Crêpes à la viande cuite

Catégorie: Recettes culinaires
Crêpes à la viande cuite

Ingrédients

Pâte:
Vieux kéfir 500 à 600 ml
Des œufs 2 pièces
Sel environ 1 c.
Sucre 2-3 st. l.
Farine - combien de pâte prendra pour les crêpes environ 350-400 g
Souder:
Viande hachée bouillie 1 verre
Oignons bulbes 1 tête
Ail 1 clou de girofle
Verts frais 1 cuillère à soupe. l.
Pimenter 1 cuillère à café
Huile végétale pour faire frire la viande et les crêpes
J'ai utilisé des abats de poulet bouillis
(cœurs et ventricules)

Méthode de cuisson

  • Préchauffez la casserole, versez 1 cuillère à soupe. l. beurre, mettre l'ail écrasé, l'oignon finement haché, laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson. Jetez ensuite l'ail.

  • Ajouter la viande hachée, le sel, les épices et chauffer, faire revenir la viande avec les oignons et les épices. Ajouter les verts, mélanger et transférer dans un bol.

  • Nous faisons la pâte avec du kéfir, elle doit être en plastique, pas assez épaisse.

  • Préchauffez une poêle avec de l'huile. Étalez la pâte dans la casserole avec une cuillère, mettez la viande hachée avec une lame au centre de la pâte et remplissez-la d'une petite portion de pâte pour qu'elle coule du centre et enveloppe la viande. Lissez soigneusement.

  • Lorsque les crêpes sont dorées d'un côté, retournez-les délicatement de l'autre côté avec une spatule et amenez-les au point.

  • Crêpes à la viande cuite

Remarque

Il s'avère que de telles crêpes-tartes à la viande!
Les crêpes sont super!
Pour le petit déjeuner, pour travailler, sur la route - c'est tout!
Délicieux, satisfaisant, le plaisir durera longtemps!

Bon appétit, tout le monde!

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