Sorbet à la papaye et citron vert

Catégorie: Recettes culinaires
Sorbet à la papaye et citron vert

Ingrédients

Papaye 600 grammes
Citron vert 2 pièces
L'eau 150 ml
cassonade 120 grammes

Méthode de cuisson

  • Le sorbet est un popsicle parfait pour une journée chaude.
  • Préparation
  • - Faites bouillir le sirop d'eau et de sucre. Refroidissez bien.
  • - Lavez la papaye, coupez la longueur en deux parties égales, grattez les graines. Retirez la peau et coupez-la en morceaux.
  • - Laver et sécher les limes. Râpez le zeste.
  • Sorbet à la papaye et citron vert Sorbet à la papaye et citron vert
  • - Couper les citrons verts en deux et bien presser le jus dans le bol du mixeur. Ajoutez-y du zeste et du sirop.
  • - Ajouter les morceaux de papaye au mixeur et battre le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement haché.
  • - Versez le mélange dans des moules ou placez-le dans un récipient. Envoyez au congélateur.
  • - Dans le récipient, vous pouvez bien mélanger plusieurs fois pendant le processus de congélation pour vous débarrasser des morceaux de glace. Vous devez commencer à remuer un mélange légèrement congelé, après environ une heure.
  • - J'ai gelé dans des moules - la consistance s'est avérée uniforme.
  • - Avant de servir, rincer les moules à l'eau chaude. Décongelez un peu le sorbet dans le récipient à température ambiante pour faciliter la formation de boules avec une cuillère à glace.
  • Sorbet à la papaye et citron vert
  • La papaye est très sucrée et modérément sucrée, donc la quantité de sucre doit être ajustée à votre goût.

Remarque

La papaye est un produit sous-estimé dans notre pratique culinaire. Cependant, les avantages de ce fruit du melon résident dans sa composition incroyablement riche en protéines, alcaloïdes, diverses enzymes et un spectre impressionnant de vitamines.
La consommation régulière du fruit peut empêcher le développement d'un cancer en raison de la forte concentration d'antioxydants, grâce à laquelle le corps combat les cellules carrées.
La papaye est également utilisée pour normaliser les fonctions du tube digestif. Les avantages de la papaye résident dans la capacité à décomposer les graisses et la présence d'enzymes dans la composition, qui jouent un rôle important dans la digestion des aliments. Le fruit contient du panin et de la chymopanine - des substances qui arrêtent l'inflammation et favorisent la régénération des tissus. Ils aident à se débarrasser du psoriasis et de l'acné.
Les produits pharmaceutiques à base de fruits sont utilisés pour traiter l'herpès et les plaies purulentes. Les vitamines E et C incluses dans la composition sont utilisées pour traiter l'asthme, les rhumatismes et les maladies du tissu conjonctif.
La papaye ne doit pas être consommée par les femmes enceintes et les personnes ayant tendance à des réactions allergiques au lait de papaye.

Mikhaska
Hou la la! Quel sorbet minceur! UNE, Je suis contente!
Hha-ah-ah! Je suis donc aussi le premier à avoir un goût délicieux!
Rada-dms
Mikhaska, et je vous enverrai le premier salut !!! Alors qu'Internet tire !!!
Et vous pouvez le faire sans sucre du tout si la papaye est sucrée. Le prix n'est pas encore très doux, mais parfois ils se trouvent à un prix adéquat!
lettohka ttt
J'adore les sorbets! : rose: Merci Olga pour la recette !!!! Krasivoooo
Tumanchik
Quelle glace lumineuse et ensoleillée et saine! Super recette! Merci Olenka!
Tanyulya
Glace fraîche !!! J'adore papa, mais nous l'avons si rarement en solde
Rada-dms
Citation: lettohka ttt

J'adore les sorbets! : rose: Merci Olga pour la recette !!!! Krasivoooo
Merci aussi, Natusenka! Comme toujours, vous êtes généreux et gentil avec nous !!
Rada-dms
Citation: Tumanchik

Quelle glace lumineuse et ensoleillée et saine! Super recette! Merci Olenka!
Irishechka! Merci très cher! Vous êtes si doué pour faire l'éloge que votre âme se réchauffe!
Rada-dms
Citation: Tanyulya

Glace fraîche !!! J'adore papa, mais nous l'avons si rarement en solde
Alors j'ai pensé, peut-être que quelqu'un partage mes sentiments pour la papaye! Oui, et pas très souvent et cher avec nous! Et comme c'est utile et guérissant, j'ai pu le voir par expérience personnelle dans ma jeunesse! Oui, elle a sauvé mon estomac des ulcères!
Tanyusha, espérons qu'il apparaîtra plus souvent en vente - il existe des pré-packages pour cela!
Joie
Oh, comme j'aime et respecte tout ça ... Je ne l'ai jamais fait moi-même, mais j'ai acheté des moules pour jus de fruits surgelés la semaine dernière chez Ikea.
Olga, et où achetez-vous la papaye?
Rada-dms
Citation: joie

Oh, comme j'aime et respecte tout ça ... Je ne l'ai jamais fait moi-même, mais j'ai acheté des moules pour jus de fruits surgelés la semaine dernière chez Ikea.
Olga, et où achetez-vous la papaye?
Marinochka, merci pour vos commentaires! Je pense que les moisissures ne seront pas viciées en été! : amis: J'ai acheté de la papaye dans le magasin Metro, parfois ça arrive chez Perekrestok, il faut chercher dans le rayon des fruits exotiques. J'ai également acheté dans le Globus sur l'autoroute Novorizhskoe en hiver.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain