans le puisard et je l'ai sorti plus tôt)) - Je voulais vraiment!
Quelqu'un a-t-il essayé de cuisiner en mode "French roll"? Et dans le mode "grains entiers", je suis confus par l'échauffement. Dites-moi comment l'échauffement peut affecter cette recette?
Et une autre question) Et qu'est-ce qui donne au pain sa couleur sombre: feuilles de thé, bière, café ou cacao?
Voici comment ça s'est passé

[Frénésie]

La couleur est donnée par tous les colorants énumérés dans la recette - Bière brune, Feuilles de thé fortes, Café instantané, Cacao

Frénésie, votre recette et votre technique de cuisson sont différentes de celles de l'auteur, c'est un pain différent! Postez-le sur le forum selon toutes les règles en votre nom et selon votre recette et vous aurez un pain de plus dans votre profil - VOS PAINS!

Bon) Comme tu dis)) Demain je le ferai, et maintenant encore merci à l'auteur!

et maintenant encore merci à l'auteur!

Excellente recette! J'ai fait du pain dans une machine à pain. Seulement au lieu d'eau, j'ai ajouté du lait cuit fermenté à 4% (75 ml). Oui, j'ai dû ajouter de la farine à un beau kolobok (environ 3 cuillères à soupe et il s'est avéré). La pâte était assez dense, j'avais même peur qu'après la cuisson, elle repose comme une brique au fond du moule. Rien de tel! Je viens de le cuire en mode de base (pain blanc) - je l'ai 3h25min (pour 1kg avec une croûte). La pâte est allée comme une cuve - dure, mais bien sûr. Et il montait parfaitement en haut du panier! La croûte était enduite d'huile végétale et par-dessus de bière. La croûte est fine et croustillante, et l'intérieur est moelleux et moelleux - tout simplement génial! Je n'ajouterai qu'un peu plus de sucre (2 cuillères à soupe) - mais c'est une question de goût de tout le monde. A voté pour la recette. Je conseille à tout le monde - essayez-le!

Merci pour la merveilleuse recette. J'ai tout mis strictement selon la recette, il s'est avéré être un beau pain délicat, très savoureux! Le toit a craqué un peu, mais il s'est avéré très "culturellement". La photo n'est déjà qu'à moitié, a à peine eu le temps de prendre une photo.

Et j'ai ce pain, pour ainsi dire, "en service" Si vous voulez soudainement du pain de seigle, je le mets. Je connais déjà la recette par cœur. Maintenant je l'ai, aujourd'hui nous avons acheté une bière spécialement brune.
Et avant-hier, j'ai dû mettre un jeu de lumière, ça s'est avéré super aussi, même pas un morceau

Je veux cuisiner, mais voici la question? Quelqu'un a-t-il compté les ingrédients en grammes et non en ml?

Je veux cuisiner, mais voici la question? Quelqu'un a-t-il compté les ingrédients en grammes et non en ml?

Quantité d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et une cuillère https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Je vous remercie! Je l'ai téléchargé pour ma mémoire.

Aujourd'hui j'ai décidé d'expérimenter: j'ai cuit ce pain avec du levain. Il s'est avéré être grand pour un seigle, mais j'avais peur. Ça vaut la peine d'avoir froid. Peut-être que nous essaierons aujourd'hui.

Pain cuit au four, délicieux. Je l'ai fait en grammes. Farine de blé 300g, seigle 195, 2 cuillères à soupe n'a pas ajouté. Il n'y avait pas de purée de pomme de terre sèche, j'ai ajouté des pommes de terre bouillies râpées. Tout le reste est strictement conforme à la recette, bien que le café soit naturel. Mode de base 1 kg et croûte foncée.

pommes de terre bouillies râpées ajoutées

Je râpe aussi principalement des pommes de terre bouillies.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce pain, mais avec des changements mineurs dans la recette: au lieu du café, de la chicorée soluble a été ajoutée, au lieu du cacao - caroube, au lieu de la coriandre - une cuillère à café de graines d'aneth moulues et une cuillère à café de jus de citron ont été ajoutées de moi-même. Oui, je n'ai pas ajouté de pommes de terre au pain. Le résultat est ci-dessous:
🔗 🔗 🔗
Cuisson sur le plus long programme de pain de grains entiers, mais je pense que vous auriez pu le tenir pendant encore 10 minutes. Voyons à quoi ressemblera le pain une fois refroidi. Cependant, le pain a un goût délicieux

Aujourd'hui, pour la troisième fois, j'ai fait du pain selon cette recette:
🔗 🔗

Avant cela, il y avait des problèmes avec la cuisson du seigle (selon la recette d'une machine à pain) - soit le toit s'effondrait, puis il se lèverait mal. Cette recette m'a impressionné par le fait que les trois fois un pain magnifique était cuit.Et le goût est si simple d'un conte de fées Comme on dit, je le recommande vivement.