Théophane le grec
Bonne journée,

Je propose une recette modifiée par mes soins pour le pain de blé-seigle sur kvas.

La séquence des signets dans x / p Panasonic:

1. Levure SAF-moment - 3,5 c.
2. Farine de blé - 290 grammes
3. Sucre blanc - 1,5 cuillère à soupe. l.
4. Sel fin - 1,5 c.
5. Culture de départ sec "Extra R" - 1,5 ou 2 c. l.
6. Panifarin - 2 c. l.
7. Farine de seigle pelée - 270 grammes
8. Prêt kvas - 400 ml.
9. Huile végétale - 1,5 cuillère à soupe. l.

Programme pain de seigle n ° 7.

Bon appétit!

Pain de blé-seigle sur kvas

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