Machine à pain Moulinex OW 2000

[sazalexter]

Diriez-vous quelque chose sur Binaton avec deux seaux?

pour moi, un HP avec deux seaux est comme un manteau bon marché avec un tas d'astuces de finition. Plus les détails sont gênants, moins la chose est de qualité - c'est mon opinion personnelle, je ne l'impose à personne
Je ne veux offenser personne, mais pour moi, c'est un seau complètement inutile. Vous avez encore besoin d'un four pour cuire le kulich. Il y a une pâte si riche et le mode de pétrissage est toujours spécial. Il s'agit du gâteau de Pâques classique.
Si ce n'est pas aussi catégorique - alors vous pouvez cuisiner adapté à HP - mais encore une fois - qui ose dire que le gâteau quadrangulaire de HP n'est pas aussi savoureux que rond de HP?
Et je veux surtout noter les gâteaux de Pâques - cette pâtisserie est une fois par an - alors pourquoi faire un jardin avec deux seaux?

Je suis tout à fait d'accord avec sazalexter! et même cuire 350 g de farine - c'est une portion juste pour deux ou trois personnes qui ne sont pas du pain
Mais notez mes mots - assez souvent vous rencontrerez un problème - comment pétrir beaucoup de pâte - et ici le volume de Panas vous sera utile.
Nous n'avons pas l'air de manger beaucoup de pain. Mais je fais cuire en un jour ou deux avec 300-350 g de farine. Mais une ou deux fois par mois, il est nécessaire de pétrir la pâte de 600 à 700 g de farine - et j'en ai plus de 600 - déjà pauvre HP tremble et bourdonne, pour elle, c'est extrême.

Pouvez-vous me dire comment résoudre les problèmes de croûte?
S'il s'agit de pain ordinaire, la croûte est pâle même après avoir augmenté la quantité de lait ou de sucre.
Mais avec les cupcakes c'est tout un désastre ((la croûte est pâle et craque aussi

Oui, c'est une caractéristique de notre poêle, bien sûr. Vérité sur les muffins Je ne peux rien dire, car je ne fais pas de muffins en KhP.
Pain au beurre, si je fais cuire sur le pain principal, je choisis toujours une croûte légère, car dans une sombre, il frit comme un negritosik

Pour que celui du haut soit un peu plus doré (il ne sera pas de la même couleur avec les côtés de toute façon.) J'ai d'abord posé une feuille épaisse sous le verre - ils ont spécialement dévissé le couvercle et collé dans la feuille découpée à la taille exacte du verre. Le papier d'aluminium utilisé est celui qui vient dans les plats de pique-nique jetables - il est épais

Et encore cela n'a aidé qu'environ 50%. Par conséquent, lors de la cuisson, je couvre toujours la fenêtre avec une serviette ou un gant de cuisine, assurez-vous simplement que l'évent. ne couvrez pas le trou

Je vous remercie))
Je vais couvrir maintenant aussi)

mais à propos du negrito, il a été précisément remarqué, cela s'est vraiment avéré lorsque j'ai choisi la croûte la plus sombre

[Lesena]

Lesena, oui, bien sûr, nous ne pouvons aller nulle part - tout le temps que nous devons couvrir la fenêtre

J'ai déjà écrit dans un Temka voisin que Mulya 3000 ne souffre pas du tout d'une légère croûte supérieure - le volume de la chambre à air chaud elle-même y est plus grand, personne n'a encore annulé les lois de l'ingénierie thermique. On dirait que l'ingénieur Moulinex a négligé certaines de ces lois lors de la création de notre modèle

Les filles, mon four cuit comme il se doit. La croûte latérale et la croûte supérieure sont de couleur normale. Je ne recouvre de rien, je choisis une croûte moyenne, sinon elle sera trop sombre et forte. Mon poêle a presque 2 ans, peut-être vient-il d'être développé ...

le mien aussi, deux avec un sou - mais quelque chose ne fonctionnera pas du tout
bien qu'en principe je cuit principalement au four - peut-être qu'il n'a pas été développé?
mon parrain, qui a le même poêle, quand nous avons discuté de cette question, m'a demandé
- Et que le pain n'est pas si savoureux?
- non, du bon pain
- alors quelle différence cela fait-il pour vous avec un top plus léger ou pas? qu'est-ce que cela affecte?
- bien comment! Je veux que ce soit parfait
- vous vous souciez trop de ce qui ne vaut même pas la peine d'être considéré

Eh bien, me voilà maintenant boulanger. J'ai acheté le poêle non pas à partir de critiques sur Internet, mais simplement d'une promotion dans une station-service Shell.J'ai d'abord lu le forum, puis j'ai commencé à cuisiner. J'espérais ne pas être affecté par le problème de la croûte supérieure, mais faux. J'ai fait du pain selon la première recette, tout va bien, mais ....... cette croûte blanche m'a tué ... brrrr. Peut-on retourner le pain et cuire au four pendant 10 à 20 minutes comme ça? Personne n'a essayé?
Maintenant des questions.
1. Si je lis une recette pour un autre réchaud, mais que le poids du pain est le même, dois-je en quelque sorte adapter cette recette pour Mula 2000?
2. À quel moment pouvez-vous lancer quelque chose d'en haut?
Maintenant s'il-te-plaît.
Peut-être que quelqu'un a testé des recettes spécifiquement pour Muli 2000? Déposez pliz à danger@mh.vstu.

[danger]

danger, félicitations pour votre achat !!!
Le mien a aussi une mauvaise croûte. Alors les bonnes personnes ici ont conseillé:
objet 1. vous pouvez mettre un falga sous le couvercle pendant la cuisson.
au début, je l'ai fait, mais parfois le pain sort du seau, la falga se met en travers du chemin. Et le résultat n'est pas toujours positif.
élément 2. dans les dernières minutes du lot, je ferme plusieurs fois la fenêtre de visualisation. couches de cuisine. Je ne soulève pas les serviettes avant la fin de la cuisson, alors parfois je regarde proprement. Aide.
élément 3. si les éléments 1 et 2 n'ont pas aidé, je laisse le pain chauffé dans le HP (c'est-à-dire qu'il se soulève, mais je ne le sort pas de la prise) pendant 5 à 10 minutes et tout va bien.

Au début, j'ai mis et graissé le toit dans le four sous le gril avant de cuire avec du beurre ou un œuf, maintenant j'en suis venu à la conclusion qu'il vaut mieux ne pas graisser, et les paragraphes 2 et 3 sont les plus efficaces.

Merci pour les conseils, Klimola.
Je voulais aussi le recouvrir d'une serviette, lire à ce sujet, mais l'espionnage m'a maîtrisé. Fermez simplement la fenêtre ou même tout le dessus du poêle?
Je l'ai mis au four pendant 10 minutes, mais cela n'a pas aidé))) Aujourd'hui, je vais essayer de chauffer. Je veux faire cuire du seigle. Peut-être existe-t-il des recettes ou conviennent-elles toutes? Aujourd'hui, je n'ai pas envie de travailler. Stoka sur le forum a été écrit

danger, je ferme la fenêtre pour que l'évent reste ouvert. un trou à l'arrière du couvercle, et les serviettes pendent légèrement sur les côtés du HP.
Le seigle est une bonne chose, jusqu'à présent, je n'ai fait que du seigle de blé. Essayez les recettes rustiques «indigènes». C'est la même chose que le pain aux graines (nous vendons du pain gris), mais lui-même est gris, il ne devrait pas être rose. Savoureux.
Oui, il faut suivre le kolobok, j'ai ajouté un peu d'eau, bien que la farine soit différente pour tout le monde.
Je le fais pour 750g. (taille moyenne), mais je mets les produits de boulangerie comme 1 kg et la croûte est sombre.
Oh, quelle entreprise divertissante !!!!!

Là encore, j'écris sur mes victoires dans la boulangerie. J'ai essayé "Darninsky" selon la recette du forum surtout pour mule 2000 ... je n'ai pas aimé. Dans le magasin, ils vendent ce blé-seigle pas très au goût, bien qu'ils aient tout mangé. Oui, et le couvercle est tombé, est tombé un peu.
J'ai aussi fait un petit pain français à partir d'un livre de recettes. Je l'ai aimé. Et le pain est beau et le goût est normal.
Au fait, le mélangeur lui-même tombe de leurs pains, quelqu'un sur le forum a eu des problèmes avec ça.
Il n'y a pas encore d'échelle, donc j'utilise la traduction de ml en gr du forum, il semble que tout fonctionne.
La croûte est meilleure, mais toujours pas de glace

Les gens, aidez-nous avec des conseils! Hier, nous avons acheté HB. Nous avons fait du pain blanc selon la recette 1, le tout exactement selon les instructions. Il s'est avéré être dense, lourd, on avait l'impression qu'il n'était pas cuit, et surtout, le dessus était généralement blanc, même s'ils l'ont mis sur une "croûte sombre". Nous avons essayé "Village" - tout de même. Déception totale. Et maintenant? Le donner au magasin? C'est dommage de traduire d'autres produits

[Julia]

Julia, c'est très probable. pas un poêle, mais une recette.

Si vous rencontrez des problèmes pour cuire du pain dans une machine à pain, consultez la section
Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain.
Étudiez, s'il vous plaît COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISONporter une attention particulière La règle kolobok

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, ne vous fâchez pas !!!
Le bonhomme en pain d'épice se révélera, et le pain sera SUPER! Un toit pâle est une chose réparable (lire un peu plus haut). Le gris rustique lui-même n'est pas rougeâtre, mais dans les recettes «natives» des instructions, vous devez ajouter plus de liquides à tout. Un peu d'entraînement - et le résultat ravira!

Oui, j'ai déjà étudié tous les manuels sur le site et essayé d'autres recettes, et mon mari a tordu la vis. Tous les mêmes.Je ne veux même pas me rapprocher. Désolé pour l'argent

[Yulenka]

Yulenka, Vous venez d'acheter HP hier, qu'avez-vous réussi à y cuisiner pour perdre courage? Ne vous trompez pas, prenez la recette la plus simple pour le blé blanc (farine de première qualité, levure, eau, sel, sucre, beurre), commencez à travailler sur le programme principal.

De combien de farine dans votre PC devez-vous faire cuire du pain?

Je n'ai eu du pain décent qu'une seule fois à partir du cinquième ou du sixième ...

Julia, essayons de comprendre. J'ai le même poêle. Oui, le dessus est presque toujours léger - je couvre la fenêtre avec une serviette pour que l'évent. les trous sont restés ouverts

Essayons maintenant de comprendre pourquoi le pain est lourd et dense - quel type de levure avez-vous pris?
encore une chose - j'aime surtout le pain au lait selon les instructions - (je ne comprends pas pourquoi Klimola écrit que vous devez ajouter de l'eau - j'ai TOUTES les recettes merveilleuses et idéales et sur leur base j'ai cuit plusieurs fois) - c'est toujours réussi, et grâce à la présence de graisses animales (lait, beurre) - la croûte est plus rougeâtre

Même si j'ai essayé d'autres recettes, cela signifie que c'est de la levure

s'il en est de même lors du changement de levure, le poêle est défectueux.
Faites le plein et suivez toutes les étapes - est-ce que ça pétrit? quelle est la température à l'intérieur? (à l'approche de la pâte, environ 30 * C, cuisson - à mon avis 130-150)

[Julia]

et une question classique, Julia, et comment mesurez-vous les ingrédients?

[rinishek]

rinishek, vrai - vrai, et je ne sais pas pourquoi (peut-être que nous avons une farine différente, je cuit à partir de Makfa, notre Nizhegorodskaya, Aleika vient d'essayer) Art. il faut ajouter une cuillère, ou même plus de liquide, et, mmm, il n'y a jamais eu de crevaison. Pesez-le sur électr. Balance.
J'ai cuisiné avec du seigle, du sarrasin et de la farine de maïs - je garde toujours une trace du pain. Voici un autre gruau aux pois et à l'avoine que je n'essaierai pas.
Py. sy. Makfa, à mon avis, est le meilleur.

Eh bien, si Makfa, alors c'est compréhensible. C'est une farine forte qui nécessite plus de liquide, j'ai de la farine ordinaire faite par dnipromlyn

Farine de blé Le "Peka" de la plus haute qualité est notre produit local. Levure sèche à action rapide "Home Kitchen". Je le mesure avec une cuillère doseuse et un verre, qui étaient avec le poêle. Je mesure la farine sur des balances électroniques. Alors je me suis préparé selon toutes les règles. Je suis le kolobok tout le temps, ça me semblait normal. J'ai une idée pour changer la levure, je vais essayer. Merci à tous pour les réponses, mais ça fait vraiment mal. Une collègue de travail a acheté, elle a un excellent pain dès le premier pain, à la fois rouge et grand, et j'ai une traduction de bon

[Yul]

Yul, s'il n'y a absolument aucune couture (vous ne pouvez pas surmonter vous-même tous les défauts), demandez à un collègue de faire un test de cuisson. Placez les deux HP côte à côte, mesurez la même quantité de produits identiques et exécutez un programme. Mais c'est un cas complètement extrême (nous avons eu une situation similaire ici, nous avons donc découvert que la femme du forum avait un problème dans les produits, et non avec HP).

Au fait, pouvez-vous obtenir la levure "humide" pressée la plus simple? Essayez de cuisiner avec eux (à raison de 1,5 g pour 100 g de farine).

[Julia]

Julia, la farine "Peka" est également vendue ici, mais je ne l'ai pas essayée.
Et "Home Kitchen" a fait ses premiers pains à pas de géant - rien à redire.
Maintenant seulement pour les vivants, mais je garde quelques sacs secs pour une urgence. Et le "Saf-moment" n'est pas expiré, acheté dans différents magasins (à partir de différents emballages), la pâte se lève à peine, bien que plus chère, et beaucoup le louent.

ne soyez pas surpris, la levure sèche peut ne pas fonctionner pour aucune entreprise. Nous avons SAF - comme une bonne levure, mais j'ai pris autre chose, à mon avis Oetker - enfin, juste le désir - rien n'a fonctionné. vous voyez un pack dans lequel la levure est déjà morte
ceux pressés sont meilleurs - la qualité du parfum peut être déterminée et le pain sur eux est dix fois meilleur

Voici une autre astuce pour savoir pourquoi vous pouvez (et devriez, à mon avis) minimiser l'utilisation de levure sèche. Et pour moi, le pain avec de la levure sèche est "cotonneux", comme l'une de ces petites boulangeries qui, il y a quelques années, ont presque évincé les produits des boulangeries du marché.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

J'ai acheté une autre levure, bien que Saf-moment, un autre sel - non iodé. Je réessayerai demain

Dites-moi, s'il vous plaît, je fais 500 g de pain (le four est conçu pour 1000 g), le pain est situé seulement dans la moitié du récipient, et non au milieu. C'est normal?

Julia, si pas plus de 5 minutes se sont écoulées après le dernier pétrissage (celui juste avant la cuisson), retirez la spatule et placez le petit pain au centre

En général, c'est normal, car il y a une quantité minimale de farine - 300 g, il y aura donc un petit pain partout sur le poêle.

Quelque chose que j'ai peur de changer, je n'ai pas encore réussi. Laissez-le mentir comme il ment. J'espère que je ne cuit pas dans une autre poubelle

laissez-le tel quel - ou il sera distribué seul ou le toit sera légèrement plus haut d'un côté que de l'autre - tout cela est normal.
D'accord, je ne vais pas vous assommer, laisser les choses comme elles sont et faire attention. Il suffit de couvrir la fenêtre avec une serviette (attention! Les trous de ventilation doivent rester ouverts !!!) - et vous serez heureux!
Tout fonctionnera à coup sûr!
J'attends les résultats dans quelques heures
Bonne chance à toi!

Devez-vous fermer la fenêtre lors de la cuisson ou plus tôt?

vous pouvez le faire plus tôt, sinon vous l'oublierez plus tard. Oui, et ne regardez pas à nouveau dans le poêle, sinon cela pourrait avoir un mauvais effet sur la montée de la pâte.
Ensuite, lorsque vous vous y habituerez et comprendrez comment cela fonctionne, vous regarderez et déplacerez le chignon et tout dans le monde

Oh merci. Jusqu'à la fin 1h 10 min. la gauche. Il semble bien monter, et s'étale même sur tout le fond

Je viens de l'avoir! Heureux au point de folie, il s'est avéré être grand, tout frit comme il se doit, même. Je ne connais pas le goût, je l'ai laissé refroidir sous la serviette, j'ai couru au travail. Je l'ai même photographié avec joie. Je ne sais pas comment insérer une photo ici. Un grand merci à tous ceux qui ont répondu

Eh bien, c'est bien qu'ils l'aient compris - sinon ils roulaient déjà le baril sur le poêle!
en lui - la levure était mauvaise

bravo Julia! (y) combattant! Je n'ai juste pas abandonné

[Yulenka]

Yulenka, félicitations Dis-moi quel goût ça a
Si la levure et le sel étaient changés, les deux ingrédients pourraient fonctionner. Le sel iodé (surtout si l'emballage a été récemment ouvert) pourrait inhiber la levure avec cet iode très. Ou la levure n'était pas la meilleure ...

En tout cas, je vous félicite d'avoir atteint votre objectif, malgré les mains qui ont chuté à un moment donné.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, , LA VICTOIRE!!!
Bravo pour ne pas abandonner !!!
Et puis ce sera encore plus intéressant et meilleur !!!
Je fais généralement cuire au four pour 400-450 g de farine, mais je règle le mode comme un pain de 1 kg (sauf pour les pains sucrés), afin qu'il soit plus rond.
Je suis très content pour vous et notre HP !!!

Merci beaucoup à tous. C'était génial !!!. J'ai fait du beurre, ça s'est avéré comme ça. Apprenez-moi à insérer une photo ici, je ne comprendrai rien

comment insérer une photo voir ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Hourra! J'ai appris à insérer des photos. C'est mon premier pain!

Oh, quel beau Yulechka vous avez!
Eh bien, maintenant nous attendons votre nouveau pain !!!

Nous avons acheté le MULE il y a deux semaines, personne ne regarde le pain acheté, pendant la cuisson, je ferme la fenêtre avec une serviette pliée - le dessus s'avère sombre, réel. Parfois le pain ne marche pas, mais il faut bien sélectionner les ingrédients et surtout le dzhzhi, MULIA est un vrai MIRACLE !!!!!

[KRYSTOFER]

Oui, KRYSTOFER, Je suis tout à fait d'accord !!!
J'aime le mien aussi, tellement, mais j'en voulais un autre!
Et elle, ma fille intelligente, essaie tellement fort, et elle réussit !!!
mmm, pour ne pas le faire mal !!!

Bonjour la population locale. Aujourd'hui, j'ai acheté un poêle Mulya 2000. Ma sœur et moi avons commencé à nous préparer pour la première course. et dans le processus après le 1er pétrissage, un morceau de pâte est sorti du seau (non sans mon aide). Le poêle a fait 1 lot et a gelé. Eh bien, ne soyez pas dupe, et comme il est écrit dans les instructions, le bouton d'alimentation a éteint le poêle, et elle était si rusée qu'elle a laissé tomber le programme au début. Et en conséquence, l'ensemble du processus est finalement passé de 0.
Que pouvez-vous faire la prochaine fois? débranchez et sortez le seau, ou ne vous embêtez pas jusqu'à la fin de la cuisson?

Sortez le seau, retirez la pâte, remettez-la. En appuyant sur le bouton «off», vous avez ainsi réinitialisé le programme au tout début. Si, au cours du mélange, un problème survient, je le débranche de la prise, élimine le "problème", remets le seau à sa place et le remets dans la prise. Au niveau du poêle, lorsque l'alimentation est coupée, la mémoire du programme est d'environ 7 minutes (puis elle est remise à zéro). Bonne pâtisserie!

Je vous remercie. Je saurai. mais dites-moi aussi, après le 2e désossage, lorsque le programme 1 est en cours d'exécution, le pain se déplace sur le côté du seau. c'est normal?

ce qui s'est passé cette deuxième tentative était. et encore une fois le faux départ s'est avéré.
mon insouciance a échoué 2 fois.
1 fois - j'ai regardé que les balances n'étaient pas dans le mode de mesure des grammes, mais lb. en conséquence, j'ai mal mesuré la farine. J'ai dû le réparer de toute urgence avant le 2ème lot. 2 fois - quand j'ai cru ma sœur et je n'ai pas regardé la date d'expiration de la levure. il s'est avéré qu'ils étaient déjà en retard depuis plus de six mois
mais voici le résultat

Pour moi aussi, le godet va souvent de côté, mais ensuite il se met toujours en place, car il augmente de volume, il se propage dans tout le godet. Si vous ne vous levez pas, avant la cuisson, vous pouvez le réparer vous-même où vous en avez besoin manuellement.

la levure peut échouer, la pâte ne lèvera pas uniformément. Et par le type de pain, tout s'est bien passé pour la première fois. Dans notre métier, l'expérience est très importante, vous gagnerez bientôt

c'était 2 pains. 1 a été fait selon une recette avec du lait, était beaucoup plus tôt dans cette section. n'a pas fonctionné. aujourd'hui j'ai acheté une nouvelle levure, saf-moment et autres. je vais essayer