Bouillie de sarrasin classique (Panasonic SR-TMH 18)

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Bouillie de sarrasin classique (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Sarrasin	2 tasses à mesurer
L'eau	600 ml
Sel	goût
Beurre ou ghee pour bouillie

Méthode de cuisson

• On lave les céréales, on met le multicuiseur dans la casserole, on ajoute du sel, de l'eau, on mélange tous les ingrédients, on ferme le couvercle et on met le mode "Sarrasin", on s'assoit et on attend ... ou on va faire le plein.
• Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal retentit, il est temps d'aller à table.
• Mettez un morceau de beurre ou de ghee sur la bouillie. Il est préférable de servir du porridge avec du lait cuit au four, également cuit dans une mijoteuse. (voir recette)
• Bon appétit!
• Remarque: la bouillie peut être cuite dans une mijoteuse en la réglant sur la minuterie le soir.
• En outre, vous pouvez ajouter du beurre ou du ghee à la bouillie préparée tout en étant encore dans le plat multicuiseur, en l'étalant en petits morceaux sur la surface de la bouillie et en ne le remuant pas, et le laisser là pendant un moment en mode de chauffage ou même en éteignant complètement la casserole. Ce sera délicieux!

Remarque

A suivre ... il y aura plus de bouillie


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[Administrateur,]

Administrateur,

Je suggère de ne pas cuisiner du tout, de verser de l'eau bouillante 1: 2, du sel au goût et de fermer. Vous obtiendrez une bouillie délicieuse et saine entièrement friable. De plus, il s'agit de céréales ordinaires, pas rapidement digestibles.

Dans l'agencement du multicuiseur:
Je suggère de verser de l'eau, si elle est froide, puis en mode vapeur avant le début du compte à rebours, si de l'eau bouillante - versez simplement, ajoutez des céréales, du sel, fermez et allumez le chauffage. Selon la quantité de céréales, une demi-heure à une heure suffit. Vous pouvez le mettre la nuit, je pense, ajouter un quart de verre d'eau de plus pour qu'il ne se dessèche pas. Beurre pour bouillie prête à l'emploi, comme dans votre recette.

Croyez-moi, c'est absolument aussi délicieux que le cuit classique, mais beaucoup plus sain! Je nourris ma famille et je ne mange que tel.

Merci pour la recette, sinon j'étais perplexe sur les proportions d'eau et de bouillie. Avant de mettre le porridge, j'ai fait frire du poulet aux oignons dans un paillis. Du poulet, il y avait de l'huile avec les restes d'oignons. Elle a versé des céréales juste là et a versé de l'eau dessus. Le sarrasin est très savoureux.

Le multicuiseur n'est que la troisième semaine, mais je l'aime beaucoup, j'ai fait l'option orge + sarrasin aux légumes. De la même façon, j'avais l'habitude de faire une orge perlée dans un chaudron, dans le mélange et dans le dessin animé, ça s'est très bien passé.
Légumes: selon le principe de ce qui est disponible. Option min. Oignon + carotte. Le bleu se marie bien avec l'orge perlé. Cette fois, j'ai également ajouté du poivre bulgare. En hiver, vous pouvez prendre un mélange mexicain congelé
Coupez les légumes en demi-anneaux, les carottes en cubes, bleues en frites. Multicuiseur en mode cuisson pendant 40 minutes, mais moins est tout à fait possible. Quelques cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez le tout dans la casserole pendant que vous la coupez. 10 minutes avant la fin, versez l'orge perlé trempée et le sarrasin lavé, mélangez. Nous leur donnons ce temps pour "se faire des amis", comme le dit Vysotskaya, puis nous ajoutons de l'eau, des épices, à votre discrétion, du sel.Sur le mode sarrasin. Je l'ai mis avec un sursis pour le matin. Cela s'est avéré génial. Je l'ai porté pour fonctionner comme une démonstration. Parti avec un bang.

Puis-je te joindre? Il y a quatre jours j'ai acheté ce pot magique, j'ai lu les recettes qui y sont attachées, lu les bonnes pensées sur le forum. La première chose que j'ai cuisinée était le pilaf selon la recette d'Alexandra, il est sorti incroyable - VRAI. Et aujourd'hui, j'ai cuisiné de la bouillie de sarrasin avec de la viande et des champignons.
Ma recette:
Viande (j'avais du porc) environ 0,5 kg et j'ai fait frire un oignon selon le programme CUISSON (pendant environ une demi-heure. Ensuite, j'ai activé le programme: Ragoût et cuit pendant une demi-heure aussi. Après cela, j'ai mis du sel dessus, posé un demi-kilo de champignons stérilisés, ajouté pour rehausser l'odeur, une pincée de shambhala (herbe aux champignons), 4 tasses de sarrasin, 8 tasses d'eau et pour le programme: Sarrasin.
Que puis-je vous dire, je ne suis pas sur le porridge, mais celui-ci s'est avéré si savoureux et tendre que j'ai déjeuné avec un ajout. Et après ça j'ai cuisiné du bortsch
Merci au forum d'être là, et vous pouvez lire des pensées intelligentes

Et je fais souvent cette option: un peu d'huile de tournesol sur le fond + oignons finement + carottes sur une râpe. La couche suivante est constituée de champignons - pleurotes (moins chers) ou champignons. Puis sarrasin sec. Et versez de l'eau sur vos doigts 2 plus haut que tout le contenu. Épices à déguster et à désirer. Mode sarrasin. Remuer avant de servir. Cela s'avère délicieux. Les carottes ont un goût comme ça, ooh-ooh-ooh-ooh.
S'il reste du temps, je fais frire les champignons + oignons + carottes en cuisson.

Ou vous pouvez même verser les céréales avec de l'eau froide dans un bol et après quelques heures, il y a du porridge.There, enfin, toutes les vitamines sont intactes

Sarrasin aux oignons et champignons.

La recette n'est ni nouvelle ni unique, mais soudain, quelqu'un vous sera utile.

300g de champignons,
2 oignons,
2 cuillères à soupe. l. sauce soja (vous pouvez simplement saler au goût).
1 tasse de sarrasin
2 tasses de bouillon (de l'eau peut être utilisée, mais encore des assaisonnements pour le goût)

Cuisine.
Vous pouvez, bien sûr, juste sur "Sarrasin" - tout déposer et appuyer sur un bouton, mais je voudrais que les oignons et les champignons soient frits.

Faire sauter les oignons et les champignons pour le rast. huile avec une pincée de sel (pour que les champignons dégagent un excès de jus). - 30 minutes. en mode Cuisson.
Ajouter le sarrasin, mélanger, verser de l'eau - Mode sarrasin.

Etrange affaire ...
Combien de délicieuses céréales différentes sont sur le site, mais pour une raison quelconque, il n'y en a pas de si simple ...
La recette est ancienne, héritée de la belle-mère.
Mais la bouillie est très savoureuse. C'est ma toute première bouillie que j'ai cuisinée à Mulka.

1. Prenez l'oignon, coupez-le. Versez du beurre maigre dans Mulka. Nous étalons l'oignon, sur la "cuisson", vous pouvez "pilaf".
Frire au goût. J'adore être complètement bronzée. Nous prenons également des oignons au goût. MAIS! Nécessairement!
2. Mon sarrasin. Laissez-nous drainer. Vous pouvez pré-frire un peu dans une poêle sèche.
3. Mettez plusieurs œufs sur la grille.
4. Versez le sarrasin dans l'oignon pré-frit, remplissez-le d'eau. Dans des proportions quantitatives eau-sarrasin. Nous mettons des œufs dans le réseau.
Mode sarrasin. Pendant la cuisson du sarrasin, les œufs sont cuits à la vapeur.
Une fois que MV a repris, nous récupérons les œufs. Nous fermons MV et sur "chauffage"
Hachez finement les œufs et ajoutez-les au sarrasin. Nous nous mélangons.
Et c'est tout!
Vous pouvez manger comme ça, vous pouvez avec des saucisses, des côtelettes.
Le sarrasin s'avère bien, oooo très satisfaisant et beau. Essayez-le.
Je vais le cuisiner d'une manière ou d'une autre, poster des photos.

[Administrateur]

Administrateur, merci beaucoup pour la recette et les proportions du sarrasin classique !!!!!
Cuit avec un retard de minuterie pour le matin - parfait !!!!! Ce n'est que mon troisième jour de CF et grâce à ces recettes éprouvées, je deviens un utilisateur de plus en plus confiant !!

Profitez de la cuisine et de la nourriture
C'est agréable d'entendre que tout fonctionne pour vous, et il y a une goutte de mon travail dans ce

Quelqu'un a-t-il une recette testée au combat pour le lait de sarrasin?

Demain, mon dessin animé est censé venir à moi, et j'aime la façon dont j'aime la bouillie de sarrasin au lait, et respecte son enfant aussi ...

Vous pouvez, bien sûr, le faire cuire de la manière habituelle, puis le verser dans du lait et le laisser reposer (ma grand-mère, je me souviens, a fait quelque chose comme ça - d'abord elle l'a fait cuire, puis l'a gardé à feu doux avec du lait). Mais soudain, quelqu'un a essayé une bonne version des proportions pour la laiterie?

[Ernimel,]

Ernimel, Je pense que vous devriez ajuster les proportions à votre goût.

Je fais cuire toute la bouillie de lait comme ceci: 1 tasse de céréales, 1 litre de lait, 2 cuillères à soupe. l. du sucre, un morceau de beurre, une chaîne de sel. Mode bouillie de lait. J'ai mis tout cela sur la minuterie pour le matin afin que la bouillie reste encore 1 heure sur le podorghevo.

[Ernimel]

Ernimel
Je cuisine assez souvent du sarrasin pour mon peuple dans du lait, j'aime celui-ci, surtout au petit-déjeuner, pour 1 litre de lait-200 gr. sarrasin, sel, sucre, beurre, au goût.

C'est bien que je sois tombé sur ce sujet!
J'ai fait cuire de la bouillie de sarrasin dans du lait, car dans le livre "À propos des aliments savoureux et sains", il est écrit qu'une telle bouillie est bouillie dans de l'eau, puis versée avec du lait. Eh bien, ils ne cuisinent pas, ils ne cuisinent pas comme ça - j'ai pensé. ??? Alors je reste dans l'ignorance.
Dites-moi, tous ceux qui cuisinent, les céréales bouillent-elles bien?

[Elenka69]

Dites-moi, tous ceux qui cuisinent, les céréales bouillent-elles bien?

Elenka69
Beaucoup ! Pas du tout pire que sur l'eau!

Eh bien, on pense que les céréales sont moins cuites dans le lait que dans l'eau.

Et dans une mijoteuse, tout se résume à merveille, au cas où je laisse 1 heure de chauffage.

[Luysia]

Je vous remercie, Luysia, Crochet!
Je vais certainement cuisiner! Et je laisse toute la bouillie de lait sur le chauffage pendant une heure.

pour 1 litre de lait-200 gr. sarrasin

Pas beaucoup de lait? Cela ressemble-t-il à un kulesh homogène ou juste des céréales bouillies flottant dans le lait?

[Ernimel]

Ernimel
Ici, du sarrasin fraîchement cuit au lait avec les proportions que j'ai indiquées ci-dessus:

🔗

Certes, je l'ai cuisiné sur "Stew" pendant 1 heure, je soupçonne qu'il était prêt beaucoup plus tôt. Il ne flotte pas dans le lait, un peu de lait immédiatement après la cuisson n'est que sur le dessus, s'il est laissé sur le «chauffage» pendant 30 à 60 minutes, même la petite fraction de lait qui est présente immédiatement après la cuisson sera absorbée dans les céréales. Avez-vous besoin d'une photo après "Chauffage"?

[Crochet]

Crochet, merci d'accepter notre gratitude devant la formation pour une photo visuelle!
En apparence - tout simplement très similaire à ce dont il rêve.

Mais pourquoi en ragoût et non en "bouillie de lait"? Y a-t-il une différence fondamentale dans le résultat?

[Crochet]

Crochet, la bouillie est bonne! Très convaincant!

[Ernimel]

Les filles, voici le même sarrasin qui est resté 1 heure en mode "Chauffage":

🔗

Il n'y avait aucune différence de goût, c'est-à-dire qu'il était complètement prêt à l'emploi après 1 heure de "Stewing", mais comme le mien dormait encore, pour le garder chaud je l'ai laissé sur le "Chauffage".

Mais pourquoi en ragoût et non en "bouillie de lait"? Y a-t-il une différence fondamentale dans le résultat?

Ernimel
Oh, vous devez demander à vos propres gens, je ne mange pas de porridge ... Et parfois je le mets simplement sur la machine automatique pour "Quenching", bien que récemment, pour une raison quelconque, ce "automatique" se déclenche constamment ...
P.S. Mes mangeurs disent que le goût n'est pas différent ... seule la bouillie cuite sur "Stew" ressemble à du lait cuit au four, c'est-à-dire que le lait a le temps de "inonder" un peu ... sur "Milk Porridge" cela n'a pas été remarqué ou ai juste oublié (dernièrement je fais cuire du porridge de lait sur "Stew").

Maintenant, j'ai réalisé que j'adore la bouillie de lait plus mince, alors j'ai un verre de sarrasin (j'ai pesé 155 grammes il s'est avéré) par litre de lait, et Krosh a une bouillie plus épaisse de 200 grammes.

Mais je ne l'ai pas fait cuire sur Stew, je vais essayer.

J'ai une question pour tout le monde: lorsque je cuisine du sarrasin pour 2,5 à 3 tasses, le programme Sarrasin ne s'éteint pas pendant longtemps (je ne l'ai pas chronométré, mais je pense qu'il est temps d'être prêt). Je l'éteins moi-même et au fond, le sarrasin colle même. Autrement dit, le liquide s'est suffisamment évaporé, mais le programme ne se termine pas. Si je prends moins de céréales, tout est en ordre.
Quelqu'un a-t-il ce problème aussi?

Elle a commencé à faire cuire du sarrasin sur STEERING. Ce n'est pas toujours pratique si vous avez besoin d'une minuterie.

Je m'empresse de partager la joie inattendue d'acheter un multi. J'ai mûri un soir, avant cela je pensais que je n'étais pas nécessaire. Aujourd'hui, c'est le deuxième jour (hier je l'ai presque fait) je n'ai pas versé d'eau dans une casserole, aujourd'hui j'ai fait cuire du porridge de sarrasin. J'ai tout mis sur l'oeil, et quelques hérissons dans le bain-marie. Je ne sais pas si vous pouvez faire ça, mais ça s'est avéré délicieux. Porridge moelleux, les hérissons ne sont pas bouillis! Comment ai-je manqué ce charme avant? Oui.un autre plus: j'ai ajouté 1/4 cuillère à café d'huile d'olive sur le bout de la cuillère avec du sel sur l'assiette. Je passe à la nourriture légère.

Quelqu'un a-t-il ce problème aussi?

Aucun problème du tout. Pour 2 tasses de céréales 4 tasses d'eau, programme sarrasin. Tout est super!

Je m'empresse de partager la joie inattendue d'acheter un multi.

Toutes nos félicitations!
Je prends même un dessin animé en vacances

Bonjour à tous aujourd'hui je suis devenu un multi-amoureux Je veux commencer par le sarrasin pour la première fois La question d'un tel dessin animé pour 4,5l dans notre famille est aimée pour que le sarrasin ne soit pas bouilli. et combien de plus pouvez-vous cuisiner dans cette casserole? combien de verres et combien d'eau?

Il est optimal de cuire la bouillie dans un multi en mode Sarrasin 2 verres doseurs, le programme est automatique.
Si vous avez besoin de plus de verres, cuisinez en mode Ragoût et vous suivrez vous-même l'état de préparation, vous pouvez ouvrir le couvercle.

Quel est le goût du sarrasin - jusqu'à ce que vous cuisiniez et ajustiez la quantité de céréales et d'eau pour vous-même - vous ne le saurez pas.

Le sarrasin mal cuit peut être obtenu en utilisant le mode de cuisson manuel.

Eh bien, j'ai cuisiné du porridge sur vos conseils, le courant n'est pas de 2 verres, j'ai versé 6 tasses, il s'est avéré beaucoup, mais pour moi, il vaut mieux faire frire la première fois la prochaine fois que j'essaierai de faire frire sur la cuisson et ensuite cuire! puis il s'avère pré-cuit mais ferme essayez qui est intéressé par ma version, j'ai généralement toujours cuisiné comme ça quand il n'y avait pas de multi

[immédiatement et fortement]

J'essaierai de faire frire en cuisinant

Dans un multicuiseur en mode Cuisson, il est peu probable que vous réussissiez immédiatement et fortement faire frire le gruau - la mauvaise température et le mauvais chauffage!

Il est toujours préférable de faire frire dans une poêle hautement préchauffée et en mode rapide.

c'est mon point de vue

Merci pour le conseil!

[Je prends même un dessin animé en vacances]

Je prends même un dessin animé en vacances
celfh! Tatyana! : flowers: Merci beaucoup pour cette idée. J'ai fait un voyage d'affaires et j'ai admiré (moi-même) le dessin animé pendant un mois entier. Et le sarrasin était cuit tous les jours. 3/4 tasse de sarrasin + 2,5 tasses d'eau et un "soupçon" de sel. Le matin, il y avait du porridge génial et pas de beurre. plus de sel n'a été ajouté. Drôle! (Dit ma petite-fille).

J'ai fait un voyage d'affaires et j'ai admiré (moi-même) le dessin animé pendant un mois entier.

C’est bien que vous n’ayez pas eu à manger lors d’un voyage d’affaires de toute façon.

Je suis donc devenu propriétaire de multi. C'est juste un miracle. La première fois que j'ai fait du riz sur une minuterie, il n'y a pas assez de liquide, je vais en faire plus. Et aujourd'hui j'ai fait du sarrasin avec du lait. 80g de sarrasin pour 200 lait et 300 eau .. parfait ... liquide .. comme j'aime

Chers utilisateurs du forum, j'ai un Supra MCS-4501 MV. C'est généralement mon premier CF, mais j'aime TRÈS la bouillie de sarrasin ... avec des oignons et des œufs, avec des oignons et de la viande, avec des légumes ... friable avec du beurre ... eh bien, dans ce sujet, vous me comprenez certainement.
Mais dans ma FC, il n'y a pas de programme de sarrasin! Comment conseilleriez-vous de cuisiner une délicieuse bouillie de sarrasin?

Nous avons un thème pour votre multicuiseur https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81267.0où les gens partagent leur expérience de la cuisson de divers plats.
Posez votre question dans ce fil

Nous avons un thème pour votre multicuiseur https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81267.0où les gens partagent leur expérience de la cuisson de divers plats.
Posez votre question dans ce fil: fleurs:

Alors les questions sont posées dans un sujet limité à une marque multicuiseur, ou dans un sujet lié à un plat (recette)?

Je veux partager notre bouillie de sarrasin maison.
La recette est essentiellement standard: 1 verre de céréales, 2 à 2,5 cuillères à soupe d'eau, sel. Nous nous endormons dans une casserole avec un couvercle et au four. Faites frire les oignons (2-3 gros oignons), trois carottes sur une râpe dans un robot culinaire (3-4 grosses carottes), coupez les tomates (fraîches naturellement, 3-4 morceaux) en tranches. Après environ 15-20 minutes, nous sortons la casserole du four (l'eau est presque invisible. Nous déposons les couches: oignons, carottes (saupoudrez-les de houblon-suneli, coriandre moulue parfois), tomates, et à nouveau au four sur un petit feu ... à travers 20-25 minutes tout est prêt. J'ouvre le couvercle et verse de l'huile de tournesol dessus). Les temps de cuisson peuvent varier ...il vous suffit de connaître votre four. Je l'ai cuisiné dans le dessin animé et dans le cuiseur à riz des parents. Cela s'avère tout aussi savoureux.

Alors les questions sont posées dans un sujet limité à une marque multicuiseur, ou dans un sujet lié à un plat (recette)?

Je cuisine du porridge dans un multicuiseur Panasonic, acheté il y a longtemps, et je ne sais pas quels programmes et quelles fonctions le multicuiseur Supra a, je ne le connais pas.

S'ils me demandent comment cuisiner à Supra, je n'ai pas de réponse!
Par conséquent, je vous recommande d'aller dans la section où les gens cuisinent dans ces multicuiseurs, et ils vous aideront à donner une réponse compétente.

Si la question n'est pas liée à un multicuiseur spécifique et à ses programmes, vous pouvez parler des céréales dans cette rubrique, ou dans la rubrique / recette de porridge.

[immédiatement et fortement]

Dans un multicuiseur en mode Cuisson, il est peu probable que vous réussissiez immédiatement et fortement faire frire le gruau - la mauvaise température et le mauvais chauffage!

Il est toujours préférable de faire frire dans une poêle hautement préchauffée et en mode rapide.

c'est mon point de vue

: salut: Je fais frire les céréales sur "Cuisson vapeur", versez de l'eau chaude avec un morceau de beurre. : nyam: La krechka frite est différente en goût et en couleur.

: salut: Désolé pour la faute de frappe dans le mot sarrasin.