Biscuits "Calla - Nostalgie"

Biscuits "Calla - Nostalgie"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Œuf de poule	4 pièces
Sucre	1 verre
Farine	1 verre
Pomme	une demi-pomme moyenne

Méthode de cuisson

• Il était une fois une recette de biscuits pour ma mère. Sur un morceau de papier était écrit "Kaly", moi, à l'époque étant un excellent élève rond, l'autorité a dit que le nom était faux ... Parce que les fleurs s'appellent "Callas" ... À qui, les amis de ma mère qui étaient présents en même temps, disaient que j'étais une fille mal élevée, et que je ne devais pas critiquer les adultes, et les biscuits s'appellent "Kaly" ……… .. …… Alors ça a pris racine dans notre famille et dans le carnet de ma mère sous ce nom.
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• D'ailleurs, plus tard, j'ai vu les cahiers culinaires de mes amis à quelques reprises, et curieusement, on l'appelait aussi là-bas.
• Récemment, je me suis souvenu de ces biscuits et j'ai décidé de les faire cuire, d'autant plus que j'ai maintenant Klatrosh, à qui je peux confier le moment le plus crucial - faire la pâte. J'ai honnêtement cherché une telle recette sur la machine à pain, je ne l'ai pas trouvée. Si c'est le cas, veuillez m'y déplacer.
• La pâte, selon la recette de la même maman, se fait en trois étapes: 1. Les œufs sont battus. 2. Ajouter le sucre et battre avec les œufs jusqu'à dissolution complète. 3. Le mélange d'œufs est battu avec de la farine. Maman ne reconnaît aucun gadget, sauf une grosse fourchette ancienne, des feutres de toiture argentés, des feutres de toiture en cupronickel ... avec des dents à moitié effacées.
• Je n'aime pas à la main, je ne suis probablement pas assez fort, mais beaucoup de paresse. Par conséquent, cette fois aussi, j'ai décidé de spillonit, j'ai jeté tous les ingrédients à la fois dans le bol de mixage, après avoir installé le fouet. Et j'ai juste allumé la moissonneuse-batteuse, j'ai perdu un peu de vitesse et d'impulsion, et je n'ai pas eu le temps de regarder en arrière lorsque la pâte était prête.
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• Chauffer le four à 160 ° ©, déposer la pâte sur des plaques à pâtisserie pré-huilées,
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• et mettez-le au four pendant 10 minutes
• Pendant ce temps, coupez la pomme en lanières.
• La préparation des cookies est vérifiée, comme d'habitude, avec un cure-dent, la pâte ne doit pas être sèche, mais le cure-dent doit. Et il est absolument impossible de permettre le séchage des biscuits et même de ses bords. J'ai quand même un peu séché ... Si les biscuits répondent aux exigences ci-dessus, sortez-les du four, retirez rapidement les gâteaux de la casserole, mettez une ou plusieurs pailles de pommes au milieu et pincez le gâteau d'un bord, cela doit être fait très rapidement, car les cookies refroidissent et sèchent très rapidement.
• Et nous apprécions les collations tendres et belles.
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Temps de préparation:

1 à 1,5 heures

C'est vrai, fille éduquée, ces fleurs étaient KALLA! Ooo comment ils étaient: girl_dance: savoureux et beau dans ces temps anciens!

Maman a fait de tels foies avec un lobule de mandarine au milieu ...

Merci beaucoup pour la recette !!!

J'adore ces biscuits aussi. Pendant que je pensais exposer, pas exposer .. c'est déjà là. Très belle présentation, merci pour la délicieuse recette

Quelle nostalgie !!!! Tout droit et une petite note dans un cahier ... J'ai une mer quelque part dans un paquet de feuilles - ma main ne se lève pas pour la jeter, mais je n'ai pas le temps de la régler. Oh merci! Je m'en souviens.

Nostalgie !!!! Et nous les avons également enveloppés de bâtonnets sucrés et avons obtenu un bouquet luxueux!

Tout, la recette renomme la recette!
Les filles, merci pour vos aimables paroles! Je vais tout transmettre à ma mère, un cahier rouge, elle!

Magnifique conception de biscuit! Très beau et exquis! Merci pour cette merveilleuse recette!

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, et je ne connaissais même pas ces cookies!
Présentation intéressante, merci pour la recette)

La recette est digne d'attention, de beauté, de gourmandise, de simplicité, c'est exactement ce dont j'ai besoin!

[Ninellechkin]

et je ne connaissais même pas ces cookies

Comment ?!

Et j'ai pensé lis calla tous ceux qui viennent de l'URSS se souviennent ...

J'ai semé avec succès la recette de ma mère, donc j'étais incroyablement heureux de voir sur mon propre forum Ninellechkin recette !!!

Pour une raison quelconque, je suis sûr que ce sont exactement les mêmes lis calla ...

[Crochet]

Crochet, la seule façon de vérifier est de cuire

Les filles, merci beaucoup! Tellement gentil, je t'aime tellement

[Ninelle]

Ninelle,: amis: merci pour la recette J'étais tellement contente de vivre dans l'enfance. Et ces merveilleux tsytuyochek, étaient un souvenir vivant de mon enfance maintenant et je peux "hériter" qui peut se souvenir

[Ninelle]

Ninelle, Mon Dieu, il y a une recette !!! Et, j'avais l'habitude de l'enrouler sur des bâtons salés aussi, et de belles roses ont été obtenues, au fil des ans la recette a été perdue et oubliée, merci beaucoup, vous l'avez rappelé !!!

Je ne connaissais même pas ces cookies!

Je ne savais pas non plus.
Mais Ninka me donnera un sommeil réparateur!

Ces cookies originaux, stupéfaits! Cela ne semble rien de super-duper, mais si mignon et tendre!

Je ne savais pas non plus.
Mais Ninka me donnera un sommeil réparateur!

Ces cookies originaux, stupéfaits! Cela ne semble rien de super-duper, mais si mignon et doux!

Les filles, ces recettes viennent vraiment de l'URSS. Toi et moi avons à peu près le même âge. Vous rappelez-vous quels produits étaient disponibles pour nos mères à cette époque? Je suis généralement étonné de voir comment et de ce qu'ils ont cuisiné. Et ils ont cuisiné, tellement délicieux! Pour moi, jusqu'à présent, il n'y a rien de plus savoureux que les tubes de ma mère et Napoléon (maintenant les miens, ils en raffolent au travail).
Et à propos de ces Callas, je me suis souvenu, nous étions amis avec des voisins du quatrième étage, et donc, d'une manière ou d'une autre, ma mère a fait cuire ces petits biscuits, et nous les avons mis sur un plat et les avons transportés pour traiter nos voisins. Et je dois dire que la mère de cette famille était cuisinière. Et alors on nage avec cette beauté, et le voisin "Oh, Tan! Quelle beauté! Tu l'as découpé dans du carton ou du tissu? ..." Ils ont claqué ce carton fait de tissu, ronronnant déjà

Ils ont frappé ce carton fait de tissu, ronronnant déjà

Je me saoulerais aussi volontiers sur du carton avec des chiffons!

Je me saoulerais aussi volontiers sur du carton!

Len, eh bien, tu dois apprendre tout le temps! Eh bien, vous prenez la nourriture, le batteur, le four et vous avez terminé! Je t'aurais nourri, juste filmé tout, à peine repoussé trois choses à l'enfant pour le petit déjeuner! Et il y en avait beaucoup. Trois gros et un petit.

Trois gros et un petit.

Oh, allez!

Et je ne me souviens pas de cela, mais je me souviens de ces biscuits demi-hérissons obtenus en passant la pâte dans un hachoir à viande. La pâte était du type de sablé, avec de la mayonnaise.
Il y a une recette sur le forum, je voulais quelque chose.

Et je pensais que tous ceux qui venaient d'URSS se souviennent des callas ...

Je viens aussi de là-bas, mais je ne connais pas de tels cookies

Merci pour le souvenir d'enfance! Tout comme les étamines de pomme, ne s'assombrissent-elles pas?
On s'enroulait sur des pailles douces

Il y a une recette sur le forum, je voulais quelque chose.

Irina, essayez cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334999.0

Merci pour le souvenir d'enfance! Tout comme les étamines de pomme, ne s'assombrissent-elles pas?
On s'enroulait sur des pailles douces

Vous pouvez saupoudrer une pomme de jus de citron, et maintenant il y a tellement de décorations de confiserie différentes, j'ai vu une fois des perles de sucre sur des bâtons minces, cela semble aussi du sucre.
Vous pouvez couper tous les fruits confits en lanières. Tout est à la discrétion de votre imagination.

Et je ne me souviens pas de cela, mais je me souviens de ces biscuits demi-hérissons obtenus en passant la pâte dans un hachoir à viande. La pâte était du type de sablé, avec de la mayonnaise.
Il y a une recette sur le forum, je voulais quelque chose.

Il semble que ce soit mon premier cookie était, à partir d'une vieille recette de livre de cuisine, pas de mayonnaise, des biscuits faits maison.

[ala]

ala, merci beaucoup, je vais certainement essayer.

[Ninelle]

Ninelle, donnez-moi un pliz de référence.

[kil]

kil, pour quoi? A quoi servent les cookies? Si le livre n'est pas emballé dans des boîtes, je le prendrai en photo pour vous! Mais, si ma mémoire est bonne, la pâte est ordinaire, sablée et sans mayonnaise.

[Ninelle]

Ninelle, non, il y avait définitivement de la mayonnaise. Je vais certainement essayer vos excréments.

[kil]

kil, Ir, eh bien, vous êtes une fille expérimentée en pâtisserie! Faites la pâte sablée habituelle, mais au lieu de la crème sure - de la mayonnaise, je pense que dans ce cas, vous ne gâcherez pas les produits de boulangerie avec de la mayonnaise. Et vous l'ajusterez de vos propres yeux.
J'ai parfois ajouté de la mayonnaise à la pâte, en l'absence d'œufs ... Vous savez, je viens aussi des années 90, dans toute leur splendeur ..