Biscuits sur jaunes avec de la poudre d'oeuf

Catégorie: Produits de boulangerie

Méthode de cuisson

Broyer les jaunes d'œufs durs avec du sucre jusqu'à formation de gruau, ajouter la poudre d'œuf diluée dans l'eau 1: 1, la crème sure, mélanger. Ensuite, mettez la margarine ramollie, mélangez bien le tout, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et pétrissez la pâte.
De plus, à votre discrétion - vous pouvez cuire immédiatement, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant un certain temps (ou peut-être jusqu'à des temps meilleurs).
Cuire au four à 180-190^{à propos}C, je n'ai pas chronométré le temps, juste pendant que je préparais la plaque à pâtisserie suivante, la précédente était presque prête.
Maintenant les nuances ... J'ai acheté la poudre d'œuf, mais je ne savais pas où la coller, alors j'ai décidé de l'essayer - Art. cuillère avec une bonne lame versée dans un verre, versée 1 cuillère à soupe. l. eau bouillie, il semblait un peu - ajouté un peu, bien agité et laissé gonfler.
Tout ce qui est mesuré avec des cuillères à soupe, je l'ai mesuré avec le cœur, c'est-à-dire avec une lame. Levure chimique Dr. Ouvreur h. L. sous le couteau. J'ai mesuré la farine avec un verre ordinaire, 5 stkn ne me semblaient pas suffisants, j'ai ajouté presque un verre.
Les biscuits sont très friables et savoureux, et surtout beaucoup! Je les saupoudre aussi de poudre