Cupcakes au fromage à la crème

Catégorie: Confiserie
Cupcakes au fromage à la crème

Ingrédients

Pâte
beurre 110 grammes
sucre 200 grammes
Oeuf 2 pièces
farine de blé de première qualité 200 grammes
vanille 2 cuillères à café
Lait 0,5 stcn
poudre de cacao 2 cuillères à soupe. l.
levure 2 cuillères à café l.
l'eau 1 cuillère à soupe. l.
Crème
Fromage Frais 200 grammes
crème 33% 100 ml
lait concentré bouilli 2 cuillères à soupe. l.
sucre en poudre 2-3 st. l.
colorant alimentaire de toute couleur 3 gouttes

Méthode de cuisson

  • Pâte
  • Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter les œufs un à la fois - battre pendant 3 minutes, ajouter la vanille.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine et desserrer, l'ajouter progressivement à la pâte, puis ajouter le lait.
  • Divisez la pâte en deux parties une à cinq, ajoutez le cacao à la cinquième partie (à l'avance, dans un bol séparé, mélangez le cacao avec une cuillerée d'eau jusqu'à l'obtention de la bouillie).
  • Nous remplissons les moules un à un, d'abord de la pâte blanche, puis brune et blanche. Nous mettons en préchauffé à 180à proposRetirez le four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
  • Crème
  • Retirez le fromage à la crème du réfrigérateur à l'avance (pour qu'il soit mou), ajoutez le lait concentré, le sucre en poudre et la crème - battez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de fromage, puis ajoutez le colorant.
  • Couvrez les cupcakes de crème après qu'ils aient refroidi.

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

pour la crème
Cupcakes au fromage à la crème

Cupcakes au fromage à la crème

Cupcakes au fromage à la crème


Natalyushka
Très jolie, mais combien de pièces obtenez-vous?
* Karina *
Toujours exactement 16 pièces.
Natalyushka
Je le prends dans les signets, merci pour la recette et la classe de maître
* Karina *
🔗
ils sont faciles à préparer et en même temps très savoureux!
Elena Tim
Oh, que c'est beau! Karinochka, l'avez-vous fait cuire directement dans des boîtes en papier? Maintiennent-ils la forme eux-mêmes ou sont-ils insérés dans des formes rigides?
* Karina *
J'ai un moule en silicone pour 12 pièces, je remplis la pâte directement dans des moules en papier

Cupcakes au fromage à la crème
Elena Tim
Citation: * Karina *

J'ai un moule en silicone pour 12 pièces, je remplis la pâte directement dans des moules en papier

Cupcakes au fromage à la crème
Oh, quel brave garçon, je n'ai pas été trop paresseux pour prendre une photo! Merci, maintenant je saurai quoi chercher dans le magasin. Je ne savais pas que Otter fabrique également des moules. Et en général, je pensais que les moules eux-mêmes gardaient leur forme, naïf! Merci beaucoup Karinochka pour votre éclairage!
* Karina *
De rien 🔗
Maman tanya
Karina!!! Si jolie!!! Et du lait concentré bouilli - ma patrie !!!!!!!!!!!!! J'habite ici !!!!!!!!!!!!!!!!!
* Karina *
Le lait condensé est tout simplement délicieux, j'en ai essayé tellement, et cela vient directement de l'enfance. Je pensais que je devais le cuisiner moi-même, mais non, j'ai trouvé ce dont j'avais besoin!
* Karina *
J'ai refait ces friandises aujourd'hui.
Cupcakes au fromage à la crème
Cupcakes au fromage à la crème

Scarlett
Karina,
De tout mon cœur - joyeux anniversaire !!!!!
* Karina *
Citation: Scarlett

Karina,
De tout mon cœur - joyeux anniversaire !!!!!

Tatiana merci beaucoup
Elena Tim
Je suis sorti, Karin! Et comment as-tu mis la crème comme ça? Oui, et il s'est avéré que dans des couleurs différentes! Pouvez-vous organiser une classe de maître pour ceux qui ne sont pas au courant?
Je vais enregistrer
* Karina *
Hélène, merci pour les félicitations, et la crème a simplement été mise dans une poche à douille à son tour, et il s'est avéré, comme on dit, expérimenter. La prochaine fois que je le ferai, je prendrai certainement une photo de la façon dont j'ai tordu la crème!
Elena Tim
Allez, j'attendrai!
Lagri
* Karina *, Bon anniversaire!
🔗
J'ai bien aimé tes cupcakes, je prévois de cuisiner demain. Seulement, je veux les cuire non pas au four, mais dans une machine à muffins. Je pense que ça devrait marcher.
* Karina *
Citation: Lagri

* Karina *, Bon anniversaire!
-884331687.html]Cupcakes au fromage à la crème
J'ai bien aimé tes cupcakes, je prévois de cuisiner demain. Seulement, je veux les cuire non pas au four, mais dans une machine à muffins. Je pense que ça devrait marcher.

Maria, merci pour les félicitations, même en se demandant comment cela va se passer dans l'armoire, nous attendons une photo de vous

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