Tartelettes méditerranéennes

Tartelettes méditerranéennes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte feuilletée (prise sans levure)	500 grammes
Salami	200 grammes
Filet d'anchois (non utilisé)	16 pièces
Tomates (moyennes)	4 à 5 pièces
Olives	20 pièces
Poivre
Oeuf	1 pc
Huile d'olive
Fromage

Méthode de cuisson

• Je souhaite partager une recette de délicieux rectangles de pâte feuilletée farcis de tomates, salami, olives et fromage. Peut être servi en apéritif ou en déjeuner léger avec une salade.
• Cuisine.
• 1. Préchauffer le four à 200 C. Etaler la pâte feuilletée à température ambiante en une couche de 5 mm d'épaisseur. Coupez la pâte en rectangles nets (j'ai 8 morceaux). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec du beurre et placer les rectangles de pâte dessus à une courte distance les uns des autres. Avec un couteau bien aiguisé, vous devez tracer des lignes le long des bords de chaque rectangle, en reculant de 1 cm et en ne coupant pas la pâte jusqu'au bout.
• 2. Coupez les tomates en tranches, fines tranches de salami, coupez les anchois en deux dans le sens de la longueur. Disposez tous les ingrédients ci-dessus dans un ordre aléatoire sur des rectangles de pâte, saupoudrez d'olives, de poivre et arrosez d'huile d'olive. Graisser les bords des tartelettes avec un œuf battu et cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte lève bien et devienne dorée.

Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

P.S. J'ai également graissé chaque rectangle de pâte avec de la sauce tomate, puis j'ai disposé la garniture. Mettez beaucoup de garnitures, car lors de la cuisson, la pâte lève bien et le contenu de la tartelette diminue. J'ai saupoudré du fromage râpé dessus.

Très savoureux et satisfaisant, je serai heureux si la recette vous sera utile.
La recette du magazine "Gourmet Pastry".

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Quelle beauté!!!!! Bientôt, il y aura un buffet au travail - je le signale !!!!!
Et dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que l'étalement des bords avec un œuf n'interfère pas avec la montée de la pâte? (Je n'ai jamais fait quelque chose comme ça, mais il y avait des rafales, alors j'ai lu sur la graisse que vous n'avez pas besoin de frotter les côtés)

Quelle beauté!!!!! Bientôt, il y aura un buffet au travail - je le signale !!!!!
Et dites-moi, s'il vous plaît, est-ce que l'étalement des bords avec un œuf n'interfère pas avec la montée de la pâte? (Je n'ai jamais fait quelque chose comme ça, mais il y avait des rafales, alors j'ai lu sur la graisse que vous n'avez pas besoin de frotter les côtés)

Tatyana, la première fois que je l'ai fait, je l'ai enduite d'un œuf. Tout s'est bien passé. Et la deuxième fois, je n'ai pas eu d'oeuf et j'ai enduit un peu les bords avec de l'huile d'olive. Le résultat était également excellent.

Ça a l'air très appétissant, emporté dans les signets.

C'est ce que j'ai déjà cuisiné à partir de cette pâte, mais il ne m'est même jamais venu à l'esprit de l'utiliser comme tartelette! Merci, Yulenka! Tellement génial tu l'as fait! Je le mets au menu pour un futur proche!

Je vous en prie!!! J'attends les rapports

[berezkina]

berezkina, Classe! Il y a un vol pour la fantaisie.

L'auteur n'est pas sur le forum depuis longtemps, mais cela ne nous empêche pas de nous délecter de bonbons)))